【正文】 濾餅洗滌收率為 60％，過濾結(jié)束時滯留在濾餅的濾液占 7％，工藝要求通過洗滌把滯留于濾餅上的檸檬酸洗出 90％。 求細 胞的離心沉降速度 V。經(jīng)實驗測定，單純酵母細胞組成的比阻力為 109kg/() ，而細菌濾餅比阻力為 109kg/( ) ，酵母與細菌混合物的濾餅比阻力可用 表示。 應用離子交換樹脂作為吸附劑分離抗菌素，飽和吸附量為 Kg（抗菌素） /Kg（干樹脂）；當抗菌素濃度為 ，吸附量為 ；假定此吸附屬于 Langmuir 等溫吸附，求料液含抗菌素。 （ 2） 若離心機轉(zhuǎn)速增至 10000r/min，其它條件維持不變，求此時的進料流速。《生物分離工程》每章課后思考題 (word 文檔下載 ) 第一章 生物分離工程概述 生物分離工程在生物技術(shù)中的地位？ 生物分離工程的特點是什么？ 生物分離工程可分為幾大部分，分別包括哪些單元操作？ 在設(shè)計下游分離過程前，必須考慮哪些問題方能確保我們所設(shè)計的工藝過程最為經(jīng)濟、可靠？ 第二講 過濾 何謂過濾 過濾的基本形式 凝聚和絮凝的區(qū)別 常用的絮凝 劑有哪些 過濾設(shè)備分類 常用過濾設(shè)備及其特點 第三講 離心 何謂沉降 沉降與離心的異同 沉降與離心的速度方程 離心設(shè)備可分為哪兩大類 常用的離心沉降設(shè)備有哪些 常用的離心過濾設(shè)備有哪些 第四講 細胞破碎 簡述細胞破碎的意義 細胞破碎方法的大致分類 滲透壓的計算方法 第五講 萃取 什么是萃取過程？ 液－液萃取從機理上分析可分為哪兩類？ 常見物理萃取體系由那些構(gòu)成要素？ 何謂萃取的分配系數(shù)？其影響因素有哪些？ 何謂超臨界流體萃取？其特點有哪些？ 何謂雙水相萃取 ?常見的雙水相構(gòu)成體系有哪些？ 反膠團的構(gòu)成以及反膠團萃取的基本原理 第六講 吸附與離子交換 P223 第一題，第二題 影響吸附的主要因素？ 親和吸附的原理和特點是什么？ 常用的離子交換樹脂類型有哪些？ 影響離子交換速度的因素有哪些？ 用于蛋白質(zhì)提取分離的離子交換劑有哪些哪些特殊要求，主要有哪幾類？ 第七講 色譜技術(shù) 色譜方法共分幾類？常用的蛋白質(zhì)分離方法有哪些？并簡述其原理 何為理論塔板高度和理論塔板數(shù)？如何計算？ 簡述高效反相液相色譜的工作原理？ 試分析 HPLC 和 HIC 技術(shù)的異同 （ 1）常用的蛋白質(zhì)沉淀方法有哪些？ （ 2）影響鹽析的主要因素有哪些？ （ 3）何謂中性鹽的飽和度？鹽析操作中，中性鹽的用量（ 40% 硫酸銨飽和度）如何計算？ 第八講 沉析 何謂膜分離？ 膜分離的種類 何謂反滲透？ 常用的膜分離組件有哪些？ 何謂電泳？ 常規(guī) PAGE和 SDS PAGE 電泳有何異同？ 何謂雙相電泳？ 第九講 結(jié)晶 結(jié)晶操作的原理是什么？ 繪制飽和溫度曲線和過飽和溫度曲線，并標明穩(wěn)定區(qū)、亞穩(wěn)定區(qū)和不穩(wěn)定區(qū)。 。 9. 電泳用凝膠制備時，過硫酸銨的作用是 ____________________； 甲叉雙丙烯酰胺的作用是 ____________________ ； TEMED 的作用是 ____________________