常見高鐵食物列表(專業(yè)版)
【正文】 桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。紫菜含鐵豐富?！ ∈澄镏泻F量與鐵的吸收率并不一定成正比，如蛋黃中含鐵量較高，但因?yàn)榈包S中鐵常與磷的有機(jī)物結(jié)合，故吸收率降低。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。雞蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些鐵，但是含量不高，因此應(yīng)該給小孩子食用強(qiáng)化鐵質(zhì)的早餐谷片。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。 其他食物中黑木耳含鐵量也相當(dāng)高，海帶、紫菜、香菇等也不小。動(dòng)物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。 另外，富含維生素C的蔬菜，如番茄、椰花菜、綠花椰菜、馬鈴薯、包心菜等，都會(huì)增加人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。小兒由于生長發(fā)育，體重和血容量的增長，以及鐵的不斷丟失，必須每日從食物中攝取鐵15～18毫克。常見高鐵食物列表食物類別食物亞類別食物名稱每100克含鐵
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1