年產(chǎn)一萬(wàn)噸味精發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 （2） 生產(chǎn)能力的計(jì)算：每噸99%的味精需要生產(chǎn)10000t/a味精為每年工作300天，每天需糖液體積：若取發(fā)酵罐的填充系數(shù)φ=70%，則每天需要發(fā)酵罐總?cè)萘繛椋焊鶕?jù)生產(chǎn)的規(guī)模和實(shí)用性選擇120m179。含水14%（2） 二級(jí)種子培養(yǎng)基（g/L）：水解糖50m，糖蜜20，玉米漿8，硫酸錳2mg/L，硫酸亞鐵2mg/L。（8） 甘蔗糖蜜耗用量二級(jí)種液耗用糖蜜量為：發(fā)酵培養(yǎng)基耗糖蜜量為：（9） 氯化鉀耗量（10） 磷酸鎂用量（11） 硫酸鎂用量（12） 消泡劑（泡敵）耗用量（13） 玉米漿耗用量（8g/L）（14） 生物素耗用量（15） 硫酸錳耗用量（16） 硫酸亞鐵耗用量（17） 磷酸耗用量（18） 谷氨酸（麩酸）量發(fā)酵液谷氨酸含量為：實(shí)際生產(chǎn)的谷氨酸（提取率95%）為：物料名稱(chēng)生產(chǎn)1t味精的物料量10000t/a味精生產(chǎn)的物料量每日物料量發(fā)酵液量/m179。共需發(fā)酵罐數(shù)：每天應(yīng)有3個(gè)發(fā)酵罐出料，每年工作300天，實(shí)際產(chǎn)量驗(yàn)算：設(shè)備富裕量為，能滿足生產(chǎn)要求。（3） 發(fā)酵
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