【正文】 娛樂：一樓棋牌室內(nèi)設(shè)自動麻將機5個。 A、儀容儀表不符合上崗要求，如衣裝不整、不戴員工牌等；B、上下班不走員工通道，出入客用店門；C、上下班不按指紋器；D、當班時聚堆聊天；E、違反規(guī)定乘坐電梯；F、無正當理由遲到、早退或未經(jīng)批準私自串班；G、下班后無故在酒店逗留；會導(dǎo)致一般過失處分行為失當?shù)睦樱篈、工作時間吃零食、嚼口香糖等；B、工作時間看報紙、小說、打撲克或從事其他與工作無關(guān)的活動；C、工作期間相互嬉戲、打鬧；D、拾遺不報、私自藏匿；E、拒絕接受酒店保安人員的檢查；F、不遵守更衣室或員工餐廳、員工宿舍的條例；會導(dǎo)致嚴重過失處分行為失當?shù)睦樱篈、偷吃菜品或酒店其它食品、飲料；B、當班時睡覺；C、違反操作規(guī)程造成設(shè)備損壞和經(jīng)濟損失；D、擅自使用酒店廚具、炊具、煮食以自用；E、搬弄是非，散播流言蜚語，破壞團結(jié)；F、遇緊急事故，不遵從指揮或臨陣脫逃； 勸退或開除會導(dǎo)致勸退或開除處分的行為A、個人道德品質(zhì)方面的問題導(dǎo)致的錯誤行為；B、非個人道德品質(zhì)方面的問題導(dǎo)致的，且給酒店造成嚴重的失當行為；會導(dǎo)致勸退或開除處分的錯誤或適當行為的例子：A、侮辱客人或傷害客人身體；B、毆打他人或互相打斗；C、在酒店內(nèi)對上級、同事或部屬進行威脅恐嚇，采取暴力行為；D、偷竊酒店、賓客或同事財務(wù)；E、貪污現(xiàn)金，財務(wù)或有詐騙行為；F、玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴重后果；G、經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改；H、觸犯國家法律，受到刑事處罰；第九章 安全制度 為確保賓客及員工的生命，健康，財產(chǎn)安全，全體員工必須嚴格遵守酒店安全守則及消防、治安制度，各部門經(jīng)理為本部門消防安全工作第一責任人。 為保證員工工作期間不受外界干擾，工作期間員工不準接打外線電話，不準使用營業(yè)區(qū)內(nèi)的客用電話，內(nèi)部電話僅限于工作聯(lián)系之用。襪不許露襪頭，著裙裝必須著肉色長筒絲襪，褲裝必須穿和褲子同色或深色襪子，不許穿白襪子，不許穿涼鞋，拖鞋。 有權(quán)統(tǒng)一指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理酒店各部門人力資源管理工作的落實情況。 負責執(zhí)行有關(guān)人事方面的各項規(guī)章制度。 請示、通知等公文函件并審核待簽發(fā)的文稿。 收款時認真審核服務(wù)員開出的單據(jù)，確認金額及數(shù)量正確，如有錯誤立即退216。 定期或不定期對酒店治安、防火等設(shè)施運行情況進行檢查。n 做好部門經(jīng)理安排的工作和總經(jīng)理臨時交辦的各項工作。216。 熟練操作電腦，及時準確的將住客信息輸入電腦并通知客房，建立客人檔案，以便于掌握客人喜好。主持前廳各班次全面工作，承上啟下，督導(dǎo)員工按照工作程序向客人提供高效服務(wù)。216。 二、客房部客房部主要職責：負責客房衛(wèi)生的清理，共區(qū)域衛(wèi)生及洗衣房日常工作。精：精通各項操作、業(yè)務(wù)、熟悉菜單。 負責餐飲部內(nèi)部溝通及其他部門的溝通協(xié)作工作。餐飲部管理層級關(guān)系：直接上級：總經(jīng)理直接下級：餐飲部領(lǐng)班、餐飲服務(wù)員餐飲經(jīng)理：負責餐飲部的經(jīng)營管理工作，制定餐飲部工作計劃和營銷計劃，組織、落實及督導(dǎo)餐廳各項接待工作，為員工進行技能方面的培訓(xùn)，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。六、合同簽訂 酒店將根據(jù)經(jīng)營需要和員工本人簽訂正式勞動合同或臨時用工合同，合同簽訂時在雙方自愿的基礎(chǔ)上，簽訂前須詳細閱讀合同的各項條款再簽訂。 這本手冊將會帶動并引導(dǎo)您及與您一起工作的同事，了解并共同遵守酒店的政策、程序及行為規(guī)范，全心全意為賓客獻上最出色的服務(wù)是我們工作的根本，因為賓客給我們帶來了財源，保障了我們的福利。三、入職手續(xù)辦理被酒店錄用的員工需到人事部填寫員工入職登記表并提交一張一寸免冠照片，本人身份證及畢業(yè)證、失業(yè)健康證及專業(yè)技術(shù)等級證等個人相關(guān)證件，并將復(fù)印件存檔備查。二、經(jīng)營管理之最高職級是酒店總經(jīng)理，直接對公司董事長負責，執(zhí)行董事會的各項決議，行使經(jīng)營管理職權(quán)，全面組織領(lǐng)導(dǎo)酒店的日常經(jīng)營管理工作。