【正文】 重點搞好學生奶的推廣服務(wù)工作。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。(3)按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。(3)樹立后勤為教學第一線服務(wù)的思想，進一步改進工作作風。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。⑵、檢查各校五月份財務(wù)收支和公示情況。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制。嚴堵違紀漏洞。八月：暑期建設(shè)維修。辦理運動場建設(shè)、學術(shù)報告廳建設(shè)審批手續(xù)。協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。(1)完成學校運動場標準化建設(shè)，(2)搞好學術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作。(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。加強財務(wù)管理(1)嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上。通過按時參加學校安排的各項學習，了解社會動態(tài)，了解學校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。水電設(shè)施安全檢查。學生奶的推廣宣傳。嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。(4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。加強制度建設(shè)(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人。做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作。四月：職工安全知識教育。加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。（1）做好宣傳發(fā)動，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。（5）加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。（3）按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。（3）樹立后勤為教學第一線服務(wù)的思想，進一步改進工作作風。要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。特制定本工作計劃。建立健全科學、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強對校產(chǎn)的日常管理。倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。組織召開意見、建議征求會，定期進行業(yè)務(wù)培訓等各項工作。(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的，必須造價賠賞。(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認真完成每天的本職工作，需要時必須協(xié)助他人工作，(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。新的學期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。每周進行業(yè)務(wù)學習、思想交流，努力提高員工的業(yè)務(wù)水平，增強員工的服務(wù)意識和安全責任感。①安全衛(wèi)生工作以預(yù)防為主、突出重點、落實責任、從嚴管理。提高學生節(jié)約意識。強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。二、主要措施強化學校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。學校食堂后勤管理的工作計劃篇一一、工作設(shè)想(一)完善各類制度強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓和政治學習，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證。樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。關(guān)心員工的生活和健康，組織員工參加體育鍛煉和其它活動。搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。餐廳工作人員九大禁令(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情。(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領(lǐng)料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。設(shè)有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。已消毒的餐具采取了保潔措施。灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。加強教學設(shè)施的維修與更新，本學期將根據(jù)去年制定的基建財政預(yù)算，將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊室的裝修，學校校門的維修等。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。（2）加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。（2）依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費、水電費、打印費等管理。小賣部招標。“五一”長假值班保衛(wèi)。通過學習現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗，掌握一定技能，提高管理水平。(2)切實加強各功能教室、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。維修完畢，由報修人負責驗收簽字。做好學校后勤保障工作。本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。供應(yīng)學生奶。七月：設(shè)備設(shè)施維護。堅持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。(7)倡導良好風氣，愛護學校設(shè)施、設(shè)備，愛護花草、樹木。加大后勤工作的群眾路線力度，動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。春節(jié)值班保衛(wèi)。消防設(shè)施安檢。加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。加強食堂會計核算管理。⑸、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學工作檢查。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識，促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標準”，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。(二)精打細算，嚴格管理依據(jù)教學需求，學校實際，本著精打細算的原則，制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算，嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時安排。加強校園建設(shè)(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論，提高管理人員自身素質(zhì)。做好購買食品的索證工作。因此，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。⑶、組織對各校食堂滿意度測評。實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。各校控制使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。半年工作總結(jié)。收費工作迎檢。加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。(4)堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責明確，如有損耗及時維修，或予以添置。落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位，通過建設(shè)和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。固定資產(chǎn)賬冊整理。一月：學期末財產(chǎn)清理。(2)全方位做好學生奶的供奶服務(wù)工作。(6)建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制，強化行政倉庫管理。重點抓好學校安全工作。遇事能做的，隨時處理，不拖拉，不當甩手先生。七月：設(shè)備設(shè)施維護。供應(yīng)學生奶。（四）加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。做好學校后勤保障工作。完善校產(chǎn)維修報修制度，由相關(guān)人員將報修單送到后勤處，以便及時安排；維修完畢，由報修人負責驗收簽字。加強校園建設(shè)（1）切實加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學生愛護校園的一草一木，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。學校食堂后勤管理的工作計劃篇十二一、指導思想始終遵循學校總體工作思路，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心；做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作；落實“三個”到位：認識到位、責任到位、措施到位。1就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。樹立安全第一的思想，爭創(chuàng)“平安校園”。五、食堂衛(wèi)生人員方面做到食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到室內(nèi)水池加蓋上鎖環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰高有垃圾桶并加蓋，能及時清除排污溝保持通暢學校食堂后勤管理的工作計劃篇九堅持“以人為本、服務(wù)教育”的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學校的教育、教學工作帶給有力的后勤保障。有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。倉庫做到干燥、通風通氣,有防潮、防霉設(shè)施。負責食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作。(9)、凡屬個人衛(wèi)生責任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三、加強食品衛(wèi)生管理工作認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品。把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。①加強學習，更新觀念，增強服務(wù)意識組織后勤人員認真學習、全面貫徹鄧小平理論、“三個代表”的重要思想和科學發(fā)展觀，統(tǒng)一思想認識，強化職業(yè)道德教育，增強干好本職工作的責任感，以主人翁的姿態(tài)投入后勤工作，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容1分好工，明確有關(guān)制度和職責2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查5餐具存放情況抽查6考核制度定稿7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查8師生用餐情況調(diào)查9防蠅設(shè)施檢查10職工衛(wèi)生知識學習11衛(wèi)生消毒抽查12環(huán)境衛(wèi)生抽查13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查14衛(wèi)生消毒抽查15衛(wèi)生工作全面調(diào)查16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫學校食堂后勤管理的工作計劃篇二以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。鞏固