【正文】 子。方法可采取贈送實用或有收藏價值的小禮物，開展銷售競賽活動等。白酒營銷策劃方案二：促銷：常年不斷，花樣翻新 通過形式不同，常年不斷的促銷活動，增加產(chǎn)品銷售量，提高市場占有率，為企業(yè)和商家創(chuàng)造更多的利潤?；卦L的目的是銷售動態(tài)，讓客戶感到你的關(guān)心，也給客戶鼓勁加油。為防止批發(fā)商降價“傾銷”“鋪貨”時贈品以不能兌現(xiàn)現(xiàn)金的禮品為佳。仔細研究分析鋪貨過程中可能遇到的各種困難，制定相應(yīng)的應(yīng)對措施?！锬繕?biāo)向?qū)АI銷策劃不能選擇坐等顧客上門的“坐商”制定明確的鋪貨目標(biāo)和計劃 在“鋪貨”之前，應(yīng)由業(yè)務(wù)員進行踩點調(diào)查，掌握目標(biāo)區(qū)域批發(fā)市場和零售市場的特征，包括產(chǎn)品批零差價，貨款支付方式，同類產(chǎn)品的促銷方法，消費趨勢及其共性等，掌握鋪貨對象的分布狀況。（二）實施地毯式鋪貨成功的白酒營銷策劃方案關(guān)鍵： 地毯式鋪貨只能成功，不能失敗。（一）地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案的特點：集中營銷策劃。②在抽查過程中若抽查網(wǎng)點有活動宣傳，督查員或第三方雇傭人員進行嘗試性購買，如網(wǎng)點實際成交價格低于上報基準(zhǔn)價的，購買取證，并按該網(wǎng)點全部投入金額的三倍取消公司投入費用（消費者和網(wǎng)點總金額）。②市場購買促銷品的需另提供促銷品購買發(fā)票、《個性化促銷品采購申請》憑證。（四）終端宣傳畫面設(shè)計本次促銷活動主畫面、宣傳物料畫面由品牌部設(shè)計，要求品牌部于11月12日前完成畫面設(shè)計，區(qū)域市場根據(jù)市場實際向品牌部吳晶晶進行申請。分公司（辦事處）在指導(dǎo)各煙酒店網(wǎng)點簽訂承諾書時，按照“一網(wǎng)點一承諾價”的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。四、活動對象煙酒店老板及消費者五、促銷品促銷品不得選擇加油卡、超市購物卡等易變現(xiàn)物品。常規(guī)的促銷手段很難發(fā)揮出理想的促銷作用。下面就促銷手段對企業(yè)或品牌可能造成的危害一一列舉。如婚慶買酒達到10件提供商務(wù)車一部做為迎親車隊用車，生日聚會用酒達到5件提供生日蛋糕等等。因此，有些中高檔白酒企業(yè)在做促銷時大打文化牌、藝術(shù)牌、歷史牌，以此給消費者傳達一種上檔次的白酒品牌形象。中檔白酒企業(yè)常常承諾給渠道商提供制作上述終端生動化物料，以作為進貨達到一定金額的獎勵；或者，作為一種廣告宣傳的手段，以增加品牌的見面率，這也是一種常規(guī)的促銷手段。這句話同樣也適用于中檔白酒企業(yè)，通過與資源互補型企業(yè)的關(guān)聯(lián)和整合常?？梢栽阡N售業(yè)績上體現(xiàn)出事半功倍的效果。由于品牌在渠道層面的影響力不足、在消費者層面的認知度較低，白酒廠家常常迫切希望快速建立品牌的影響力并引起消費者嘗試購買的欲望，免費品嘗活動成為常用的手段之一。獎項設(shè)置：一等獎1名（獲名牌攝像頭手機一部）二等獎2名（獲名牌1P 空調(diào)一臺）三等獎3名（獲“三三酒”兩瓶）幸運獎10名（獲特色禮品一個）。3）網(wǎng)絡(luò)媒體互動推廣（“利州傳媒”彈窗廣告，參與有獎）。近幾年受假日經(jīng)濟的影響，元旦旅游、結(jié)婚、購物、送禮浪潮更是長盛不衰。在餐飲促銷前要進行內(nèi)部促銷對員工進行促銷培訓(xùn)，是每一位員工都有推銷意識，都有參與推銷的動力，都能掌握推銷的知識，掌握推銷技術(shù)。那么，我們就得考慮如何推?通過什么推?在這一點上，筆者會提醒對方，你要推給誰?他們會關(guān)注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點，比如是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、KTV、等等，都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱” 或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿，如果太難將使顧客退步，增加招攬會員的困難；如果太容易，又會失去會員獨享的美意，也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視，通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān)；如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化，例如：會員九折優(yōu)惠，則應(yīng)使會員的取得簡單化；如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數(shù)的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。一般而言，可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。餐飲營銷是在一個不斷發(fā)展著的營銷環(huán)境中進行的，所以要充分適應(yīng)營銷環(huán)境的變化，抓住時機，制定相應(yīng)的營銷計劃。