【正文】 ，督促其限期建立。二、主要任務(wù)和工作重點本次行動的主要任務(wù)是開展六項專項整治。及時向縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦事機(jī)構(gòu)提供準(zhǔn)確、科學(xué)的食品安全信息，做到信息暢通、步調(diào)一致，確保專項整治工作扎實穩(wěn)步推進(jìn)。（四）協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力?？h衛(wèi)生監(jiān)督所作為縣衛(wèi)生局具體行使衛(wèi)生行政執(zhí)法任務(wù)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)本次餐飲食品整治行動任務(wù)的執(zhí)行，對專項整治的各項措施，都要有部署、有檢查、有考核，做到劃片包干，責(zé)任到組、到人，同時，全面落實執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高工作效率和質(zhì)量，堅決杜絕衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的地方保護(hù)和辦人情案等不正之風(fēng)。餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)處于整個食品監(jiān)管過程的未端，既是檢驗食品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)口，也是容易發(fā)生食物中毒及食源性疾病的環(huán)節(jié)，因此，開展餐飲食品整治行動意義重大。對已立案查處的“無證”或“吊銷衛(wèi)生許可證”的單位，在處罰決定書送達(dá)15日之后，每月組織1—2次集中取締。對違法采購、貯存、使用不合格食品原料、添加劑及不按規(guī)定處理廢棄油脂的單位進(jìn)行立案查處，并書面通報相關(guān)職能部門倒查溯源。在做好調(diào)查摸底工作的基礎(chǔ)上，分別召開50平方米以上的餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人座談會；50平方米以下的中式餐供應(yīng)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人動員會和干式、濕式點心供應(yīng)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人動員會，宣傳本次整治的目的意義、工作安排與具體要求。（二）建立三項制度在大、中型餐飲經(jīng)營單位及學(xué)校食堂實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的基礎(chǔ)上，對城區(qū)及溪口鎮(zhèn)所在地的餐飲經(jīng)營單位全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，重點對小型餐飲經(jīng)營單位按《浙江省小型餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表》實行拉網(wǎng)式檢查，評定其等級。對已領(lǐng)取衛(wèi)生許可證的小型餐館，按《浙江省小型餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表》評分達(dá)不到c級的，由業(yè)主簽訂限期整改承諾書，并將承諾書置于就餐場所的顯要位置，限期不整改或整改后仍達(dá)不到c級的，予以吊銷衛(wèi)生許可證。一、工作目標(biāo)、措施和指標(biāo)（一）工作目標(biāo)：通過餐飲食品整治行動，到今年年底，徹底解決縣城的餐飲經(jīng)營單位、食品攤點無證照經(jīng)營的問題，鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型餐館衛(wèi)生條件基本得到規(guī)范；食堂和縣城的餐飲經(jīng)營單位100建立原料進(jìn)貨索證制度；杜絕使用有毒有害食品原料、病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。重點整治內(nèi)容如下：衛(wèi)生許可整治在無證經(jīng)營的整治過程中，按照《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》和《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》等有關(guān)規(guī)定，對被整治的單位進(jìn)行逐一核審，凡能達(dá)到發(fā)證要求的及時發(fā)證。《全縣流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項整治行動方案》，歡迎閱讀全縣流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項整治行動方案。要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和職能部門監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，各單位部門要按照職能分工負(fù)責(zé)，采取抽查、專項督查、日常檢查等多種方式，切實加強(qiáng)對食品安全和商品質(zhì)量監(jiān)管工作的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。加大對食品、藥品、醫(yī)療廣告監(jiān)測和檢查力度，強(qiáng)化違法廣告懲處力度。在監(jiān)測場所上，除了商場、超市之外，要加強(qiáng)對批發(fā)市場、專業(yè)市場等流通領(lǐng)域源頭的監(jiān)督抽查。⑧充分發(fā)揮工商行政管理職能作用，與相關(guān)職能部門密切配合，強(qiáng)化農(nóng)資市場監(jiān)管，切實做好服務(wù)“三農(nóng)”工作，積極推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。進(jìn)一步建立健全食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置體系。各工商所要結(jié)合專項整治行動，及時總結(jié)經(jīng)驗，完善監(jiān)管措施，強(qiáng)化建章立制工作。各工商所和有關(guān)部門要按照專項整治行動方案要求，結(jié)合本地區(qū)實際，制定詳細(xì)的專項整治行動方案。并于12月10日前將流通領(lǐng)域整治行動總結(jié)報縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（一）組織準(zhǔn)備階段（8月下旬至9月15日）深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，統(tǒng)一思想認(rèn)識，明確指導(dǎo)思想、目標(biāo)要求、整治重點和工作任務(wù)。二是加強(qiáng)對十類重要商品的質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)對農(nóng)村小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管,落實舉辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。