【正文】 一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺 接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。 渠道拓寬。在一些大型活 動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班 加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。 ” 安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、 能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。 一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績 酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總 體工作思路，一是努力實現(xiàn) “三創(chuàng)目標 ”，二是齊心蓄積 “三方優(yōu)勢 ”等。 管理創(chuàng)利。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前 廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道： “酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店 “房提 ”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。加強主管的現(xiàn)場督導。本著 “賓客至上、服務第 一 ”和 “讓客人完全滿意 ”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢 味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比 3322房大 20平方米的 3346房。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統(tǒng) 個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關。 （八）以 “準則 ”為參照，抓好培訓工作 店級講座。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核。 酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。 服務質(zhì)量尚