促銷的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。隨著商品經(jīng)濟社會競爭的日益加劇，餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和促銷觀念，逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據(jù)的市場營銷觀念，甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論，即餐飲企業(yè)不應(yīng)只盯著眼前的經(jīng)濟利益，而應(yīng)同時注重其社會效益，注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠利益。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。寫出計劃從操作角度說，任何促銷活動的實現(xiàn)都是從計劃開始的。例如：周一到周四每天一種產(chǎn)品特價，如：周一“雞柳漢堡xx元一個”周二“雞腿漢堡xx元一個”以此類推不要有重復(fù)的。折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優(yōu)惠，折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示，例如：購買A商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當(dāng)廣泛。會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優(yōu)惠條件，其優(yōu)惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優(yōu)惠；憑會員卡購滿XX元即送XX；會員專購商品區(qū)等。為了表示對會員的特別待遇，也可以“特選商品”回饋會員活動，獨立優(yōu)待會員。以下是關(guān)于圣誕的一些方案：圣 誕 促 銷 方 案凡仔圣誕到、好運來！圣誕倒計3日凡仔狂歡樂翻天活動時間：12月23日—25日活動內(nèi)容：凡于此期間，當(dāng)日在我凡仔漢堡店一次性消費滿58元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品?，F(xiàn)在，在市場上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭就是“力度”,消費滿多少送多少、每日特價菜等等。為什么這么說?筆者這里是說明其重要性。第四篇：2020白酒餐飲促銷策劃方案2020白酒餐飲促銷策劃方案最近幾年來，隨著我國白酒產(chǎn)量的大量增加，市場競爭變得異常激烈，特別在中高端白酒領(lǐng)域競爭更是日趨加劇。總體方案：活動形式：主辦：三三酒廣元總代理承辦：天驕策劃策劃組織：天驕策劃時間：20年月日至3日地點：26家賓館和餐飲場所（消費終端）1）活動期間在全城26家中高檔賓館和餐飲場所聯(lián)合推出元旦“三三酒特賣及特惠酬賓活動”為主要內(nèi)容，外銷買贈為主要形式，穿插免費品嘗、有獎參與等形式。2）DM需體現(xiàn)三三酒——五糧液系列精品中高檔白酒全新形象（品質(zhì)、實惠）的策略發(fā)行一萬份進行廣泛宣傳（印刷精美，紙張不小于128g銅版紙，可以用于終端賣場的張貼宣傳）。從含義上來講，促銷是通過物質(zhì)或精神層面的獎勵刺激消費者或渠道商訂購或消費產(chǎn)品的方法和手段。常見的品嘗酒多為50ml裝的小規(guī)格酒。雪花啤酒在餐飲渠道的掌控能力較強，而啤酒和白酒的淡旺季恰恰是非重疊的，當(dāng)啤酒進入淡季后，其經(jīng)銷商大多希望借自有的餐飲渠道把事業(yè)做強做大，而補充幾款白酒產(chǎn)品常常成為其比較心儀的選擇。1精美禮品贈送1消費者買酒時給予其精美的禮品，在禮品的選擇上，成本不一定很高，但一定是外形美觀、經(jīng)常使用、見面率高的促銷品。上述活動的舉行忠實的體現(xiàn)了白酒品牌的心理價值屬性，有效地提升了白酒品牌的形象。2政府公關(guān)2一些中檔白酒品牌在操作市場的過程中選擇“盤中盤模式”或“后備箱模式”，并把政府部門的領(lǐng)導(dǎo)做為重點公關(guān)的對象。這樣的做法減少了生產(chǎn)廠家的市場投入（送給商家的產(chǎn)品按進貨價計算價值，對于廠家而言其價值實際上只是成本價），但也有很大的危害。促銷管理不善造成流失，導(dǎo)致企業(yè)費用投入打水漂廠家投入的促銷費用或促銷品被挪作他用，使其未能發(fā)揮出應(yīng)有的作用，導(dǎo)致企業(yè)費用投入打了水漂，這種情況在中檔白酒的促銷過程中也是非常常見的。（二）其它產(chǎn)品七、活動執(zhí)行（一）方案申報要求各分公司（辦事處）于活動實施前及時發(fā)起《買贈促銷申請》。（二）促銷品采購各市場所有涉及購買促銷品的活動需由發(fā)起人填寫《個性化促銷品采購申請》，蘇酒服務(wù)部根據(jù)訂單統(tǒng)一采購或委托分公司（辦事處）屬地采購。分公司（辦事處）做好終端生動化展示。煙酒店渠道督查說明要求各市場做好價格執(zhí)行和氛圍營造，各大區(qū)加強對市場的檢查力度；同時督查部加大對市場的檢查力度工作，具體：（1）督查內(nèi)容①申報登記網(wǎng)點有無活動宣傳（如POP、展架等物料宣傳）。2020白酒餐飲促銷策劃方案 4白酒市場競爭日趨激烈，但縱觀白酒市場的運作，大部分企業(yè)仍處于粗放式狀態(tài)，很少進行精耕細作。