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酒店行業(yè)員工手冊(cè)(專業(yè)版)

2025-10-20 10:47上一頁面

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【正文】 (四 )本手冊(cè)由公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋 。 切記房?jī)?nèi)著火 , 千萬不能開窗 , 當(dāng)具備一定消防力量 (器材 、 人員 )時(shí) , 方能開門施救 。 其他嚴(yán)重違紀(jì) , 應(yīng)當(dāng)辭退或開除的行為 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 私留客人貴重遺物及淫穢遺物的 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 2 未經(jīng)批準(zhǔn)在公司或旅館內(nèi)動(dòng)火 、 玩火或無故動(dòng)用消防設(shè)備的 。 工作時(shí)間帶有醉意的 。 采摘館內(nèi)花草 , 私自在草坪上玩耍 、 踢球的 。 私帶親友進(jìn)館參觀 、 洗澡 、 游玩的 。 1 見義勇為 , 敢于同壞人壞事 、 歪風(fēng)邪氣進(jìn)行斗爭(zhēng)表現(xiàn)出色者 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 第三條 公司或旅館實(shí)行的 《 條例 》 , 堅(jiān)持以獎(jiǎng)勵(lì)為主 , 處罰為輔的原則 , 把思想政治工作與員工的經(jīng)濟(jì)利益相結(jié)合 , 對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予必要的精神鼓勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì) , 對(duì)有各種違紀(jì)行為的員工給予處罰 ,做到獎(jiǎng)優(yōu)懲劣 , 賞罰分明 , 以達(dá)到鼓勵(lì)先進(jìn) , 鞭策后進(jìn)之目的 。 公司或旅館實(shí)行國(guó)家最低工資保障制度 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (三十 )醫(yī)療與工傷 員工在工作時(shí)間患病應(yīng)先向部門主管報(bào)告 , 征得同意后 , 并辦好請(qǐng)假手續(xù)后才能前往醫(yī)院就診 。 員工要向投訴的客人致謝致歉 , 但在末查清事實(shí)前不要急于承認(rèn)錯(cuò)誤 。 1 不得私藏 、 服用各種違禁品 (含麻醉品 、 致幻劑 、 毒品等 )及帶有異味的食物 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (十八 )員工和客人 員工應(yīng)明白:我們的工作就是要使客人在旅館逗留期間感到安全舒適 、 愉快 、 滿意和溫馨 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (十 )考勤卡 員工上下班時(shí)應(yīng)由本人持考勤卡在計(jì)時(shí)機(jī)上打記時(shí)卡或簽到 , 病 、 事假或公出等原因不能打記時(shí)卡的 , 須事先向所在部門報(bào)告 , 嚴(yán)禁委托他人代為打記時(shí)卡簽到或代人打記時(shí)卡簽到 。 員工應(yīng)妥善保管好公司或旅館發(fā)給的證件和胸牌 , 如有失竊或遺失 , 應(yīng)及時(shí)提出申請(qǐng) , 經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)審核 , 到人事管理部門補(bǔ)領(lǐng) , 補(bǔ)領(lǐng)費(fèi)用每項(xiàng) 30元 。 樂觀 ——服務(wù)中應(yīng)以飽滿和樂觀的精神接待客人 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (23)客人到旅館時(shí) , 應(yīng)講 “ 歡迎您光臨 ” , 送客時(shí)應(yīng)講 “ 祝您愉快 ” 或 “ 歡迎您下次光臨 ” 。 (9)在他人后面行走時(shí) , 不要發(fā)出詭詰的笑聲 , 以免產(chǎn)生誤會(huì) 。 (11)工作時(shí)不得扭捏作態(tài) 、 做鬼臉 、 吐舌 、 眨眼 、照鏡子 、 涂口紅 、 挖鼻 、 剔牙等 。 (9)離位時(shí) , 要將座椅輕輕抬起至原位 , 再輕輕落下 , 忌拖或推椅 。右手在左 手上面 。 員工有時(shí)將會(huì)通過考核選拔參加境外培訓(xùn) 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (5)探親假 員工被公司派往戶籍地以外的地區(qū)工作 , 可按公司的規(guī)定享受探親假 。 假期規(guī)定 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (1)病假 ① 員工因病或非因公負(fù)傷,一律憑醫(yī)生出具的“ 病假證明單 ” 向當(dāng)班主管以上管理人員請(qǐng)假,并得到準(zhǔn)假后方能病休。 讓我們共同努力走向美好的明天 ! 