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旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)講義(專業(yè)版)

2025-05-29 01:40上一頁面

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【正文】 銷售目標(biāo)以擴(kuò)大銷售額、提高市場占有率為目標(biāo),不明確規(guī)定利潤數(shù)額。前兩部分構(gòu)成旅游產(chǎn)品的成本,③為企業(yè)盈利部分。固定成本不隨旅游產(chǎn)品產(chǎn)量變化而變化,變動成本隨旅游產(chǎn)品產(chǎn)量變化而變化。外顯成本與隱含成本外顯成本,指企業(yè)購買生產(chǎn)要素而支付貨幣所構(gòu)成的成本,是一種會計(jì)成本,包括工資、原材料、燃料和其他生產(chǎn)資料費(fèi)用及利息、租金、保險(xiǎn)費(fèi)等。旅游市場有什么功能?簡析旅游市場特點(diǎn)。②旅游供給市場調(diào)查③旅游需求市場調(diào)查④市場競爭狀況調(diào)查旅游市場調(diào)查的方法主要有兩種基本方法(1)間接調(diào)查法——二手資料的收集、整理、分析(2)直接調(diào)查法——又稱實(shí)地調(diào)查法,搜集、分析一手(原始)資料——訪談法、觀察法、會議法、實(shí)驗(yàn)法。來華外國人時(shí)間性相對較強(qiáng),以秋、春較多,夏較少,冬最少,港澳臺相對而言季節(jié)性不強(qiáng),但冬季相對比例較大,這主要與自然條件變化和帶薪假日有關(guān)。(三)旅游市場機(jī)制作用和功能的發(fā)揮具有時(shí)滯性市場體系發(fā)育的不完善、市場信息的不完全,會造成旅游市場機(jī)制作用與功能發(fā)揮的滯后。通過旅游價(jià)格機(jī)制,旅游經(jīng)營者調(diào)節(jié)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和供給的數(shù)量和結(jié)構(gòu),對市場競爭形勢變化作出迅速反應(yīng),及時(shí)調(diào)查生產(chǎn)經(jīng)營策略,是旅游企業(yè)重要的競爭手段。②可占領(lǐng)性③經(jīng)濟(jì)性——企業(yè)在細(xì)分市場上經(jīng)營時(shí)可獲利性。三、旅游市場結(jié)構(gòu)旅游市場結(jié)構(gòu)通??蓮穆糜问袌龅母偁幗Y(jié)構(gòu)來體現(xiàn)、來認(rèn)識。從經(jīng)濟(jì)關(guān)系和市場活動的全過程來看,市場由供求、價(jià)格、競爭等相互影響、相互制約的三個(gè)要素構(gòu)成。旅游規(guī)劃根據(jù)旅游地自然環(huán)境和社會經(jīng)濟(jì)條件,通過旅游規(guī)劃,確定旅游地合理的旅游環(huán)境容量和旅游接待能力,避免旅游供求矛盾激化造成的經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境問題。同旅游需求價(jià)格彈性一樣,旅游作為一種高層次消費(fèi)方式,旅游需求收入彈性系數(shù)>1;同時(shí),一般地高檔次旅游產(chǎn)品,EI較大,低檔次旅游產(chǎn)品,EI較小。P↑,S↑。③旅游娛樂設(shè)施一般分兩類: 反映和表現(xiàn)當(dāng)?shù)孛褡鍤v史、文化、藝術(shù)和風(fēng)俗的場所,如博物館、美術(shù)館、展覽館、紀(jì)念館等。③職業(yè)結(jié)構(gòu)主要表現(xiàn)在:專業(yè)人員、管理人員、“白領(lǐng)”職員、商人等占旅游總?cè)藬?shù)比例高于“藍(lán)領(lǐng)”(體力勞動者)人員。(5)受教育程度的提高,旅游動機(jī)增強(qiáng)。加強(qiáng)精神文明建設(shè),增強(qiáng)居民參與意識。(3)培育旅游地名牌產(chǎn)品,實(shí)施名牌戰(zhàn)略。特別是旅游資源系統(tǒng)中的資源結(jié)構(gòu)與旅游客源市場系統(tǒng)中的客源層次結(jié)構(gòu)(市場組分、目標(biāo)市場選擇)的對應(yīng)、協(xié)調(diào),資源開發(fā)形成的產(chǎn)品要適銷對路?!崩罱鸩白匀毁Y源價(jià)值理論和定價(jià)方法的研究”,《中國人口.資源與環(huán)境》,1991(1)。