【摘要】整個(gè)餐飲管理一、目的: 為確保食品衛(wèi)生安全,提供就餐保障,營(yíng)造整潔有序的就餐環(huán)境,并有效管控成本,制訂本辦法。二、范圍::持證上崗、衛(wèi)生環(huán)境、菜單管理、原料采購(gòu)、食品安全、就餐保障、就餐秩序、成本控制、補(bǔ)充規(guī)定:餐廳工作人員、所有員工三、定義: 管理為對(duì)廚房后臺(tái)操作及員工就餐管理。四、權(quán)責(zé):管理部總務(wù)單位五、內(nèi)容:,懸掛
2025-04-17 22:05
【摘要】設(shè)備管理培訓(xùn)資料1、設(shè)備管理基本知識(shí)1、操作設(shè)備員工在獨(dú)立使用設(shè)備前,必須經(jīng)過(guò)對(duì)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、安全操作、維護(hù)要求等方面的基本技術(shù)知識(shí)教育和安全操作理論和實(shí)踐培訓(xùn),如操作人員在培訓(xùn)期間上機(jī)操作,必須有師傅、班長(zhǎng)給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。對(duì)于特殊工種及特種設(shè)備操作人員必須經(jīng)國(guó)家相關(guān)部培訓(xùn)合格后,由
2025-01-08 11:08
【摘要】安全工作許可證管理標(biāo)準(zhǔn)安全工作許可證目的:通過(guò)執(zhí)行一個(gè)正式的安全工作許可證授權(quán)程序,從而確保對(duì)非常規(guī)工作/危險(xiǎn)作業(yè)的控制和安全運(yùn)行。安全工作許可證與特種作業(yè)的關(guān)系:所有非計(jì)劃性作業(yè)必須開安全工作許可證,有安全工作許可證不一定開特種作業(yè)票,而開特種作業(yè)票一定要有安全工作許可證。安全工作許可證覆蓋范圍:1、非計(jì)劃性維修工作;2、承包商在廠區(qū)內(nèi)工作;3、偏離安全
2025-07-14 19:47
【摘要】工程管理培訓(xùn)目錄一、施工質(zhì)量監(jiān)控.....................................................................................................................1二、關(guān)于項(xiàng)目準(zhǔn)備期策劃..................................................
2024-08-15 00:12
【摘要】1、目的在相關(guān)的過(guò)程使用控制圖和計(jì)算過(guò)程能力指數(shù),確保過(guò)程具有能力,從而預(yù)防缺陷的產(chǎn)生。2、范圍適用于控制計(jì)劃中規(guī)定的過(guò)程。3、定義-R圖:均值和極差圖Ppk:初始能力指數(shù)Cpk:過(guò)程能力指數(shù)5M1E:人員、機(jī)器、材料、方法、環(huán)境及測(cè)量4、職責(zé)技術(shù)開發(fā)部在控制計(jì)劃中規(guī)定使用控制圖的過(guò)程,品保部進(jìn)行過(guò)程的初始
2025-04-12 00:30
【摘要】摘要現(xiàn)代高速發(fā)展的信息時(shí)代,超市管理系統(tǒng)已是一個(gè)超市管理者與決策者不可缺少的管理工具,因此超市管理系統(tǒng)應(yīng)該能夠?yàn)橛脩籼峁┏渥愕男畔?,便捷的操作,快速的查詢手段。本程序是一個(gè)典型的信息管理程序,其開發(fā)過(guò)程主要包括后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立以及前端應(yīng)用程序的開發(fā)兩個(gè)方面。對(duì)于前者使用MicrosoftSQLServer2005建立起一個(gè)集數(shù)據(jù)一致性、完整性、安全性好的數(shù)據(jù)庫(kù),而對(duì)于后者則使用Mi
2025-04-07 22:19