第4章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出(專業(yè)版)
【正文】 脂質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì) 流動(dòng)性 尼克森 流動(dòng)鑲嵌模型 小結(jié) ？ 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型不可能完美無(wú)缺。 時(shí)間： 1925年 人物： 荷蘭科學(xué)家 Gorter和 Grendel 實(shí)驗(yàn)： 從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)面 積是細(xì)胞膜的 2倍 提出假說(shuō)： 資料二 細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的 磷脂分子 親水頭部 疏水尾部 磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 思考 磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架。 一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 時(shí)間： 19世紀(jì)末 1895年 人物： 歐文頓（ ） 實(shí)驗(yàn)： 用 500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透 性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜。 （其分子的運(yùn)動(dòng)有多種形式） 二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容 大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的。第 4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出 第 2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型 學(xué)習(xí)目標(biāo) 。 （也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性） 細(xì)胞膜外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。 相適應(yīng)的
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