旅游的產(chǎn)品系統(tǒng)——吃、住、行、游、購、娛各子系統(tǒng)內(nèi)部各不同成分之間的相互替代。據(jù)經(jīng)營階段:售前服務(wù)、售中服務(wù)、售后服務(wù)。從旅游者的角度看,旅游產(chǎn)品是旅游者花費(fèi)一定的時(shí)間、費(fèi)用和精力所獲得的一種旅游經(jīng)歷(感受、體驗(yàn))(“觀賞和享用”、“操作和表現(xiàn)”的經(jīng)歷、感受、體驗(yàn))。參考書目及學(xué)習(xí)網(wǎng)站:Adrian Bull,《The Economics of Travel and Tourism》(Second Edition),東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,2004。167。Adrian Bull,《The Economics of Travel and Tourism》(Second Edition),東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,2004。雖然旅游目的地旅游供給結(jié)構(gòu)是依據(jù)對旅游者需求的調(diào)查和分析進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)的,但是由于旅游需求結(jié)構(gòu)的變動受多種因素影響,不同消費(fèi)層次的游客比例和消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨時(shí)都會發(fā)生變化,因此相對于變化較慢的旅游供給結(jié)構(gòu)來說,這種供求結(jié)構(gòu)上的矛盾是難以避免的。一般來說,有什么樣的旅游需求就存在相應(yīng)的旅游供給與之相適應(yīng),旅游需求決定了旅游供給的結(jié)構(gòu)、數(shù)量以及質(zhì)量。旅游經(jīng)濟(jì)活動(概念):就是在旅游活動商品化的基礎(chǔ)上形成的各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。參與省部級課題4項(xiàng),主持市廳級課題1項(xiàng),作為主要完成人承擔(dān)《張掖市旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》、《海南省瓊海市旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》、《甘肅省成縣文化生態(tài)旅游項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》、《甘肅慶陽公劉廟景區(qū)旅游發(fā)展規(guī)劃》等地、縣、旅游區(qū)及旅游項(xiàng)目規(guī)劃課題12項(xiàng)。本課程將立足適應(yīng)21世紀(jì)對旅游管理人才培養(yǎng)的需要,突出對學(xué)生的市場經(jīng)濟(jì)觀念、競爭意識、創(chuàng)新意識、實(shí)踐意識的培養(yǎng),提高他們運(yùn)用旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理、基本方法去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的能力。研究方向:旅游經(jīng)濟(jì)與旅游營銷?,F(xiàn)為臨沂師范學(xué)院副教授,旅游管理專業(yè)輔導(dǎo)員。謝彥君《旅游學(xué)概論》P146。旅游產(chǎn)品提供者希望能夠以較低的成本、較高的價(jià)格進(jìn)行生產(chǎn)和銷售,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)更大的利潤,而旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者則希望在花費(fèi)最小的情況下實(shí)現(xiàn)效用的最大化。這種變動時(shí)間上的不一致導(dǎo)致旅游供求在時(shí)間上的矛盾,即形成了淡旺季的差別。2 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對象、內(nèi)容與方法一、研究對象旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是旅游學(xué)學(xué)科體系的基礎(chǔ)和核心;在大學(xué)旅游專業(yè)中,它是一門專業(yè)主干課程。