（責(zé)任單位：工商、城建、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)職能部門）（四）開展食品市場專項整治。結(jié)合工商局正在開展的“無照經(jīng)營整治百日大會戰(zhàn)”，加大清理取締無證無照經(jīng)營的力度，在全縣范圍內(nèi)重點圍繞食品等重點產(chǎn)品進(jìn)行整治規(guī)范，著重整治餐飲行業(yè)、行業(yè)性區(qū)域性的食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、大型商場超市、食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、小食雜店的無照經(jīng)營行為及超范圍經(jīng)營食品行為。對轄區(qū)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)的食品經(jīng)營店鋪進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，摸清已建立自律制度的底數(shù)，并監(jiān)督檢查其落實情況；對尚未建立自律制度的，督促其限期建立。二、主要任務(wù)和工作重點本次行動的主要任務(wù)是開展六項專項整治。重點產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、家用電器、兒童玩具、勞動防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶咭约斑M(jìn)出口產(chǎn)品；重點單位，是指農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市，以及小商店、小食雜店、小攤點等；重點區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站碼頭、食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域，以及無照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出和制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。監(jiān)督經(jīng)營者建立健全從進(jìn)貨、倉儲、銷售到退市的各個環(huán)節(jié)的內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格落實其產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任。（責(zé)任部門：工商局）（三）無照經(jīng)營整治。時間安排：10月份組織開展查處取締小食雜店、小攤點專項整治行動。三是繼續(xù)深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。要以中秋、“十一”、元旦為重點，突出抓好月餅等節(jié)日性食品，重點整治價實不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障節(jié)日消費安全。時間安排：9—12月份（責(zé)任部門：工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生）三、行動步驟專項整治行動自8月下旬至年底，分三個階段組織實施。（三）總結(jié)提高階段（12月16日至12月31日）對專項整治工作進(jìn)行分析總結(jié)，各工商所及相關(guān)單位于12月3日前報縣流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（二）精心組織，全面落實。（三）積極構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管制度。加快12315綜合執(zhí)法體系建設(shè)，加大投入，充分發(fā)揮具有“相對集中受理、分工協(xié)作辦理、應(yīng)急指揮調(diào)度、信息匯總分析、進(jìn)行消費提示”五種功能相結(jié)合的12315指揮平臺和綜合執(zhí)法體系的綜合指揮作用。⑦對消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)要進(jìn)行一次鞏固、整合，要以群眾監(jiān)督網(wǎng)為基礎(chǔ)，扎實推進(jìn)“多員合一”試點工作。在監(jiān)測方式上，以采用省、市、縣三級聯(lián)動形式為主，針對同類重點商品，集中系統(tǒng)監(jiān)測資源，發(fā)揮集群作戰(zhàn)優(yōu)勢。要狠抓大要案件的查辦，對通過巡查、檢測以及受理舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的各類經(jīng)銷有毒有害食品、過期變質(zhì)食品等產(chǎn)品質(zhì)量案件，要按照“攻大奸、戒小過”的辦案理念，集中人力，從快從重處理。（七）嚴(yán)格落實責(zé)任制，強(qiáng)化責(zé)任追究。在專項整治期間實行周報告制度，各單位要確定專人負(fù)責(zé)統(tǒng)計報表和整治工作情況的報送，每周三各工商所要將上周整治工作進(jìn)展情況及匯總統(tǒng)計表格報送縣流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（12315舉報申訴中心），相關(guān)科室單位按月上報，各單位于12月3日前上報專項整治工作總結(jié)。二、工作內(nèi)容（一）開展三類餐飲單位整治活動。第三篇：全縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項整治行動方案[范文模版]為認(rèn)真貫徹落實全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，根據(jù)《龍游縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》（龍政辦發(fā)〔XX〕133號）和省衛(wèi)生廳《關(guān)于開展全省餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生安全專項整治的緊急通知》（浙衛(wèi)明電〔XX〕18號）以及縣政府年初提出的“五放心”工程建設(shè)要求，并針對當(dāng)前我縣餐飲消費領(lǐng)域食品質(zhì)量安全方面存在的突出問題，按照縣政府的統(tǒng)一部署，決定自XX年8月下旬至12月底在全縣開展4個月的“餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項整治行動”（以下簡稱“餐飲食品整治行動”），具體方案如下。對“無證”且無法達(dá)到《浙江省食品衛(wèi)生許可條件》和《龍游縣餐飲業(yè)基本衛(wèi)生要求》的餐飲單位，依法予以取締；對通過整改可以達(dá)到要求的餐飲單位，督促其限期整改，由業(yè)主簽訂限期整改承諾書，并將承諾書置于就餐場所的顯要位置，限期不整改或整改后仍不符合發(fā)證要求的，依法予以取締。