錦江之星旅館有限公司 總經(jīng)理 : 二○○四年五月 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 二、公司簡(jiǎn)介 (詳見 《 員工手冊(cè) 》 讀本) “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 三、旅館簡(jiǎn)介 (詳見 《 員工手冊(cè) 》 讀本) “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 四、旅館組織機(jī)構(gòu)圖 出 納倉庫保管員倉庫記帳 采購兼駕駛財(cái)務(wù)主管外 保 維修工管理部主管管理部經(jīng)理總臺(tái)接待員 電腦員 內(nèi) 保服務(wù)員 值 臺(tái)客房領(lǐng)班服務(wù)員 收 銀餐廳領(lǐng)班營(yíng)業(yè)部主管削 洗廚 師出品督導(dǎo)廚師長(zhǎng)營(yíng)業(yè)部經(jīng)理總經(jīng)理公司 財(cái)務(wù) “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 五、員工儀容標(biāo)準(zhǔn) “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 六、勞動(dòng)制度 (一)勞動(dòng)合同 員工進(jìn)公司或旅館后,公司或旅館將依據(jù) 《 勞動(dòng)法 》 和 《 上海市勞動(dòng)合同規(guī)定 》 以及當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)法規(guī)之規(guī)定與員工簽訂勞動(dòng)合同,以確立勞動(dòng)關(guān)系,明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)。 “錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 錦江之星旅館有限公司 員 工 手冊(cè) “錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 一、總經(jīng)理致辭 親愛的員工: 我十分愉快地歡迎你到錦江之星旅館有限公司 來工作,并祝賀你成為公司大家庭中的一員。 (1)合同訂立。 違者屬無效請(qǐng)假。 具體按公司探親規(guī)定執(zhí)行 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (五 )勞動(dòng)爭(zhēng)議 員工在勞動(dòng)合同有效期內(nèi) , 若與公司或旅館因履行解除 、 變更 、 續(xù)訂勞動(dòng)合同或在執(zhí)行勞動(dòng)工資 、 社會(huì)福利 、 福利待遇 、 勞動(dòng)安全衛(wèi)生的法規(guī)等方面以及在過程中發(fā)生爭(zhēng)議 , 可向公司或旅館勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解 , 也可向公司或旅館所在地勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁 , 不服仲裁者可向人民法院提起訴訟 。 兩腿繃直 , 腳間距與肩同寬 , 腳尖向外微分 。 動(dòng)姿 (1)行走時(shí)步伐要適中 , 女性多用小步 。 (12)不得將任何物件夾于腋下 。 (10)講話時(shí) , “ 請(qǐng) ” 、 “ 您 ” 、 “ 謝謝 ” 、 “ 對(duì)不起 ” 、 “ 不用客氣 ” 等禮貌語要經(jīng)常使用 , 不準(zhǔn)講粗言穢語或使用蔑視性和污辱性的語言 。 (24)說話時(shí)聲調(diào)要自然 、 清晰 、 柔和 、 親切 、 熱情 , 不要裝腔作勢(shì) , 音量要適中 。 優(yōu)雅 ——言行舉止給客人產(chǎn)生愉悅的感覺 。 員工與公司或旅館終止勞動(dòng)合同 , 離館時(shí)須將公司或旅館所發(fā)的證件和胸牌交回人事管理部門 。 考勤記錄是公司或旅館員工考核和支付薪金的重要依據(jù) , 任何弄虛作假都將受到嚴(yán)厲的處理 。 員工不得向外界透露任何住館客人的情況 , 如遇查詢 , 由營(yíng)業(yè)接待部門答復(fù) 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 1 不得為不法客人介紹暗娼 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (二十三 )拾遺處理 員工在館內(nèi)拾得任何錢財(cái)物品 , 均應(yīng)上交本部門或旅館管理部門處理 , 并說明有關(guān)詳細(xì)情況 , 任何人不得占為已有 , 凡員工拾遺于當(dāng)天下班前末上交者 ,則視為拾遺不報(bào) 。 員工患急病急需就診 , 可去公司或旅館附近醫(yī)院或住居地附近醫(yī)院就診 。 員工在每月領(lǐng)取勞動(dòng)報(bào)酬時(shí) , 應(yīng)認(rèn)真清點(diǎn) 。 第四條 本 《 條例 》 適用于錦江之星旅館有限公司所轄的全體員工 。 1 其他應(yīng)當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)的 。 不按指定的員工通道出入公司或旅館的 。 2 擅自搬動(dòng)公司或旅館家俱或財(cái)物的 。 