二、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)概念:為旅游者提供不同產(chǎn)品和服務(wù)的各種行業(yè)之間的比例關(guān)系。第二章 旅游產(chǎn)品167。《現(xiàn)代旅游開發(fā)學(xué)》青島大學(xué)出版社P20。據(jù)旅游產(chǎn)品各部分在旅游活動中的需求強(qiáng)度:基本旅游產(chǎn)品:吃、住、行、游、娛非基本旅游產(chǎn)品:購物、通訊、醫(yī)療、美容等三、旅游產(chǎn)品各構(gòu)成部分的關(guān)系旅游需求是多種多樣的、多層次的,旅游產(chǎn)品的供給涉及眾多相關(guān)行業(yè)和部門,它們圍繞滿足旅游市場需要從而獲利的目標(biāo)運(yùn)行,存在著互補(bǔ)、互代關(guān)系,并在一定條件下相互轉(zhuǎn)化。如各種旅游交通方式的聯(lián)運(yùn);區(qū)域間旅游景區(qū)、景點(diǎn)的聯(lián)合促銷。五、敏感性(脆弱性)可參考:田里,《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,高教版P31。如觀光、度假、生態(tài)、修學(xué)、紅色旅游線路等等。(二)旅游線路開發(fā)旅游線路與游覽線路的區(qū)別:旅游線路是較大地域空間范圍內(nèi)旅游景區(qū)、景點(diǎn)的組合;游覽線路某一景區(qū)內(nèi)不同景點(diǎn)的組合。參考書目及學(xué)習(xí)網(wǎng)站Adrian Bull,《The Economics of Travel and Tourism》(Second Edition),東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社,2004。Qd=f(p)(四)旅游需求規(guī)律在其他條件不變的情況下,旅游產(chǎn)品的需求量與其價(jià)格水平呈反比,與消費(fèi)者的可自由支配收入和閑暇時(shí)間成正比。旅游地通貨膨脹程度通貨膨脹意味著價(jià)格上升,需求減少,特別是旅游目的地通貨膨脹率高于旅游客源地時(shí),旅游需求減少。價(jià)格↑,供給↑。Y=f(x) , 則E=△y/y/△x/x ,E為無量綱值。167。旅游需求有哪些類型?分析旅游需求規(guī)律。廣義旅游市場:在旅游產(chǎn)品交換過程中所反映的旅游者與經(jīng)營者之間各種經(jīng)濟(jì)行為和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。(二)完全壟斷旅游市場又稱獨(dú)家壟斷旅游市場,指一種完全由一家旅游經(jīng)營者控制旅游產(chǎn)品供給的旅游市場。按旅游活動是否跨越國境劃分國內(nèi)旅游市場,本國居民在國內(nèi)各地旅游形成的市場。同時(shí),旅游中商的爭奪也是旅游市場競爭的重要內(nèi)容,根本目的也是擴(kuò)大客源市場份額。三、國際旅游收入的空間格局20世紀(jì)90年代,世界各大旅游區(qū)在國際旅游收入中所占份額變化不大,主要表現(xiàn)在歐、美市場總體上略有下降,其他市場總體上略有上升。四、我國國際旅游客源市場的變化及其發(fā)展趨勢。旅游目標(biāo)市場選擇的依據(jù)《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》張建春等,高教版P81旅游目標(biāo)市場選擇策略:①無差異性市場策略②差異性市場策略③密集性市場策略(四)旅游市場開拓策略旅游產(chǎn)品策略①整體旅游產(chǎn)品 ——核心產(chǎn)品、形體產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品②處于不同生命周期階段的旅游產(chǎn)品有不同特征,應(yīng)據(jù)此確定相應(yīng)的營銷策略。概述我國入境客源市場的空間格局。(二)旅游成本函數(shù)旅游成本與旅游產(chǎn)品產(chǎn)量間函數(shù)關(guān)系,稱為旅游成本函數(shù)。 C VC FC 0 Q(二)平均固定成本、平均可變成本、平均成本與邊際成本FC、VC、TC分別除以產(chǎn)量Q既是平均固定成本AFC、平均可變成本AVC、平均成本ATC。統(tǒng)包價(jià)格——旅游產(chǎn)品基本部分(吃、住、行、游)價(jià)格+旅行社盈利從滿足旅游者需求角度據(jù)旅游者所須購買產(chǎn)品內(nèi)容不同,價(jià)格不同,其實(shí)是一種小包價(jià)。