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正文內(nèi)容

酒店值班經(jīng)理操作手冊(cè)(專(zhuān)業(yè)版)

  

【正文】 帶房的目的是拉進(jìn)賓客與酒店的距離,與客人溝通交流情感,給予客人受尊重的感覺(jué)。7.思考及了解。(3) 當(dāng)天客房銷(xiāo)售余缺情況等。2. 早班6:中班15:00到崗。9. 負(fù)責(zé)對(duì)本班次接待員的考核,對(duì)本班次的登記單、電腦錄入、公安記錄薄進(jìn)行復(fù)核。3. 審核所有預(yù)訂房要求,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行酒店內(nèi)部自查,每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交總經(jīng)理。27. 每班查閱預(yù)訂簿,檢查預(yù)訂到客情況。(5) 資料存檔。主要指同以下班組的關(guān)系:客房服務(wù)主管和客房服務(wù)員,銷(xiāo)售經(jīng)理和銷(xiāo)售員,財(cái)務(wù)和出納,安保迎賓員?!?*先生/女士,您好好休息,有事打總臺(tái)電話(huà)找我。(1) 及時(shí)向部門(mén)通報(bào)前臺(tái)信息,包括:客房出租的余缺情況;未預(yù)訂貴賓的到店情況,客人向前反映的投訴情況,與其它部門(mén)未能協(xié)調(diào)的情況,大廳發(fā)生的重要事件。(3) 員工儀容儀表和領(lǐng)班安排的員工替換吃飯。14. 隨時(shí)檢查車(chē)輛停放和停車(chē)場(chǎng)環(huán)境,確保安保準(zhǔn)時(shí)到崗,賓客過(guò)夜車(chē)輛均保潔完畢,記錄準(zhǔn)確;15. 及時(shí)與客房主管溝通,確保VC房報(bào)房頻率;16. 根據(jù)當(dāng)日客房銷(xiāo)售情況,靈活運(yùn)用權(quán)限作出房?jī)r(jià)折扣、客房升級(jí)或限制鐘點(diǎn)房決策;17. 現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)接待員、保安的服務(wù)工作,確保服務(wù)效率、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到要求;18. 隨時(shí)處理突發(fā)事件,接待和處理客人投訴;19. 每日親自征詢(xún)至少3位賓客意見(jiàn);20. 根據(jù)情況隨時(shí)為接待員和保安補(bǔ)位;21. 對(duì)當(dāng)班接待員和安保進(jìn)行當(dāng)日工作表現(xiàn)評(píng)估;22. 夜班檢查各班組勞動(dòng)紀(jì)律;23. 中班和夜班,檢查客房和公共區(qū)域清潔質(zhì)量;24. 開(kāi)展當(dāng)班客帳審計(jì)工作,確保帳、款、報(bào)表一致,各類(lèi)帳務(wù)操作準(zhǔn)確無(wú)誤; 25. 每班結(jié)束前認(rèn)真填寫(xiě)交班簿。每月對(duì)前臺(tái)制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理審核。[工作內(nèi)容]:日常服務(wù)和管理工作:1. 協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。11. 負(fù)責(zé)對(duì)各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。5. 閱讀各類(lèi)訂單、報(bào)表,根據(jù)房態(tài)顯示,做到心中有數(shù)。(2) 落實(shí)貴賓抵離的工作及注意事項(xiàng)。(2) 問(wèn)題處理及與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)。操作步驟預(yù)訂時(shí)甄別帶房客人接待時(shí)甄別帶房客人站在總臺(tái)外協(xié)助客人辦理接待登記手續(xù)取得客人鑰匙,用標(biāo)準(zhǔn)的手勢(shì)引導(dǎo)客人上電梯。保持欠身上身25度~30度,男士手背在后面,女士手握在小腹前;與客人站立交談距離客人一步。(1) 次日離店表、延長(zhǎng)離店表和客房誤差表。2.了解并處理當(dāng)天的主要工作(08:00~09:00)(1) 貴賓抵離情況、活動(dòng)通知。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))6. 根據(jù)總經(jīng)理的要求和分工,組織實(shí)施前臺(tái)服務(wù)、前臺(tái)操作中某方面的具體培訓(xùn)。7. 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時(shí)靈活做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,組織好人力投入對(duì)客服務(wù)中,提高對(duì)客服務(wù)效率和質(zhì)量。5. 熟悉監(jiān)控動(dòng)態(tài),發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),組織臨時(shí)救護(hù),立即報(bào)告總經(jīng)理。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))4. 負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、
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