中學食堂學期管理工作總結(更新版)
【正文】 首先對大多數(shù)學生的飲食習慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意； 學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，新鮮蔬菜每個星期也能保證一次； 合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。中學食堂學期管理工作總結 時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。同時確保了職工的正常就餐。 食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。 食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。 三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。
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