【正文】 來，學校的食品安全工作以“設施優(yōu)、管理嚴、督查勤、臺賬齊、服務好、零事故”多次受到上級部門的肯定和贊賞。特成立雙拱小學食品安全管理領導小組，成員名單如下： 組長： 蔣志平副組長： 馮仁健趙寒烽甘國軒組員：林天貴陳為平陳美佳張平劉用軍李群武陳守蓮（管理員）（采購員）（廚師）各班班主任及任課教師組長職責：全面負責領導本單位各部門和全體人員嚴格按照規(guī)定，認真履行法律義務，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保食品安全，對本單位食品安全負首要責任，是餐飲服務食品安全的第一責任人。（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。實施“食品配送制度”。二、工作目標參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。實施“食品配送制度”。二、工作目標參與并力爭通過食品分級量化考核，爭取食品達標。二是加強食品衛(wèi)生安全日常管理，加強各校的內(nèi)部檢查，嚴查過期、質(zhì)差食品及原料，一旦發(fā)現(xiàn)，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門處罰。開展學校食品衛(wèi)生安全專項檢查，按上級食安辦的統(tǒng)一要求，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食、飲水中毒事件發(fā)生。創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。四是要是要加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。建立預防應急機制，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護能力，保障師生平安，維護社會穩(wěn)定。通過開展“食品安全進校園”、“食品安全宣傳周”、“食品安全進課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學校食品安全宣傳教育，營造良好輿論氛圍。主要任務：一是進一步規(guī)范管理流程。加強學校食堂食品安全工作形勢研判，完善情況通報制度，加大齊抓共管力度，繼續(xù)開展學校食堂食品安全專項整治行動，重點圍繞落實中小學食堂監(jiān)管責任制、餐飲服務許可、人員健康管理、原料采購和加工制作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點圍繞食品采購、貯存、加工和銷售等重要環(huán)節(jié)，開展監(jiān)督檢查，增加巡回監(jiān)督檢查頻次，對于檢查中發(fā)現(xiàn)問題，督促限期整改到位。教育部門和學校分別成立食品衛(wèi)生工作專項領導小組，明確職責，細化責任，層層簽訂責任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯(lián)動的食品安全工作管理格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦暮云人民滿意教育。建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與食品安全宣傳教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生安全的良好氛圍。一是重點抓好學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。同時對食堂、商店從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。建立預防應急機制，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。學校要組織食堂人負定期進行健康體檢，要制止無健康證的臨時工在食堂做工。加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。四、工作措施加強領導，明確職責切實加強對學校食品安全工作的領導。重點抓好四個方面的工作。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。四、工作措施加強領導，明確職責。突出重點、狠抓落實。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。采購員職責：嚴格落實食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的進貨查驗、索證索票和采購記錄制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品符合食品安全標準，對采購食品的食品安全負直接責任。2010年投入7萬多元安裝廚房安全監(jiān)控攝像頭，在廚房的每一個角落都安裝了高清攝像頭，在校長辦公室可在電腦清晰查看到廚房各工作間的操作情況。三是實行程序化管理。三是索證制度化，所有食品采用原料必需索證核準保存；四是采購標準化，食品采購堅持“三不”政策標準：不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小商店或小作坊采購；不采購來源不明的原材料、食品；不采購如扁豆等易引起中毒的食品。日檢查:就是副組長和專職高級管理員每天進行“五查看”（一查看大米、面粉、豬肉的食品是否達標有合格證，有無“三無”食品或過期霉變產(chǎn)品進入。通過四個渠道落實管理：一是公示每周菜譜，接受師生的監(jiān)督；二是注重食品的營養(yǎng)搭配和改善烹調(diào)方式的調(diào)整，盡最大努力為師生做營養(yǎng)豐富，美味可口