重點檢查食品加工過程中廢棄的食用油脂是否按照衛(wèi)生部等四部委發(fā)布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔XX〕99號）進(jìn)行管理，嚴(yán)防廢棄食用油脂的非法再利用。結(jié)合我縣實際，制訂《龍游縣餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項整治行動方案》。責(zé)令未按要求索證、建立臺帳單位限期整改。未在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改或整改不到位的餐飲單位，按有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行立案查處，情節(jié)嚴(yán)重，拒不整改的單位按《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的規(guī)定，吊銷衛(wèi)生許可證。四、工作要求及措施（一）提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。縣建設(shè)局負(fù)責(zé)對學(xué)校周邊、沿街流動餐飲攤點的監(jiān)督管理；協(xié)助縣衛(wèi)生局對不符合衛(wèi)生條件且占道經(jīng)營的小型餐館的取締工作。要重視大案要案的查處工作，并及時向社會公布查處結(jié)果。對典型案件和大要案予以曝光，形成社會共同關(guān)注和參與餐飲衛(wèi)生監(jiān)督的良好氛圍。重點產(chǎn)品，是指食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品、家用電器、兒童玩具、勞動防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶咭约斑M(jìn)出口產(chǎn)品；重點單位，是指農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市，以及小商店、小食雜店、小攤點等；重點區(qū)域，是指農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站碼頭、食品經(jīng)營比較集中的區(qū)域，以及無照生產(chǎn)經(jīng)營問題突出和制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。監(jiān)督經(jīng)營者建立健全從進(jìn)貨、倉儲、銷售到退市的各個環(huán)節(jié)的內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格落實其產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任。（責(zé)任部門：工商局）（三）無照經(jīng)營整治。時間安排：10月份組織開展查處取締小食雜店、小攤點專項整治行動。三是繼續(xù)深入開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。要以中秋、“十一”、元旦為重點，突出抓好月餅等節(jié)日性食品，重點整治價實不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障節(jié)日消費安全。時間安排：9—12月份（責(zé)任部門：工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生）三、行動步驟專項整治行動自8月下旬至年底，分三個階段組織實施。（三）總結(jié)提高階段（12月16日至12月31日）對專項整治工作進(jìn)行分析總結(jié)，各工商所及相關(guān)單位于12月3日前報縣流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（二）精心組織，全面落實。（三）積極構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管制度。加快12315綜合執(zhí)法體系建設(shè)，加大投入，充分發(fā)揮具有“相對集中受理、分工協(xié)作辦理、應(yīng)急指揮調(diào)度、信息匯總分析、進(jìn)行消費提示”五種功能相結(jié)合的12315指揮平臺和綜合執(zhí)法體系的綜合指揮作用。⑦對消費維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)要進(jìn)行一次鞏固、整合，要以群眾監(jiān)督網(wǎng)為基礎(chǔ)，扎實推進(jìn)“多員合一”試點工作。在監(jiān)測方式上，以采用省、市、縣三級聯(lián)動形式為主，針對同類重點商品，集中系統(tǒng)監(jiān)測資源，發(fā)揮集群作戰(zhàn)優(yōu)勢。要狠抓大要案件的查辦，對通過巡查、檢測以及受理舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的各類經(jīng)銷有毒有害食品、過期變質(zhì)食品等產(chǎn)品質(zhì)量案件，要按照“攻大奸、戒小過”的辦案理念，集中人力，從快從重處理。（七）嚴(yán)格落實責(zé)任制，強(qiáng)化責(zé)任追究。在專項整治期間實行周報告制度，各單位要確定專人負(fù)責(zé)統(tǒng)計報表和整治工作情況的報送，每周三各工商所要將上周整治工作進(jìn)展情況及匯總統(tǒng)計表格報送縣流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（12315舉報申訴中心），相關(guān)科室單位按月上報，各單位于12月3日前上報專項整治工作總結(jié)。三、工作重點這次專項行動打擊的重點是以下五類嚴(yán)重違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)的行為：無證無照、證照不全進(jìn)行生產(chǎn)、建設(shè)、經(jīng)營活動的；依法關(guān)閉取締之后又擅自恢復(fù)生產(chǎn)、建設(shè)、經(jīng)營活動的；蓄意瞞報事故、隱瞞事故真相的；存在嚴(yán)重安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生隱患的；抗拒安全生產(chǎn)執(zhí)法，拒不執(zhí)行政府及有關(guān)部門下達(dá)停產(chǎn)整頓、關(guān)閉取締指令的。各單位要以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神，加強(qiáng)對這次專項行動的領(lǐng)導(dǎo)，切實增強(qiáng)全員安全生產(chǎn)意識，按照市安委會的工作部署，統(tǒng)一思想認(rèn)識、突出工作重點、密切配合、落實責(zé)任，堅持嚴(yán)要求、高標(biāo)準(zhǔn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和務(wù)實的工作態(tài)度，將專項行動抓細(xì)、抓實，確保專項行動收到實效。對工作部署不認(rèn)真、措施不得力、排查不細(xì)致、整改不徹底或整改后又死灰復(fù)燃的，既要嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人玩鐵忽職守的責(zé)任，又要嚴(yán)肅追究相關(guān)當(dāng)事人非法違法的責(zé)任。