某超市管理策略寓言(專業(yè)版)
【正文】 當(dāng)人們期望的目光望向馬時(shí)，他端出的是一個(gè)棋盤。”吳建國(guó)說(shuō)。盤菜下降顯著，以前平均每天光盤菜就可以賣500～600元，但是現(xiàn)在只能賣出300元左右了。6月17日下午3點(diǎn)，羊皮巷菜場(chǎng)第二層里，只有幾個(gè)守著攤位的個(gè)體戶形影相吊?！彪x開(kāi)門還有半個(gè)小時(shí)，但是門口已經(jīng)聚集了30多個(gè)人，72歲的宋淑容是梁天池的鄰居，她已經(jīng)提前到了，“這里一天賣便宜雞蛋，一天賣便宜大米，每天都有很多人排隊(duì)，最多時(shí)超過(guò)200多人?！比绱饲嗖A沃爾瑪?shù)碾u蛋并不光是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)好，更主要的原因是為了省錢。想改行的還有同在二樓賣雞蛋的耿文夏，而在一樓賣菜的錢阿姨則在為無(wú)行可改而苦惱，她沒(méi)有想到“賣菜”這個(gè)行當(dāng)也會(huì)受到影響。現(xiàn)在，嚴(yán)彩霞的擔(dān)心還在繼續(xù)擴(kuò)大，“原來(lái)中行一直在我這里固定刷卡消費(fèi)，但是現(xiàn)在不刷了。就是在這樣的背景下，沃爾瑪緊鑼密鼓進(jìn)入華東市場(chǎng)，冀望有朝一日盡快打通中國(guó)物流配送和供應(yīng)鏈，南京店也由此開(kāi)業(yè)。”這樣的思想已經(jīng)在嚴(yán)彩霞的心里扎根，她希望自己和員工周到熱情的服務(wù)以及無(wú)論大小遠(yuǎn)近都堅(jiān)持的送貨，能抓住那些正在被“誘走”的顧客。雖然以便利店、社區(qū)店為特色的蘇果超市與沃爾瑪類大賣場(chǎng)存在業(yè)態(tài)上的差別，但影響依然不言而喻。吳指出，沃爾瑪真正的對(duì)華市場(chǎng)戰(zhàn)略是：根據(jù)中國(guó)入世后逐步成為世界工廠的事實(shí)，采購(gòu)中國(guó)的商品，提前控制貨源，控制中國(guó)的供應(yīng)商，從源頭上控制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)力之源，為其全球擴(kuò)張戰(zhàn)略服務(wù)。現(xiàn)在閻永平終于可以吁一口氣了，“沃爾瑪和我們業(yè)態(tài)上有錯(cuò)位，一個(gè)是購(gòu)物廣場(chǎng)，一個(gè)是百貨商店，客觀上形成了MALL效應(yīng)，互補(bǔ)多于競(jìng)爭(zhēng)。像這樣第二次排隊(duì)的情況并不少見(jiàn)，給與不給，全在嵇的一念之間。沃爾瑪超市的雞蛋——管理策略寓言，他沒(méi)有忘記跑過(guò)來(lái)告訴記者：“明天這里是賣便宜大米。嵇新來(lái)每寫好一個(gè)號(hào)后揚(yáng)起他胖胖的手臂，就有近十只手臂齊刷刷伸來(lái)，當(dāng)嵇新來(lái)審視的目光在每個(gè)人臉上一掃而過(guò)，那一剎那間，不知道他是否有了上帝的感覺(jué)？一個(gè)50歲左右的阿姨開(kāi)始追著嵇要號(hào)，嵇新來(lái)并不理睬，這個(gè)阿姨剛才已經(jīng)買了一袋雞蛋，現(xiàn)在又第二次排隊(duì)了。從沃爾瑪所在的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)打下第一根樁開(kāi)始，包括中央商
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