【正文】 庫(kù)房?jī)?nèi)要留有通道190。 商品要有庫(kù)存單，且每項(xiàng)填寫(xiě)正確190。 庫(kù)存區(qū)有通道或空位，便于走叉車和取貨190。 工程部對(duì)電路、設(shè)備、發(fā)電機(jī)房要隨時(shí)（定期）檢修、保養(yǎng)，盡量減少因停電或電路損壞造成的損失三、防盜的意識(shí)及防盜措施防盜意識(shí)190。 員工輕拿輕放商品，零星商品要及時(shí)收回190。 條碼貼錯(cuò)３．客服：190。 每天營(yíng)業(yè)前半小時(shí),核算員盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存商品,確定無(wú)誤后登記存貨數(shù)量190。 若該品項(xiàng)貨物不足時(shí)，采取拉排面的方法，即將商品拿到貨架前方擺放，使商品看起來(lái)充實(shí)190。 補(bǔ)貨時(shí)不能隨意更動(dòng)陳列排面，依價(jià)格卡所示陳列范圍補(bǔ)貨，否則影響商品陳列，違反者將按規(guī)則處罰190。 訂貨單位：華聯(lián)的訂貨單位190。 供應(yīng)商電話190。 店內(nèi)廣播/背景音樂(lè)190。 促銷品的碼放：按促銷品項(xiàng)預(yù)先做陳列計(jì)劃，再根據(jù)到 貨情況進(jìn)行修正 端架和堆頭碼放參照第三單元商品的陳列 貨架促銷品的陳列同正常商品陳列一樣， 但須隨時(shí)保持豐滿、充足190。 商品陳列的藝術(shù)，使其富于吸引力190。 華聯(lián)快訊的品項(xiàng)190。 貨架貨物陳列要類別清晰，相關(guān)性強(qiáng)190。 叉車使用必須注意安全190。 對(duì)于一些家電類及專業(yè)性特別強(qiáng)的產(chǎn)品，價(jià)格卡并不足以反映產(chǎn)品本身的功能，此時(shí)用以說(shuō)明該產(chǎn)品主要功能參數(shù)的牌子即為說(shuō)明牌。 貨號(hào) 190。 你想知道哪里賣(mài)洗發(fā)水，理貨員冷冷一句“不知道”，你心里是什么感受？190。 你精心選了一車商品，去結(jié)帳，卻有某一商品無(wú)條碼不能結(jié)帳，要么等待要么放棄，這時(shí)你心情如何？190。 供應(yīng)商號(hào)碼 價(jià)格卡特點(diǎn)190。 說(shuō)明牌： 規(guī)格合適，電腦印制 介紹非廣告性質(zhì)的技術(shù)參數(shù)與功能190。 運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)盡量使用叉車190。 靈活運(yùn)用陳列的原則，視具體情況具體分析端架陳列1．端架陳列物品選擇：190。 本店的主力銷售商品190。 贈(zèng)品190。 促銷品的搭配：在堆頭和端架促銷品，可選擇搭配一些其他 商品 例如：相關(guān)性商品：賣(mài)圣誕樹(shù)，搭配陳列 圣誕品 同一消費(fèi)群體：賣(mài)兒童食品，搭配 陳列兒童玩具190。 吸引人的POP廣告牌190。 供應(yīng)商號(hào)碼190。 建議訂貨量：系統(tǒng)建議訂貨的數(shù)量190。 補(bǔ)貨時(shí)，同一通道的放貨卡板，同一時(shí)間內(nèi)不能超過(guò)三塊190。 若該產(chǎn)品缺貨導(dǎo)致空位，應(yīng)插上該商品“暫時(shí)缺貨”卡，同時(shí)維持其原有排面，直到該商品恢復(fù)供應(yīng)或采購(gòu)部有新商品替代 。 根據(jù)公式： 每日銷售=上期結(jié)存+本日進(jìn)貨＋進(jìn)貨更正－本日結(jié)存＋庫(kù)存更正 計(jì)算出每日銷售量并做登記190。 對(duì)不該接受的退貨做接收，而又不能原價(jià)售出190。 食品注意先進(jìn)先出，應(yīng)避免出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，缺貨率愈低愈好190。 防止顧客盜竊和防止員工內(nèi)盜190。 周轉(zhuǎn)倉(cāng)（后倉(cāng)）設(shè)有存貨的貨架190。 同一棧板盡量碼放一種商品190。 定期組織庫(kù)房工作人員作消防演習(xí)，加強(qiáng)防火意識(shí)第十一單元 賣(mài)場(chǎng)清潔一、賣(mài)場(chǎng)清潔的重要性賣(mài)場(chǎng)是整個(gè)商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)和目標(biāo)的前沿陣地，時(shí)時(shí)保持其整潔，有助于： 給顧客提供賞心悅目、愉快的購(gòu)物環(huán)境 營(yíng)造購(gòu)物氣氛，從而提高業(yè)績(jī) 便于作業(yè)，方便管理　　　　　　　　　 減少損耗賣(mài)場(chǎng)清潔主要包括以下幾項(xiàng)：190。 庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用６０瓦以上燈泡及碘鎢燈，燈頭與貨物之間距離為７５ＣＭ190。 要留有叉車通道，便于取貨補(bǔ)貨190。庫(kù)存區(qū)包括：賣(mài)場(chǎng)貨架頂部以上空間 周轉(zhuǎn)倉(cāng)（后倉(cāng)）　　　　　　儲(chǔ)存庫(kù)（外倉(cāng)）庫(kù)存區(qū)的設(shè)置：190。 重視退貨，積極協(xié)調(diào)供應(yīng)商辦理退貨手續(xù)190。 采取三級(jí)數(shù)量帳的管理形式，規(guī)定損耗標(biāo)準(zhǔn)，將減少損耗成績(jī)與員工個(gè)人利益相掛鉤190。 叉車等設(shè)備沒(méi)有安全操作，損壞商品190。 每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，核算員根據(jù)電腦部打印的進(jìn)貨清單，收貨差異更正單,登記進(jìn)貨數(shù)量190。 每日營(yíng)業(yè)前理貨時(shí)，做商品清潔工作三、補(bǔ)貨作業(yè)程序正常補(bǔ)貨尋找?guī)齑鏅z查商品、條碼及品質(zhì)等取貨補(bǔ)貨余下庫(kù)存歸庫(kù)存區(qū)并更改庫(kù)存單打平紙箱，同垃圾放于棧板運(yùn)輸至指定區(qū)域檢查通道無(wú)垃圾、卡板、無(wú)剩余庫(kù)存補(bǔ)貨結(jié)束夜間補(bǔ)貨 確定補(bǔ)貨品項(xiàng)填寫(xiě)補(bǔ)貨單補(bǔ)貨人員依單下貨并做記錄檢查條碼、品質(zhì)、包裝等補(bǔ)貨余下庫(kù)存歸庫(kù)存區(qū)，更正庫(kù)存單紙箱打平，垃圾放于棧板運(yùn)輸至指定區(qū)域檢查所有品項(xiàng)是否補(bǔ)齊，通道無(wú)垃圾、棧板補(bǔ)貨結(jié)束四、補(bǔ)貨／理貨時(shí)缺貨處理190。 補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣(mài)場(chǎng)清潔，不妨礙顧客自由購(gòu)物為原則190。 在線訂貨量：已下單但還沒(méi)有收貨的數(shù)量190。 供應(yīng)商名稱190。 店內(nèi)促銷品項(xiàng)的臨時(shí)改價(jià)須由營(yíng)運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)店內(nèi)促銷的手段：營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氣氛，吸引、刺激消費(fèi)者購(gòu)物190。 供貨來(lái)不及時(shí)，可把端架及堆頭少量貨物補(bǔ)到貨架上，待有 貨時(shí)，再重做促銷端架或堆頭促銷品的管理190。 限購(gòu)190。 季節(jié)性銷售商品190。 貨物陳列要美觀，有商業(yè)感，體現(xiàn)“量多價(jià)平”的量販概念190。 不用的空棧板應(yīng)及時(shí)歸回收貨部 尺寸：通常 75CM100CM 圖示：二、叉車叉車：即賣(mài)場(chǎng)用來(lái)運(yùn)輸貨物的工具190。EAN又有13位碼和8位碼，其含義如下：EAN 13 國(guó)家碼 廠商碼 產(chǎn)品編碼 校驗(yàn)碼EAN 8 國(guó)家碼 廠商碼 校驗(yàn)碼店內(nèi)碼以“2”字開(kāi)頭，有普通店內(nèi)碼和生鮮的稱重碼特性：條碼具有唯一性：即不同廠家，不同型號(hào)，不同口味的產(chǎn)品均有不同條碼圖示 普通店內(nèi)碼 生鮮稱重碼四、說(shuō)明牌190。 條形碼 190。假如今天，你做為顧客來(lái)到華聯(lián)購(gòu)物：190。 你買(mǎi)了一包食品，回家后發(fā)現(xiàn)不新鮮，甚至變質(zhì)過(guò)期，你能不抱怨嗎？190。 價(jià)格卡有方向，當(dāng)某種商品在該價(jià)格卡放置位的上面時(shí)，用 “ ”指示方向，當(dāng)某種商品在該價(jià)格卡放置位的下面時(shí)，用“ ”指示方向。 放置：放在被介紹品項(xiàng)的樣品左前側(cè)五、暫時(shí)缺貨卡暫時(shí)缺貨卡：用以表示