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德爾惠鞋業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理培訓(xùn)課件ppt(專業(yè)版)

2025-08-08 16:05上一頁面

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【正文】 盤點(diǎn)時(shí)店鋪的所有同事必須在場(包括休息的同事),專賣店盤點(diǎn)銷售主管必須在場監(jiān)盤。能帶領(lǐng)同事為之和不為之 7. 服從上級(jí)的工作安排,能主動(dòng)自覺的完成銷售任務(wù)及工作任務(wù) (三) 店鋪工作流程 (一)開門營業(yè)前準(zhǔn)備程序 考勤打卡、看交更本并簽字 清潔地面、層架、貨架、玻璃鏡、貨品、陳列品、試衣間、招牌、整理收銀臺(tái); 點(diǎn)數(shù); 店長主持早會(huì); 檢查儀容儀表; 檢查收銀員的銀頭、單據(jù)、信用卡機(jī)、購物袋數(shù)量; 從店鋪外到內(nèi)全面檢查包括櫥窗及陳列 品; 將貨品整理完備; 倉務(wù)員整理小貨倉; (二)迎賓程序 保持微笑,當(dāng)?shù)陠T人手充足時(shí),可派一至二人在店門前作迎賓,用招呼語向行人及入店客人問好,并歡迎客人入店鋪,可定時(shí)換人,如 15 分鐘換一班; 若有商品推薦活動(dòng)或印有傳單時(shí),迎賓員工應(yīng)向行人或入店客人進(jìn)行推薦及派發(fā)傳單; 若客人攜帶了較多物品入店鋪時(shí)可以安排代客保管物品(收銀員處,貴重物品除外),以便客人可在店內(nèi)舒適地選購; 當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人在門前擺放雜物或摩托車、自行車等東西時(shí),迎賓員工應(yīng)上前勸阻,以確保門前 整潔; 下雨時(shí),店門口應(yīng)設(shè)雨傘桶,迎賓同事應(yīng)禮貌地請(qǐng)顧客將濕雨傘或雨衣放置桶內(nèi),離店時(shí)取回; 顧客離場時(shí),迎賓同事應(yīng)稍微鞠躬,向顧客道別并道謝,歡迎顧客下次光 臨; 迎賓同事可在迎賓時(shí)用客流器或人工登記計(jì)算入店的客人數(shù),定時(shí)登記客流量,以便于工作在分析銷售情況時(shí)使用。 潔身自愛,防盜防竊,下班時(shí)自覺讓店鋪負(fù)責(zé)人查包,并且嚴(yán)禁私自盜用公司物品,如:膠帶、封口膠等,不得將公司報(bào)紙作他用,如擦桌子,墊桌子等,違者處以 100 元以下罰款。 1 店鋪負(fù)責(zé)人每天必須對(duì)員工開 B 收 B. 1 倉庫貨品必須整潔 ,貨品堆放整齊,貨品包裝封口正常貨品不得裸露于包裝袋外。 (詳細(xì)見公司 管理制度 ) 自動(dòng)離職 未經(jīng)批準(zhǔn)或擅自曠工 二 日以上者,按自動(dòng)離職論處。 店 鋪 營 運(yùn) 管 理 第一章:人事 ( ) 、招聘流程 招聘條件 招聘是培訓(xùn)工作的第一步,它將直接影響到培訓(xùn)工作的效果和開店后的營業(yè)狀況,通常開店前會(huì)按如下條件進(jìn)行招聘: 1) 年齡: 18— 28 歲 2) 學(xué)歷:高中及以上學(xué)歷 3) 外形:身體健康、五官端正 4) 身高:女 156CM 以上,男 170CM 以上, 5) 才能:口齒伶俐、善于溝通 6) 性格:活潑開朗、積極 向上 招聘流程 填寫應(yīng)聘表格 —— 面試 —— 復(fù)試 —— 通知試工 1) 填寫應(yīng)聘表格:從中選出符合招聘條件的數(shù)名人選(店鋪所需人數(shù)的兩倍至三倍)電話通知面試。對(duì)自動(dòng)離職者,公司不予結(jié)算任何工資。 1 每天點(diǎn)貨必須按款號(hào)點(diǎn)清楚(主要針對(duì)專賣店),當(dāng)天若有掉貨必須向公司報(bào)上,貨品若有丟失,貨品所在區(qū)域的同事賠貨款的 50%,余下部份由當(dāng)班同事平攤。 試用 期員工離職必需提前一周以書面形式向公司提出申請(qǐng),正試員工提前15 天,等公司招到人后方可離職,若因特殊原因需提前離職必須拿出相關(guān)證明,離職期間必須認(rèn)真對(duì)待工作,若在離職期間工作懶散公司將不發(fā)放認(rèn)何工資。 (三)銷售程序 店員在貨場必須時(shí)刻保持心情開朗,面帶笑容(露六只牙齒); 在貨場內(nèi)遇到客人時(shí),要主動(dòng)向顧客打招呼并請(qǐng)顧客隨便觀看; 留意顧客的需要,與客人保持適當(dāng)距離,視情況作下步推銷; 當(dāng)發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)某一商品感興趣時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前介紹、展示商品并用邀請(qǐng)式手勢引導(dǎo)顧客到試衣間或鏡前試商品; 鼓勵(lì)客人試穿及購買貨品; 使用專業(yè)推銷技巧及產(chǎn)品知識(shí)進(jìn)行推銷及附加推銷; 每次推廣及促銷皆使用規(guī)范指定促銷日語; 指引顧客如何配貨品,做顧客購物導(dǎo)師。其它店鋪在盤點(diǎn)結(jié)束后主管對(duì)店鋪進(jìn)行抽查。 調(diào)貨 ⑴由調(diào)出的店鋪請(qǐng)示零售部同意后方可進(jìn)行店鋪之間的調(diào)貨; ⑵調(diào)出的店鋪要即時(shí)打印“店鋪調(diào)出單”標(biāo)明貨品去向,讓提貨的人員簽收,并需將簽收的單據(jù)傳真回公司 自營部 處理數(shù)據(jù),否則視為失貨處理; ⑶調(diào)入店鋪由自營部將 “店鋪調(diào)出單”轉(zhuǎn)為本店的“店鋪調(diào)入單”并加入庫存; (十二)盤點(diǎn)程序 每月 25 號(hào)為店鋪盤點(diǎn)時(shí)間, 26 號(hào)交盤點(diǎn)單給統(tǒng)計(jì),如遇節(jié)假日則提前盤點(diǎn)。 6. 熟悉各方面的店鋪制度和工作規(guī)范。 吃飯時(shí)間 45 分鐘,吃飯時(shí)必須在收銀臺(tái)簽到,若未簽到者,每次罰款 3 元,若遲到 30 分鐘以內(nèi),每分鐘罰款一元, 30 分鐘以后按曠工一天處理,早班 11 點(diǎn)之前 2 點(diǎn)之后,晚班 5 點(diǎn)之前 8 點(diǎn)之后不能吃飯。 1 店鋪在陳列時(shí),每個(gè)直掛上的貨品必須一直,銷售后立即補(bǔ)上。 2) 對(duì)被開除的員工視情節(jié)輕重予以扣款處理。 2) 面試:把所有面試的人選按 4 人一組分組,依次進(jìn)行面試。 第二章:管理制 度 店鋪管理制度及處罰 上下班實(shí)行打卡(或簽到)制度,員工 必須親自打卡、簽到,一個(gè)月內(nèi)超過三次 未打卡或簽到 扣除當(dāng)月全部獎(jiǎng)金 如有出勤而忘記打卡,簽到者,應(yīng)及時(shí)由店長補(bǔ)簽手續(xù),并有相應(yīng)罰款。貨品交接清楚后 ,由雙方交接人及當(dāng)班人簽字 1 店鋪同事必須對(duì)貨品熟悉,在款號(hào)考核時(shí) ,熟悉程度必須達(dá)到 90%以上。 每次培訓(xùn)后考試倒數(shù)三名同事,公司給予降一級(jí)處理并罰款例數(shù)第一名50 元,第二名 30 元,第三名 20 元 店鋪人為弄臟、損壞的貨品,由店鋪承擔(dān)。 (四)試穿程序 試衣間試衣程序 ⑴當(dāng)顧客需要到試衣室試衣時(shí),應(yīng)主動(dòng)幫顧客拿取所需貨品,用邀請(qǐng)式手勢引領(lǐng)顧客至試衣間試穿衣服; ⑵替顧客把試穿的衣服解開鈕扣及拉開拉鏈; ⑶若試衣間門關(guān) 閉或虛掩,店員應(yīng)先行禮貌敲門兩下,以確認(rèn)試衣間內(nèi)沒人; ⑷店員推門入試衣間,先行檢查室內(nèi)外是否有顧客遺留的物品,以作適當(dāng)處理; ⑸將顧客待試商品掛在試衣間內(nèi)的衣帽鉤上,并要清晰共拿了幾件貨品; ⑹邀請(qǐng)顧客入試,有需要時(shí)提醒顧客留意唇膏及注意鎖好門,并邀請(qǐng)顧客穿上后出來讓店員作參謀; ⑺在顧客未出來前應(yīng)選擇其它配襯品及貨品,準(zhǔn)備向顧客推薦; ⑻在顧客出來時(shí),主動(dòng)詢問顧客衣服是否合適,然后推薦已準(zhǔn)備好的配襯品和適合顧客的貨品; ⑼當(dāng)顧客在試衣室內(nèi)( 10 分鐘)還未出來
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