【正文】 ）1是否要積極推廣大豆和大豆制品? A A 是 B否（大豆和大豆制品含有豐富的植物蛋白對人體有很好的健康作用，需要我們大力推廣）1 餓了才吃飯對嗎？ B A 對 B不對（生活中許多人不是按時就餐，其理由之一就是“不餓”。）1服用鈣片的時候需要服用維生素嗎？ AA、需要 B、不需要（服用鈣片應(yīng)輔以適量維生素D以促進(jìn)鈣的吸收。）“內(nèi)練一口氣，外練筋骨皮”中的筋、骨、皮分別指的是：A ，關(guān)節(jié)，筋骨 ，骨，皮膚 （練武在外是對運(yùn)動系統(tǒng)（筋肉、骨骼）的鍛煉，對內(nèi)是神經(jīng)系統(tǒng)的鍛煉。對 （吃完東西立即刷牙，會使食物中的酸侵蝕琺瑯質(zhì)，這樣只會加強(qiáng)食物中的酸性對牙齒的破壞作用。反過來又加重對健康的擔(dān)心，對失眠的恐懼，以至形成惡性循。）如果不吃早餐，血液里缺乏（ B ），大腦功能就會受影響。）1下列哪項符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？A A．高血壓炒菜清淡少鹽 （患病率逐年增高，為預(yù)防這種危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已成當(dāng)務(wù)之急。所以，發(fā)現(xiàn)牙刷毛彎曲時，應(yīng)該立刻換一把新牙刷。乙酸能腐蝕鍍鋅的鐵皮,從而增加了蜂蜜中的鉛、鋅、鐵等金屬含量,使蜂蜜變質(zhì)。）1膳食中鐵的良好來源是下列哪項？A A．動物肝臟 (動物肝臟腎臟富含鐵質(zhì)動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。）2牛奶是人體（ A ）的最好來源。缺乏維它命A的時候，會造成各類眼睛疾病。高血壓病本身不可怕，怕的就是高血壓帶來的后果，就心、腦、腎病變，心肌肥厚、冠心病、心功能不全是其參與原因之一，腦血管動脈硬化、腦梗塞、腦萎縮甚腦出血都可能發(fā)生，腎病、腎功不全預(yù)后亦不佳。少量進(jìn)食淡蜂蜜水對血糖應(yīng)無大影響。）缺乏下列哪種維生素會導(dǎo)致壞血病。） 在電視或電腦旁放一株仙人球能放電器輻射嗎？B A、能 B、不能（雖然仙人球能抵御很強(qiáng)的太陽輻射，但那是輻射能不是輻射線，未曾有任何的研究實驗報告可證明，仙人掌吸收輻射的能力比其它物種優(yōu)異。）標(biāo)有“不含膽固醇”字樣的食用油才是好油，對嗎？B A正確 B錯誤（在植物油里原則上是不可能沒有膽固醇的！在生物化學(xué)中，膽固醇及其衍生物質(zhì)是構(gòu)成一切機(jī)體結(jié)構(gòu)的基本成分。 （不少老年糖尿病患者有飲用蜂蜜水的習(xí)慣。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。）夜盲癥主要是由于人體內(nèi)缺乏（ A ）A．維生素A （維它命A是保護(hù)眼睛健康的一種重要的原素。）早飯應(yīng)該在起床（ A ）分鐘后吃比較好？ A．20分鐘 （一般來說起床后20~30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛，消化吸收狀態(tài)也在最佳水平。吃涼拌菜放碘鹽，碘的利用率為100％。） 蜂蜜不易在哪種容器中儲存？B （蜂蜜用金屬容器存放,不但非常容易變質(zhì),而且食用后容易引起中毒。所以一般建議最少每三個月更換一次牙刷。食品冷藏的溫度一般在多少度之間？B A．0攝氏度以下 ~15攝氏度（冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。）預(yù)防地方性甲狀腺腫大最有效、經(jīng)濟(jì)、簡單的方法是什么？AA、堅持食用碘鹽 （甲狀腺腫大是缺碘引起的,多見于青春期,妊娠期和更年期.）長期吸煙容易引起什么疾??？A A．支氣管炎 （慢性支氣管炎是由于感染或非感染因素引起氣管、支氣管粘膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。美國一項調(diào)查指出，超過標(biāo)準(zhǔn)體重15公斤的人中，30%患有高血壓。如出現(xiàn)劇烈的后側(cè)頭痛或項部痛、運(yùn)動感覺障礙、眩暈或暈厥、鼻出血、視物模糊等可能是腦出血前兆，應(yīng)及時到醫(yī)院檢查。）單純從提高心肺功能的角度看，每星期運(yùn)動應(yīng)安排次為宜 B （老年人堅持鍛煉心肺功能明顯提高，而停止鍛煉數(shù)月后，又退變到原先的狀態(tài)。）1鈣片什么時候服用最好？B A、飯前 B 飯后（鈣片應(yīng)在飯后服用。胃黏膜這