旅游供給者之間的競爭旅游供給者之間的競爭是市場競爭的主要表現(xiàn)形式,賣者間的競爭是最常見的,競爭結(jié)果使價(jià)格下降。167。LMC=dLTC/dQ167?!伴L期”是指時(shí)間長到可以使旅游企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模(能力)而達(dá)到調(diào)整產(chǎn)量的目的。機(jī)會成本如果一種生產(chǎn)要素被用于某一特定用途,它便放棄了其他可替代用途上可能獲取的最大收益,這筆收益就是這一特定用途的機(jī)會成本。科特勒, 約翰田里,《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,高教版,P110-二、旅游市場開拓的步驟(一)旅游市場戰(zhàn)略目標(biāo)的確定旅游市場戰(zhàn)略目標(biāo)是指一定時(shí)期內(nèi)旅游市場營銷工作所要達(dá)到的目的。因海外華僑占比例很小,港澳臺同胞來源區(qū)域明確,因此分析我國國際旅游客源市場的空間格局,可重點(diǎn)分析入境外國人的空間分布格局。(五)旅游利率機(jī)制旅游利率機(jī)制,是在旅游市場競爭過程中,利用利率與信貸資金供求之間的聯(lián)系與相互作用,通過調(diào)節(jié)利率來調(diào)節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的機(jī)制。2 旅游市場機(jī)制一、市場機(jī)制市場機(jī)制,是指在市場上直接發(fā)揮作用的價(jià)格、利率、競爭、供求、風(fēng)險(xiǎn)等要素所形成的制約體系。同質(zhì)市場,是消費(fèi)者對商品或企業(yè)經(jīng)營有一定一致性反應(yīng)的市場(需求特點(diǎn)的一致性)。②多樣性,旅游產(chǎn)品種類的多樣性;購買形式的多樣性;交換關(guān)系的多樣性。課程論文:中國旅游需求的影響因素與發(fā)展趨勢分析中國旅游供給的影響因素與發(fā)展趨勢分析第四章 旅游市場田里,《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,高教版,P86-167。同時(shí),旅游需求的時(shí)尚性、多變性與旅游供給項(xiàng)目的相對穩(wěn)定性間也常產(chǎn)生不平衡。旅游作為一種高層次消費(fèi)方式,其整體需求價(jià)格彈性系數(shù)>1,即富有彈性;旅游產(chǎn)品內(nèi)部構(gòu)成中,吃、住、行、游的需求價(jià)格彈性相對較小,而購、娛的需求價(jià)格彈性相對較大。財(cái)政補(bǔ)貼和貸款利率(以及投資旅游資源開發(fā)、設(shè)施建設(shè))支持旅游院校的開辦和旅游人才培訓(xùn)。2 旅游供給及其變動參考:林南枝,陶漢軍《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,南開版P8394。人口城市化程度旅游需求與人口城市化程度呈正比。個(gè)人旅游需求,單個(gè)消費(fèi)者或家庭的旅游需求旅游市場需求,個(gè)人旅游需求的總和林南枝,陶漢軍《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,南開版P5783。旅游產(chǎn)品的系統(tǒng)開發(fā)、協(xié)調(diào)發(fā)展,必須借助強(qiáng)有力的政府主導(dǎo)機(jī)制,樹立“大旅游、大市場、大產(chǎn)業(yè)、大管理、大發(fā)展”的觀念,加強(qiáng)政府的綜合調(diào)控,激發(fā)和強(qiáng)化人們的現(xiàn)代旅游意識和旅游產(chǎn)業(yè)意識,調(diào)動各方面積極性,協(xié)調(diào)、優(yōu)化旅游產(chǎn)品系統(tǒng),完善和提升旅游地的現(xiàn)代旅游功能,以獲得良好的綜合效益。獨(dú)特的旅游購物品是旅游地形象塑造與促銷的有力工具。因此,旅游產(chǎn)品的開發(fā),必須與旅游市場相適應(yīng),以旅游者需求為中心,以滿足旅游產(chǎn)品市場競爭的需要和實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的價(jià)值。商品的價(jià)值是凝結(jié)在商品中無差別的一般人類勞動。如酒(飯)店企業(yè)中的客房部與餐飲部。