216。（1）餐飲服務(wù)三個主動：（1）主動向客人打招呼（2）主動向上司打招呼（3）主動向同事打招呼。(13)餐飲部其他介紹：本酒店主要經(jīng)營順菜，以海鮮為主。 按照客房清潔流程和質(zhì)量標準，做好客房日常清潔及計劃清潔工作。直接上級：總經(jīng)理直接下級：大堂副理、前廳接待員前廳部經(jīng)理：直接對總經(jīng)理負責，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營指標及行政命令，對員工進行培訓(xùn)，檢查落實前廳部各項工作。前廳部服務(wù)準則：216。層級關(guān)系：直屬上級：總經(jīng)理直屬下級：工程部領(lǐng)班、電工、鍋爐工、木工工程經(jīng)理：直接對總經(jīng)理負責，負責酒店各項維修項目及工程部人員調(diào)配安排，做好培訓(xùn)并制定相關(guān)工作計劃等。n 對各部門報修部位及時到位維修，不能維修說明原因。216。財務(wù)部服務(wù)準則：216。、網(wǎng)管員、員工餐廳工作人員綜合辦主任：直接對總經(jīng)理負責，做好企業(yè)內(nèi)部的上傳下達溝通方面的橋梁，具有綜合協(xié)調(diào)能力，做好綜合辦日常工作和總經(jīng)理臨時交辦的各項工作的落實跟蹤。 負責招聘、考評、調(diào)動、解雇、處分所有主管級以下員工，并做好部門經(jīng)216。216。第六章 行為規(guī)范一、微笑問好制度 微笑和問好是服務(wù)人員的二大技能，微笑一下，問一聲好，看似簡單，它的功效可能是你始料不及的，培養(yǎng)自己的職業(yè)素養(yǎng)，請從微笑問好做起。 上崗時，員工必須穿由酒店統(tǒng)一發(fā)放的制服，制服與個人服裝不能混穿，內(nèi)衣下擺不得外露，不得挽袖卷褲腿，口號袖扣，制服口袋中不得放與工作無關(guān)的物品，注意保持制服的整潔干凈。 ，可持損壞的工牌到人事辦公室換領(lǐng)。 輕微過失：初次違反，輕微過失以示警告，輕微過失一次罰款20元，在當月工資中體現(xiàn)。 開除：品行惡劣或違反酒店規(guī)章制度或工作失誤造成嚴重后果予以開除。 部分房間可上網(wǎng)。第十一章 修訂 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和酒店經(jīng)營管理的需要，本酒店每年可對該手冊驚醒修訂，并有權(quán)作出解釋，員工手冊中未規(guī)定的事項，由人事辦公室提出方案報總經(jīng)理審批后執(zhí)行，具體內(nèi)容以當年所頒布的條例為準。 （3）發(fā)生火警時的處理方法 每一位員工必須熟記火警電話119，熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器的使用方法，在滅火過程中要服從指揮，并采取以下措施：1. 5. 一、基本責任與義務(wù)1.制服不得擅自添加裝飾，鞋子要黑色，皮鞋須保持光亮，其他鞋子要保持清潔，個人貴重物品要妥善存放不要帶到崗位上。二、出入門制度員工上下班不能乘坐客用電梯，不得出入客用店門，不可使用客廁，員工上下班須走員工通道，特殊崗位的員工（如行李員、大堂福利、營銷員）在當班時間因工作需要可陪同客人乘坐客用電梯。二、住宿 酒店為外地員工解決住宿，請你遵守宿舍管理制度，為自己和他人營造一個舒適的休息環(huán)境，住宿員工必須愛護宿舍的設(shè)施設(shè)備，自覺保持室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。 216。 216。 財務(wù)部要定期對收銀員進行業(yè)務(wù)及酒店應(yīng)知應(yīng)會方面的培訓(xùn)。216。保安部責權(quán)：n 認真執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和工作程序，服從上級指揮，保質(zhì)保量完成工作。 具有制定并不斷完善酒店各類系統(tǒng)的運行方案，確保系統(tǒng)正常運行。216。216。 做好客房及樓層所負責區(qū)域的整潔，寧靜、安全和設(shè)備的完好。n 制定客房部各項經(jīng)營指標和管理制度，并組織和督導(dǎo)員工完成。靜：保持環(huán)境清靜，以免影響客人、潔：保持環(huán)境衛(wèi)生，讓客人有舒適的消費環(huán)境。216。餐飲部責權(quán)：216。八、加班 酒店原則上不允許安排員工加班，各部門應(yīng)在工作時間內(nèi)科學(xué)安排工作，提高工作效率，確實需要加班時，需由部門經(jīng)理提前兩天申請上報人事辦公