【正文】 　　服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策?！　∽グ踩a(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障，即使是在晚上或休息時間，我總是及時趕到，保證電腦系統(tǒng)的正常運行。在上級領(lǐng)導的支持下，這一問題在今年得到了基本的落實。我還利用同學、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡客源，如郵電局工程部、水電局水政等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點。為了減少損失，盡早讓娛樂城開業(yè)，根據(jù)局里確定的方針，在兼顧合法與靈活的前提下，經(jīng)過反復研究，已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案，并已通過新聞媒體公開招聘部門負責人，目前正在抓緊籌備開業(yè)。開業(yè)前兩年，大廈所有設備設施都還是新設備，基本上維修工作量不是很大?！　【帉懟檠缯w實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。過去的一年，是對__酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。酒店領(lǐng)導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，消除安全隱患。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓?！　I銷部未形成強有力的客戶團隊?！　T工隊伍不夠完善，員工流動率過高。轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。這些都得益于硬件設施的改進、服務質(zhì)量的提高。重管理樹形象、重發(fā)展強品牌?！　∪㈤_展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)　　本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：　　拓展管理思路，開闊行業(yè)視野　　各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。為加強臨街門面電度計量，對這些地方的表計全部進行了更換校驗。對于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時進行了獎勵?！　⌒羌壘频昕偨?jīng)理述職報告范文　　述職報告是領(lǐng)導干部依據(jù)自己的職務要求，就一定時期內(nèi)的任期目標，向選舉或任命機構(gòu)、上級領(lǐng)導機關(guān)、主管部門以及本單位的干部群眾，匯報自己履行崗位責任情況的書面報告，今天小編在這給大家整理了一些五星級酒店總經(jīng)理述職報告，就讓我們一起來看看吧!