【正文】 不服從管理者及時(shí)反應(yīng)到有關(guān)部門，并做好記錄。注意事項(xiàng)： 對(duì)員工要熱情有禮貌。 按員工退宿先后順序，打掃房間內(nèi)衛(wèi)生和床鋪衛(wèi)生。 專業(yè)對(duì)口，崗位成材，理論與實(shí)踐相結(jié)合。 核實(shí)丟失原因，并繳納補(bǔ)償金以做懲戒。 未經(jīng)批準(zhǔn)懷孕、生育二胎以及無(wú)計(jì)劃生育指標(biāo)的第一胎，均屬計(jì)劃外懷孕、生育，按國(guó)家或當(dāng)?shù)卣队?jì)劃生育管理行政處理若干規(guī)定》中有關(guān)條款處罰. 凡符合生育條件及酒店規(guī)定的正式編制女員工，可于就近市級(jí)以上醫(yī)院就診生育； 凡請(qǐng)產(chǎn)假的員工,必須填寫《員工請(qǐng)假申請(qǐng)表》,經(jīng)批準(zhǔn)后,方可休假. 生育費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)為：正常產(chǎn)報(bào)銷金額900元，難產(chǎn)（剖腹產(chǎn)）報(bào)銷金額1500元 （以上金額包括：檢查費(fèi)、住院費(fèi)、生育費(fèi))。年假具體天數(shù)可由各企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)制定)。 如認(rèn)為該員工適合此崗位，并且該職位空缺，部門需填報(bào)《職位變動(dòng)單》后附《員工考核評(píng)估表》報(bào)人力資源部?；顒?dòng)中講究文明禮貌，不得在室內(nèi)大聲喧嘩、打鬧，酒后不準(zhǔn)參加活動(dòng)。退宿者，應(yīng)自覺(jué)到服務(wù)臺(tái)辦理注銷床位手續(xù)，如不辦理手續(xù)的，第一次批評(píng)，第二次警告，第三 次取消入住資格； 入宿者除憑午休證，住宿證或由部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)的臨時(shí)住宿證(或批條)外，還須將工作或?qū)嵙?xí)證交由值班人員核對(duì)，證件不齊者不準(zhǔn)入宿；深夜二時(shí)后要求入宿者，須經(jīng)部門值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；午休者，憑午休證自覺(jué)登記清楚，不登記而入宿者取消當(dāng)日午休資格；需叫醒服務(wù)者，應(yīng)自行登記清楚，早上七時(shí)后不提供叫醒服務(wù)，早上十時(shí)離房。對(duì)違反規(guī)定者，餐廳管理人有權(quán)沒(méi)收飯卡或按規(guī)定罰款，嚴(yán)重違反者送交飯店有關(guān)部門處理。對(duì)患者熱情體貼，處置時(shí)做到細(xì)致、準(zhǔn)確、嚴(yán)格執(zhí)行查對(duì)制度。爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作以及其他器械設(shè)備保持正常、清潔。六、清洗：檢查洗碗間各種能源開關(guān)準(zhǔn)備開餐所用各種餐具，打開能源開關(guān)。二、加工用料：根據(jù)開餐情況及需要量，備齊原料，準(zhǔn)備用量。吹風(fēng)后征求客人意見(jiàn)。請(qǐng)客人到水池，用溫水沖凈客人頭上的泡沫。 根據(jù)應(yīng)聘者成績(jī)，評(píng)估材料，并依據(jù)人崗相應(yīng)的原則，列出擬聘人員名單予以公布。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則 部 門 培訓(xùn)部 適用職務(wù) 飯店所有員工 批 準(zhǔn) 人 ______________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) ______________ *****************************************************************************目 的：飯店為客人提供“熱情、細(xì)膩、快捷、安全”的服務(wù)，員工的儀容儀表會(huì)給客人留下 非常深刻的印象，因此，需要每位員工任何時(shí)候都以最好的形象代表飯店。 通知入選人員進(jìn)行身體檢查，合格者給予辦理入職手續(xù)。用干凈的干毛巾為賓客擦去頭發(fā)上的水珠，用面巾擦去面部的水。拆去圍布及毛巾。 將原料進(jìn)行分類，根據(jù)要求進(jìn)行清洗，分別裝于不同盛器，用保鮮膜封好，放 冰箱存放。 開餐時(shí)快速清洗各種餐具，保證開餐需要。切配烹調(diào)用具，隨時(shí)保持干燥；砧板、木面工作臺(tái)顯現(xiàn)本色。密切觀察注射后情況，發(fā)現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或意外，應(yīng)及時(shí)處置，并報(bào)告醫(yī)生。 Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 宿舍管理員守則 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 管理員 批 準(zhǔn) 人 _____________ _______________ ________________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) __________ ****************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：為員工提供良好的住宿服務(wù)，做到熱情有禮，服務(wù)周到；嚴(yán)格執(zhí)行住宿憑卡登記手續(xù)，不符合手續(xù)者恕不接待；督促住宿員工登記叫醒時(shí)間，隨時(shí)巡查，做到按時(shí)叫醒；搞好房間衛(wèi)生和鋪位衛(wèi)生，定期更換床上用品，噴灑藥水，做好防蚊工作，保持 衛(wèi)生間干凈無(wú)異味； 做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，要建立失物檔案，有人丟了東西要幫助查找；每天要保證飲水供應(yīng)，為住宿者提供其它方便服務(wù)；負(fù)責(zé)所屬環(huán)境，設(shè)備工具的清潔及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作；負(fù)責(zé)宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；自覺(jué)執(zhí)行上級(jí)臨時(shí)安排的工作任務(wù)。