【正文】 個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋(環(huán)保袋)，提倡環(huán)保。具體方案：每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零食，本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時(shí)滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷(xiāo)售方案。機(jī)會(huì)分析：校內(nèi)學(xué)生長(zhǎng)期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零 食。武漢夏天非常的熱，水的消耗非常大，在寢室的人是不愿意跑路去買(mǎi)水的，所以水也有很大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。兩者搭配，所向無(wú)敵!采購(gòu)員——開(kāi)哥：此人擁有很好的業(yè)外關(guān)系，而且對(duì)小零食方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人，此人對(duì)小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。還有一些同學(xué)喜歡餅干類(lèi)和麻辣類(lèi)零食(例如松塔千層酥、熊仔餅、雞腿)在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占%和%。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細(xì)的計(jì)劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨(dú)到的眼光，大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時(shí)代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因?yàn)檫@些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！注釋?zhuān)何乙恢币瞾?lái)比較喜歡餐飲服務(wù)業(yè)，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念占據(jù)了很大市場(chǎng)對(duì)于快餐業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展前景。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。而大學(xué)城內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。LOGO:如果有可能，應(yīng)該為自己設(shè)計(jì)LOGO，并且貫穿始終，例如器具上服裝上等店面布局:要求，室內(nèi)明亮、整潔、干凈本餐廳裝飾自然、隨意、樸素典雅，同時(shí)富有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好第二篇：校園營(yíng)養(yǎng)快餐店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)《營(yíng)養(yǎng)快餐店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》目錄：概要公司概述市場(chǎng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略公司管理結(jié)構(gòu)財(cái)務(wù)分析附錄一、概要：本快餐店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)主要是圍繞如何創(chuàng)建一個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐廳而展開(kāi)的調(diào)查分析和計(jì)劃，闡述了在學(xué)校附近地段開(kāi)辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類(lèi)。c、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。十一、應(yīng)對(duì)措施l、選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須實(shí)地考察，選擇目標(biāo)消費(fèi)群體多的地點(diǎn)對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。六、產(chǎn)品主要以五谷雜糧來(lái)作產(chǎn)品飯菜，雖然五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)好，但是輔以搭配吃才更完善、更營(yíng)養(yǎng)，所以，本店產(chǎn)品主要以五谷雜糧搭配吃為主。要保證食品安全衛(wèi)生，店內(nèi)衛(wèi)生干凈、簡(jiǎn)潔明亮，廚房實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的5S管理。劣勢(shì)由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等比較有限，而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。第一篇：五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)快 餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目介紹項(xiàng)目名稱：五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)快餐店經(jīng)營(yíng)人群：大學(xué)生、教師、以及打工人員場(chǎng)地選擇：湖南大學(xué)城項(xiàng)目概述：以五谷雜糧來(lái)作產(chǎn)品飯菜，突出以健康為概念的主題餐飲。更主要的是本餐廳新穎、獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)、味美的特色，更符合了新一代大學(xué)生的時(shí)尚追求。在內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理上，重點(diǎn)抓向兩點(diǎn)：一、衛(wèi)生上。屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著店鋪的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，了解連鎖行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，做一份市場(chǎng)調(diào)查及分析報(bào)告，以特許經(jīng)營(yíng)或直營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。（5）運(yùn)營(yíng)成本控制風(fēng)險(xiǎn)快餐店有一個(gè)普遍的風(fēng)險(xiǎn)，那就是運(yùn)營(yíng)成本控制風(fēng)險(xiǎn)，運(yùn)營(yíng)成本控制又必須保證在質(zhì)量的前提下，包括：物料采購(gòu)成本、物料合理利用率等問(wèn)題。樹(shù)立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。十三、店面設(shè)計(jì)店名：應(yīng)該與自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密相關(guān)，而且還要照顧到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在校園附近要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。八、附錄：創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實(shí)現(xiàn)的卻是少之又少，學(xué)校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有活力。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零食上大都傾向于泡面、啤酒類(lèi)，在所有消費(fèi)中的比例最高，有%。國(guó)牛老實(shí)能干，吃苦耐勞。很多男生在寢室喜歡玩電腦、游戲，我也是玩游戲的人，所以知道很多時(shí)候都不愿花時(shí)間去食堂吃飯，寧愿在寢室直接買(mǎi)一點(diǎn)零食、泡面之類(lèi)的東西填飽肚子。店鋪知名度不足，感染力不足。本店所有食品大多都是散包裝類(lèi)，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。分銷(xiāo)、進(jìn)貨渠道策略：(一)、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物，通過(guò)訂購(gòu)物品，獲得來(lái)自我們的食品，然后在校內(nèi)宿舍的直銷(xiāo)，以減少庫(kù)存降低商品成本。促銷(xiāo)組合策略分析：促銷(xiāo) 它作為店鋪擴(kuò)大銷(xiāo)售，增長(zhǎng)業(yè)績(jī)一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個(gè)銷(xiāo)售活動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)手段，促銷(xiāo)方式的優(yōu)劣直接和銷(xiāo)售額掛鉤。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。本店將把每年收入的5%作為反饋基金，并不定期在寢室里開(kāi)展送溫暖服務(wù)，幫助那些玩游戲，導(dǎo)致吃飯困難的同學(xué)。而且我自己對(duì)餐飲行業(yè)也比較感興趣，把興趣與自己的事業(yè)結(jié)合起來(lái)，應(yīng)該會(huì)有很好的效果。一進(jìn)來(lái)給人一種心曠神怡的感覺(jué)，讓人打開(kāi)食欲。比如在廣東，廣東人喜歡和老火靚湯，所以老火靚湯是廣東酒店必有的。進(jìn)貨時(shí)特別注意的是食品安全問(wèn)題，這個(gè)要非常非常注意。三、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略原則：每周都要有新菜上桌，以中餐為主，其他菜式為輔(最好中西結(jié)合)方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制服務(wù)：訓(xùn)練服務(wù)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。三、創(chuàng)業(yè)管理我個(gè)人覺(jué)得比較好的方式是與朋友合伙，合理安排好時(shí)間，輪流管理店面。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。四、市場(chǎng)分析：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到南大街商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%。五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。二、公司概述：本店位于遼寧何氏醫(yī)學(xué)院附近，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。而大學(xué)城內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細(xì)的計(jì)劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨(dú)到的眼光，大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時(shí)代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因?yàn)檫@些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！