【正文】 劃痕。⑸、 男士不要讓內(nèi)衣內(nèi)褲從制服里露出來(lái)，女士要經(jīng)常檢查，別讓長(zhǎng)襪邊從裙下露出來(lái)。⑶、 確保制服合身。標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代酒店管理的標(biāo)志，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的還應(yīng)該在規(guī)范的基礎(chǔ)上加上個(gè)性化服務(wù)。 公關(guān)意識(shí)：包括對(duì)外推廣意識(shí)(①推廣自身的職業(yè)形象，每一個(gè)員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時(shí)刻被賓客注視和關(guān)注。在今天這樣一個(gè)酒店林立的競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，一個(gè)酒店所做的80%的工作，他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手同樣會(huì)做到，因?yàn)橐瓿晒ぷ?，總需要獲取信息、知識(shí)、原材料和技術(shù)，而這些資源對(duì)各方面來(lái)說都是開放的。六、培訓(xùn)者的熱情：培訓(xùn)不是照本宣科，專業(yè)書到處都有，如果培訓(xùn)只是在走個(gè)過場(chǎng)，照著書或資料去讀還不如復(fù)印下來(lái)讓員工自己在家去背誦。大老鼠松了一口氣，對(duì)著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學(xué)會(huì)一門外語(yǔ)是多么的重要!”通過這個(gè)故事我告訴已經(jīng)聽得入神的員工：學(xué)習(xí)是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)，如果不及時(shí)地更新，三五年之內(nèi)就會(huì)被淘汰出局。培訓(xùn)開場(chǎng)根據(jù)個(gè)人的授課特點(diǎn)，大致有以下幾種：→游戲開場(chǎng)：記住人的天性是愛玩的。三、規(guī)劃時(shí)間：培訓(xùn)之初的言出令行是促使新員工更快適應(yīng)酒店的嚴(yán)格管理和快節(jié)奏工作的必要保證，可以使員工明白紀(jì)律性和以后崗位工作的嚴(yán)肅性。二、知曉新員工入職時(shí)的心理狀態(tài)，對(duì)于培訓(xùn)者來(lái)說是必須要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓(xùn)順利。第三是換位思考，對(duì)人多設(shè)身處地為他人著想，對(duì)事多換個(gè)角度思考，多一份理解，多一份關(guān)愛。在工作中，分配崗位、分配任務(wù)不也是這樣嗎?服從分配，遵守規(guī)則，是對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。遇到困難時(shí)想想“高空斷橋”那一跳，沒有什么可怕的。當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢到達(dá)9米高的斷橋時(shí)，兩手反抓著樓梯和柱子不敢松開，眼睛不知看哪里，心理很慌，雙腿發(fā)軟，不知該怎么辦好。訓(xùn)練中，每個(gè)項(xiàng)目都離不開團(tuán)隊(duì)的支持和鼓勵(lì)，一開始以家庭為團(tuán)隊(duì)單位，設(shè)計(jì)自己的家名、家訓(xùn)、家徽、家歌、家舞，就預(yù)示了此次活動(dòng)的整個(gè)過程都離不開集體的智慧和力量。一、信任背摔——協(xié)作、信任這是一個(gè)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)信任、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、戰(zhàn)勝恐懼的第一課。好不容易來(lái)到了斷橋的邊緣，心里又開始浮現(xiàn)著出現(xiàn)失誤的景象：步子不夠大，踩空了怎么辦?或是步子夠大，但沒有踩到對(duì)面的木板上怎么辦?恐懼和困難在我的想象中不斷地放大。這就要求根據(jù)每個(gè)人的身材選用合理的網(wǎng)眼，并確定穿越的先后順序。我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的。新員工入 職的培訓(xùn)，是酒店給員工的第一印象。②害怕犯錯(cuò)：因?yàn)樾聠T工對(duì)業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯(cuò)誤，挨批評(píng)，因此進(jìn)步很緩慢。那么第二天的培訓(xùn)者就會(huì)在8：00鐘來(lái)到培訓(xùn)教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進(jìn)行交流。在一次培訓(xùn)中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請(qǐng)大家閉上眼睛，聽我的口令，一 起折了一個(gè)古代的銅錢，之后請(qǐng)折的各式各樣的員工站出來(lái)展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個(gè)人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因?yàn)榇蠹覜]有經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，酒店的服務(wù)工作是在規(guī)范中體現(xiàn)個(gè)性化的?！鷨栴}開場(chǎng)：提出問題可以使大家一起思考，從而產(chǎn)生對(duì)于培訓(xùn)者本人說話的注意力。八、培訓(xùn)考核：培訓(xùn)沒有考核等于沒有培訓(xùn)九、培訓(xùn)評(píng)估：通?？梢宰屝聠T工填寫《員工培訓(xùn)評(píng)估表》，但是由于每位培訓(xùn)者的眼光不同，我認(rèn)為即使是一份簡(jiǎn)單的《員工培訓(xùn)評(píng)估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是書上的表格，而要根據(jù)自己想了解哪些情況可以做適當(dāng)?shù)男薷模云诟m合酒店的培訓(xùn)管理工作。酒店新員工入職培訓(xùn)方案(二)1：酒店意識(shí)一、 酒店意識(shí)：酒店意識(shí)是指酒店員工的言行舉止應(yīng)該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和風(fēng)度。)、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)合作意識(shí)和做好本職工作。它包括：一、 個(gè)人外表：制服：a、作用：⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們⑵、制服的設(shè)計(jì)融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護(hù)性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。⑹、 總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。⑻、 隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時(shí)掉出來(lái)，造成不必要的麻煩。⑶、 不要光腳穿鞋。身體的清潔：每天洗澡。e：制服是否干凈、平整。⑹、 咳嗽、打噴嚏，不用干凈紙巾和手帕吐痰。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一邊或趴在兩側(cè)。⑴、 表情：雙目平視前方，下領(lǐng)微收，嘴微閉，面帶笑容。⑹、 站立：不能自由散漫，不能背對(duì)賓客，應(yīng)注意周圍的賓客，隨時(shí)準(zhǔn)備提供服務(wù)。⑵、 頭部：保持正直，眼睛不斜視。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務(wù)工作的性質(zhì)所決定，服務(wù)員在行走時(shí)要保持一定的步速。③、 低頭彎腰走路。②、 請(qǐng)教一些關(guān)于其所在國(guó)家或地方的風(fēng)俗習(xí)慣、旅