【正文】 茄子還有黃疸、肝腫大、痛風(fēng)、動脈硬化等病癥的作用。膳食纖維素包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，是不能被人體消化酶水解的部分，在體內(nèi)不能被吸收和利用。研末吹入喉可治咽喉刺痛、取鮮乳汁涂疣可愈。熟果肉可敷火傷、開水燙傷，止痛消炎（易過敏、有外傷不宜多食 ）。　桃：清津味甘。我相信只要人們把飲食料理好了，就會過上美滿的生活。當(dāng)今，我國市場上保健食品頗多，大體有下列數(shù)種：⑴滋補(bǔ)膳食　　在中藥藥材中可供做滋補(bǔ)品和食療藥膳的達(dá)500種之多，約為全部中藥藥材的1/10，而我國政府衛(wèi)生主管部門頒布的中藥有70多種。（二）藥膳養(yǎng)身藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。而既然我們知道食物對人們身體的重要性，那么，倒要要怎樣才能吃得健康、吃得營養(yǎng)呢？下面，簡單地闡述一下：（一）養(yǎng)身之本五谷雜糧隨著人類社會的進(jìn)步和發(fā)展，現(xiàn)代都市人的飲食日趨豐富與多樣化，但隨之而來的是大量精加工食品充斥在我們的生活中?！朵N售經(jīng)理學(xué)院》56套講座+ 14350份資料《銷售人員培訓(xùn)學(xué)院》72套講座+ 4879份資料食品養(yǎng)身與果品保健 學(xué) 生： (院 00級英語教育班，學(xué)號)摘 要：隨著生活水平的提高，人們的飲食營養(yǎng)與保健意識大幅提高，食品保健與營養(yǎng)的關(guān)注度也隨之不斷被提高。細(xì)胞、組織的構(gòu)成需要糖，肌肉里也有有糖。古代醫(yī)家主張在病邪熾盛階段依靠藥物，一旦病邪已衰，在用藥治療的同時，飲食營養(yǎng)亦須及時與保證，以恢復(fù)正氣，增強(qiáng)其抗病能力。藥膳保健飲料有湯、飲、酒、漿、乳、茶、露、汁等。許多果品都是滋補(bǔ)中藥，可以直接食用，也可以加工，還可用于配餐或藥膳的烹制。　橘子：性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效。潤膚發(fā)、尿道發(fā)炎、小便頻繁、吃葡萄干可愈。 蔬菜的醫(yī)療保健作用⑴蔬菜是人體維生素的主要來源人體對維生素的需要量并不大，但其作用極大。但是，腸胃虛寒、腹瀉患者應(yīng)少食。而在這個時候，我們?yōu)榱吮Ｗo(hù)好自己的身體健康，就必須在面對食物時，學(xué)會分析，學(xué)會精明，分析一種食物的營養(yǎng)，精明地挑選搭配食物，取其精華，去其糟粕。用于實(shí)熱引起的胸?zé)┛诳?，唇焦咽痛，小便赤澀不通，熱咳不止等病。蔬菜在人體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性，故稱“堿性食品”，對維持體內(nèi)的酸堿平衡起重要作用?！钐遥郝曇羯硢?、喉痛、生津止渴、順氣、潤肺、去風(fēng)熱、利尿。（性寒。 果品食療就是在人體內(nèi)的陰陽相對平衡遭到破壞時，用果品調(diào)節(jié)和改變?nèi)梭w陰陽偏盛或偏衰的狀態(tài)，達(dá)到防治疾病的目的。如具有食療保健作用的藥膳菜肴、點(diǎn)心、小吃、糖果、蜜餞等等，不勝枚舉。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風(fēng)寒，營衛(wèi)不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等，都是以食療方為主治病的實(shí)例。早在唐代的醫(yī)學(xué)家孫思邈就說了：“大米能平胃氣，長肌肉；小麥能厚胃腸，強(qiáng)力氣?！朵N售經(jīng)理學(xué)院》56套講座+ 14350份資料《銷售人員培訓(xùn)學(xué)院》72套講座+ 4879份資料n更多企業(yè)學(xué)院： 《中小企業(yè)管理全能版》183套講座+89700份資料《總經(jīng)