旅游資源是指能夠?qū)β糜握弋a(chǎn)生吸引力的自然因素、社會因素或其他任何因素(太寬泛——概念范化)。國外的多數(shù)學(xué)者:旅游產(chǎn)品是旅游吸引物(旅游地的旅游景觀)與旅游服務(wù)的組合(結(jié)合)。三、旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)概念:不同類型的旅游產(chǎn)品之間及其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)比例關(guān)系。二、研究內(nèi)容有關(guān)旅游經(jīng)濟(jì)的概念體系旅游產(chǎn)品旅游市場旅游消費(fèi)旅游經(jīng)濟(jì)效益旅游業(yè)與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)框架體系旅游產(chǎn)品 旅游需求 ←→ 旅游消費(fèi) ←→ ↑↓ ↑↓ 旅游市場 旅游供給 ←→ 旅游收入←→ 旅游經(jīng)濟(jì)效益 ↑↓ ↑↓旅游投資 ↑↓旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃三、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究任務(wù)影響旅游經(jīng)濟(jì)活動的因素及其作用規(guī)律。西方國家。旅游供求矛盾的主要表現(xiàn)一定時(shí)期內(nèi),旅游接待能力(旅游供給)與到訪旅游者人次(旅游需求)之間總有一定的量的比例要求,只有這個(gè)比例相適應(yīng)或相一致,才能實(shí)現(xiàn)旅游供求的平衡?!甭糜涡枨笤诙喾N因素的作用下所具有的伸縮性與變動性,使得旅游供給難以準(zhǔn)確適應(yīng)這種變化。旅游業(yè):是以旅游資源為憑借,以旅游者為主要對象,通過提供旅游服務(wù)滿足旅游者需求的綜合性服務(wù)產(chǎn)業(yè)。(2)課程主講教師簡介①朱孔山(同上)②王景波,男,1969年6月生,山東菏澤人,中共黨員。課程描述《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程,是人類旅游活動發(fā)展到一定階段后興起的一門交叉性很強(qiáng)的學(xué)科,它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)等的理論觀點(diǎn)研究旅游活動發(fā)展過程中的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)規(guī)律。工作以來,多次被評為校優(yōu)秀教師,1998年獲校十佳青年園丁、山東省“青春立功”二等功、臨沂市新長征突擊手稱號,2002003年獲山東省大中專學(xué)生社會實(shí)踐優(yōu)秀指導(dǎo)者獎各1項(xiàng),2002年獲臨沂市青年科技獎,2005年獲臨沂市優(yōu)秀科技工作者稱號。謝彥君《旅游學(xué)概論》P55。馬克思在《資本論》第三卷中曾經(jīng)指出:消費(fèi)需求“從量的規(guī)定性來說,這種需要具有很大伸縮性和變動性,它的固定性是一種假象。旅游經(jīng)濟(jì)活動就是在這種矛盾關(guān)系中不斷發(fā)展著。旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)端于18世紀(jì)的產(chǎn)業(yè)革命,旅游業(yè)作為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)部門的形成,在不同國家產(chǎn)生的時(shí)間不同(生產(chǎn)力水平不同)。《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》林南枝等,南開版P15。我國旅游業(yè)發(fā)展迅速,成效顯著,但旅游產(chǎn)業(yè)與結(jié)構(gòu)存在不少問題,主要表現(xiàn):《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》張建春等,高教版P8。王大悟、魏小安《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》P117118。認(rèn)為保繼剛提出的“人工創(chuàng)造物”——是旅游產(chǎn)品,
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