住宿券必須蓋有部門印章，并需附有住宿者姓名，臨時(shí)住宿證或入宿批條必須有 部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽名方可有效。保持室內(nèi)衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮等雜物。 所有提升員工在新崗位應(yīng)有試用期三個(gè)月，試用期期間仍執(zhí)行原崗位工資。 年假由部門經(jīng)理統(tǒng)一安排，結(jié)合酒店淡、旺季人員需求情況(原則上旺季不休年假,提前十五天填寫《員工請(qǐng)假申請(qǐng)表》，報(bào)人力資源部審批。(備注：此費(fèi)用僅供參考。 人力資源部文員按以下標(biāo)準(zhǔn)收取補(bǔ)償金并記錄存檔。 實(shí)行“先培訓(xùn)、后上崗”，未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格不準(zhǔn)上崗。 檢查房間內(nèi)各種用品損失情況，并作好記錄。 宿管員不準(zhǔn)離崗。 將當(dāng)天住宿人數(shù)按部門統(tǒng)計(jì)，并將統(tǒng)計(jì)情況填在登記表中的部門入住人數(shù)欄內(nèi)。 隨時(shí)巡查各房間情況，如發(fā)現(xiàn)違反員工住宿管理規(guī)定的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)勸阻。 在16:20至16:30時(shí)，要準(zhǔn)時(shí)叫醒午休人起床離房。二、清理房間 按員工填寫的退宿時(shí)間，提示員工退宿。標(biāo)準(zhǔn)： 培訓(xùn)為經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。程序： 遺失者須當(dāng)面陳述情況，申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)新證、牌。如因不采取節(jié)育措施而懷孕的，所需人流手術(shù)費(fèi)用自理，并且只作病假處理。(此條僅做參考。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工晉級(jí)程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 酒店各部門的員工 批 準(zhǔn) 人 _______________ _________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) _______________ ***************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：部門對(duì)員工晉級(jí)應(yīng)本著每次晉升為該員工現(xiàn)崗位上的一級(jí)，不可越級(jí)晉升。 要愛(ài)護(hù)活動(dòng)室的設(shè)備，按規(guī)定借用活動(dòng)用品，要履行手續(xù)，妥善保管，損壞、丟失 按價(jià)賠償。 Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工住宿規(guī)定 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 住宿員工 批 準(zhǔn) 人_______________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào) _____________ ****************************************************************目的：為保證員工宿舍安靜、衛(wèi)生、秩序井然的良好環(huán)境，以供員工休息：政策：室內(nèi)不準(zhǔn)抽煙（抽煙請(qǐng)到衛(wèi)生間），違者罰款；酒后不準(zhǔn)入宿；犯有以下情況者，予以罰款 ①在宿舍內(nèi)追逐、喧鬧、亂扔及破壞酒店物品； ②不按指定床位睡覺(jué)； ③隨地吐痰、丟果皮雜物、將鼻涕揩在墻上、地板或床上，將鞋、手印打在墻上； ④穿骯臟衣服睡覺(jué)； ⑤在室內(nèi)下棋、打撲克等，除罰款外，并沒(méi)收其相關(guān)物品； ⑥在房?jī)?nèi)晾掛濕衣物； ⑦涂改住宿券，自行在臨時(shí)住宿證或批條上涂改人數(shù)，姓名者，除罰款外，其住宿證、臨時(shí)住宿證及批條等一概無(wú)效； 實(shí)行“見(jiàn)人開位”，不準(zhǔn)代人辦理入宿手續(xù)，不準(zhǔn)提前登記床位。1就餐人員須自覺(jué)愛(ài)護(hù)飯店財(cái)產(chǎn)，不得隨意損壞及造成浪費(fèi)。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 處置室工作制度 部 門 人事部 適用職務(wù) 護(hù)士 批 準(zhǔn) 人 ______________ ______________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號(hào)__________ ****************************************************************政策：凡各種處置應(yīng)按處方和醫(yī)囑執(zhí)行，對(duì)過(guò)敏藥物必須按規(guī)定做好過(guò)敏試驗(yàn)。廚房屋頂天花板，墻壁無(wú)吊灰、無(wú)污斑。不影響員工就餐，清潔餐桌，保持餐廳衛(wèi)生。填寫廚房加工用料申請(qǐng)單，向供貨商預(yù)定，于當(dāng)日分別與供貨商訂貨或入市采購(gòu)將廚房用料價(jià)格及時(shí)上報(bào)采購(gòu)回來(lái)用料，要檢斤，檢查質(zhì)量，符合標(biāo)準(zhǔn)。再用電吹風(fēng)再次加固。在洗發(fā)過(guò)程中輕柔按摩頭部。 考核應(yīng)聘者文化知識(shí)，專業(yè)技能知識(shí)。 一、儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)：頭發(fā)： 定期洗發(fā)，梳理整齊，無(wú)頭皮屑； 留意頭發(fā)長(zhǎng)度，定期理發(fā)； ①男士發(fā)長(zhǎng)度保持領(lǐng)口一寸以上 ②鬢發(fā)不可長(zhǎng)于中耳 ③流海不可長(zhǎng)于眉毛 ④當(dāng)彎身工作時(shí)，頭發(fā)不可遮蓋面部 女士長(zhǎng)至及肩的頭發(fā)需束起，但不可過(guò)于蓬松； 發(fā)飾須簡(jiǎn)潔，不染發(fā)；餐飲從業(yè)人員女士發(fā)式以衛(wèi)生部門要求為準(zhǔn)。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工入職程序 部 門 人事部