實行地毯式鋪貨，鋪貨時間非常集中，高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開拓批發(fā)商、零售商，一個目標(biāo)區(qū)域市場完成 80%的鋪貨一般不超過 30 天。認真挑選經(jīng)銷商 要在短期內(nèi)迅速將產(chǎn)品鋪到零售終端，必須有經(jīng)銷商的協(xié)作，以經(jīng)銷商為主，同時廠方配合經(jīng)銷商主動出擊，充分發(fā)揮經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。在制定鋪貨目標(biāo)和計劃時，白酒營銷策劃方案要遵循以下法則： “鋪貨目標(biāo)”不能籠統(tǒng)，必須具體明確。以此來制定對業(yè)務(wù)員的獎懲制度，提高其工作的積極性。具體項目如下：酒類營銷理論白酒實戰(zhàn)白酒營銷策劃方案方案 ⊙車輛統(tǒng)籌安排 ⊙貨源的調(diào)度、產(chǎn)品出入庫控制管理 ⊙向客戶詳細解說、介紹 ⊙收款、欠條登記 ⊙售點廣告張貼 ⊙爭取最佳貨架位置 ⊙試用樣品 ⊙贈送促銷物品 ⊙口頭調(diào)查 ⊙了解競品的情況 ⊙搬卸貨物 ⊙填寫鋪貨記錄、鋪貨報表或鋪貨一覽表 ⊙鋪貨的驗收工作 白酒營銷策劃方案制定“鋪貨獎勵”政策 為調(diào)動終端客戶的積極性，減少鋪貨阻力，需要制定相應(yīng)的鋪貨獎勵政策。地毯式鋪貨要有相應(yīng)的廣告支持 鋪貨時配合適當(dāng)?shù)膹V告宣傳，以引起終端興趣，減少鋪貨阻力，使鋪貨工作順利進行。一個店內(nèi)每類產(chǎn)品都有多家產(chǎn)品，店主很難關(guān)照到每一個產(chǎn)品，因而需要業(yè)務(wù)員主動出擊。形式上可采取贈送當(dāng)?shù)厥袌錾陷^為暢銷的與本產(chǎn)品有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品或較為實用的物品。分產(chǎn)品導(dǎo)入期、成長期、成熟期 在人流量比較大的街頭、餐飲業(yè)比較集中的地方懸掛布幅廣告。電視、電臺、報紙，以發(fā)布活動信息為主。具體獎品設(shè)置如下：一等獎：圖為一輪圓月照耀下的中國地圖魚釣魚島地圖合一畫面，獎金為290元，意為我們的愛國之情長長久久。如果壓貨超過3組以上包括3組，再追送小鴨洗衣機一臺。布置酒店終端氛圍，懸掛鄂爾多斯敬酒的燈籠，餐桌上擺放我們的內(nèi)刊。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上五，介紹活動，活動日期及商品活動。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。從而引起食欲，達到促銷的目的。代客下決心法：當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件，例如購滿xx元即贈送xx或購買a商品送xx 隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法，主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負作用，以贈品對消費者施以小惠，使消費的顧客有受加饋的感覺。折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道，目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊，針對目標(biāo)顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓(xùn)練營，口市業(yè)人員，應(yīng)對之話術(shù)，以免得罪顧客。會員取得有付費參加者，例如：繳入會費xx元即擁有會員資格；購滿xx元即可兌換會員卡；購滿xx元再加xx元，即可擁有貴賓卡等。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹 會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。未來世界情調(diào)的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。這些做法已被證明是成功的。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進行消費。顧客“顧客是餐廳的上帝”。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：知識性服務(wù)在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等等節(jié)目。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。二、活動內(nèi)容：： 、住房客人優(yōu)惠政策：a)憑房卡享受包廂及零點九折優(yōu)惠。活動策劃案目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳策略：達到一定消費額的客戶應(yīng)該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質(zhì)地。費用：自助餐 99/人美食節(jié)費用：總終修改后在定——“書筆會”活動目的：aaaa開業(yè)不久，確實需要一批字