工作時(shí)間擅自離崗或借故怠工的 。 2 服務(wù)態(tài)度粗暴 、 惡劣的 。 傳閱 、 復(fù)制淫穢刊物和聲像制品的 。 第十三條 員工在當(dāng)年因違紀(jì)受過失提醒或違紀(jì)提醒處理后 , 能深刻認(rèn)識(shí)和及時(shí)改正錯(cuò)誤 , 并努力做好本職工作 , 且不再犯規(guī)違紀(jì) , 已受到的過失提醒或違紀(jì)處理 , 滿一年不予追究 。 (4)當(dāng)員工在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)客人受到火勢(shì)威脅 , 請(qǐng)先救人 , 然后再救火;如果火勢(shì)太大 , 無法撲救時(shí) , 請(qǐng)把門關(guān)上 , 撤到較安全位置 , 監(jiān)視火情 , 等滅火人員到達(dá)后 , 匯報(bào)火勢(shì)情況 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 十三、結(jié)束語 親愛的員工: 我告之你本 《 員工手冊(cè) 》 適用于公司和公司所轄旅館所有員工。 (三 )本手冊(cè)從發(fā)放之日起生效 。 (3)當(dāng)火勢(shì)還未能危及員工的生命時(shí) , 請(qǐng)利用消防器材進(jìn)行自救 。 1 員工違紀(jì)已受到一次過失提醒處理和一次 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 違紀(jì)提醒處理或一次行政警告以上處分者 , 再有違紀(jì)行為的 。 偷盜飯館 、 客人 、 同事財(cái)物的 。 2 在工作時(shí)間酗酒 、 賭博 、 打架的 。 工作時(shí)間有睡覺 、 吵鬧 、 打牌 、 下棋 、 看電視 、辱罵同事等行為的 。 1 乘坐員工班車不守秩序 , 違反乘車規(guī)定的 。 當(dāng)班時(shí)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意會(huì)客的 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) 1 忠于職守 , 嚴(yán)格遵守操作規(guī)程 、 全年安全無事故成績(jī)突出者 。 第二條 公司或旅館所有員工必須嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律、法令,遵守公司或旅館的各項(xiàng)規(guī)章制度,愛護(hù)公共財(cái)物,學(xué)習(xí)和掌握本職工作所需要的業(yè)務(wù)知識(shí)和勞動(dòng)技能,團(tuán)結(jié)協(xié)作,完成并超額完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 (一 )報(bào) 酬 員工勞動(dòng)報(bào)酬包括工資 、 獎(jiǎng)金和補(bǔ)貼 , 具體按錦江之星旅館有限公司或旅館的分配辦法執(zhí)行 。 員工應(yīng)文明住宿遵守作息時(shí)間 , 宿舍內(nèi)不準(zhǔn)吵鬧 、 喧嘩和亂扔垃圾 , 并節(jié)約用水用電 。 凡發(fā)現(xiàn)涂改 、撕毀 , 假造投訴記錄者 , 將嚴(yán)肅追究責(zé)任 。 1 不得索取 、 收藏 、 傳看 、 擴(kuò)散黃色淫穢刊物 、聲像制品 。遇有查詢 , 一律由管理部門負(fù)責(zé)接待答復(fù) 。 “ 錦江之星 ” 旅館員工手冊(cè) (九 )時(shí)間觀念 因旅館業(yè)工作具有組織嚴(yán)密 、 節(jié)奏快 、 處處講時(shí)效的特點(diǎn) , 一個(gè)人的誤時(shí)則要耽誤或影響他人的工作 ,最終將影響公司或旅館的信譽(yù) , 因此員工務(wù)必在任何時(shí)候都要有很強(qiáng)的時(shí)間觀念 , 做任何事都要準(zhǔn)時(shí) , 有交接班制度的崗位還應(yīng)提前到崗 , 做好交接班工作 。 胸牌屬制服的一部分 , 員工上崗時(shí)必須佩帶 ,以便客人檢查監(jiān)督我們的工作質(zhì)量 。 耐心 ——對(duì)客人的要求應(yīng)認(rèn)真 、 耐心地聆聽 , 并盡力在不違背公司和公司或旅館規(guī)定的前提下辦理 。 (22)談話中如要咳嗽或打噴嚏時(shí) , 應(yīng)說 “ 對(duì)不起 ” , 并轉(zhuǎn)身向側(cè)后下方 , 同時(shí)盡可能用手帕遮住 。 (8)不得模仿他人的語言語調(diào)或手勢(shì)及表情 。 (10)行走時(shí)不得哼歌曲 、 吹口哨或跺腳 。 一般從座椅左側(cè)站起 。 (3)四肢:兩臂自然下垂 , 兩手自然搭放在腹前 。 公司或旅館將提供一切機(jī)會(huì)對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn) , 以維持服務(wù)水準(zhǔn) , 提高工作效率 , 發(fā)揮員工的聰明才智 , 并幫助晉升 。 若需員工本人去外地料理喪事的 , 可另給路程假 。 (7)員工遺失考勤卡,應(yīng)攜帶 30元人民幣及時(shí)到人事管理部門辦理補(bǔ)領(lǐng)考勤卡手續(xù),凡因遺失考勤卡而未考勤者,公司或旅館視作違紀(jì)行為,按違紀(jì)提醒處理。 我相信 , 通過我們的精誠合作
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