【正文】 ，要把實(shí)習(xí)看成是一份真正的工作去做。我的經(jīng)理告訴我很多東西，他和我的經(jīng)歷有些相似他也是從實(shí)習(xí)生做起在他成為上海君悅正式員工的三個(gè)月后他被升為領(lǐng)班一年后被升為副理。從空蕩蕩的宴會廳到客人來時(shí)是富麗堂皇其中的一點(diǎn)一滴只有宴會廳的員工才能體會的到。中午還在我們宴會廳吃自助餐。當(dāng)時(shí)剛到我們宴會廳的員工就被調(diào)去驗(yàn)收那些杯子！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們！這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西！隨著時(shí)間的推移，酒店的設(shè)施也漸漸完善?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了。宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞，建筑設(shè)計(jì)注重現(xiàn)代氣憤和實(shí)際結(jié)合。沁圓：采用全新的用餐理念，整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成。全開方式的廚房能讓每個(gè)客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。,。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，我要在社會實(shí)踐中多多學(xué)習(xí)，總結(jié)學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，真正的消化為自己所用。同事，上司之間的關(guān)系都要搞好，而且要有能力拉攬客戶，要在其中證明你有能力做這個(gè)案子。在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我?guī)兔与娫?，接待客人等，感受著工作的氛圍，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，而且很多時(shí)候，我不時(shí)要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià)?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。一個(gè)半月的時(shí)間，可以說基本上掌握了夜班的各項(xiàng)工作。培訓(xùn)的過程也是理論加操作，讓我們可以盡快的掌握一個(gè)客房服務(wù)員所需要的基本技能。另外，北京國賓酒店到我們專業(yè)招實(shí)習(xí)生，也是想利用實(shí)習(xí)的三個(gè)月時(shí)間，到外面走走看看，尤其是到我們的首都北京城。國賓酒店客房服務(wù)員的班次大致分為三各，白班、中班、夜班。酒店客源主要以公務(wù)型客人為主。在酒店的旺季時(shí)，團(tuán)隊(duì)比較多，有時(shí)候上中班要加班到晚上十二點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)行李多，人員雜，在處理團(tuán)隊(duì)的行李時(shí)候應(yīng)當(dāng)特別的注意，避免有外來不法人員乘機(jī)作案。第一天上班，在主管簡單的說明工作注意事項(xiàng)后，我穿著人生第一件工作服，走上了工作崗位，和我一起上班的是一位年近60的老師傅，第一眼見到他感覺很是和藹可親。7月6號中午，結(jié)束了2個(gè)多小時(shí)的列車之旅，在上海虹橋火車站，我們踏上了酒店的專車，當(dāng)同學(xué)們還在談?wù)撋虾＿@個(gè)城市怎么樣的時(shí)候，我想有些同學(xué)已經(jīng)在考慮選哪個(gè)部門了 吧。在培訓(xùn)方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。明白了學(xué)好外語的重要性。向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個(gè)機(jī)會不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧。此外，酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。帶齊所需物品出車，在機(jī)場(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。帶齊所需物品，與機(jī)場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會的過程通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷售部??各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。只有將理論同實(shí)踐相聯(lián)系,才能更好的學(xué)習(xí)和理解理論，只有在實(shí)踐中才能將所學(xué)的知識加以運(yùn)用，同時(shí)得到最直接的信息反饋，從而可以明確學(xué)習(xí)的不足之處。經(jīng)過一輪面試，在周經(jīng)理的推薦和分析下，我們一行12個(gè)同學(xué)進(jìn)入到不同的部門，我此次實(shí)習(xí)的部門是前廳禮賓部，面試的時(shí)候我主動要求去前廳部，周經(jīng)理問原因時(shí)我給的答案是“前廳部是客人進(jìn)入酒店第一個(gè)接觸的部門，見到的顧客形形色色，遇到的事情也多樣化，這樣更有挑戰(zhàn)性，更能鍛煉自己”。用酒店人的話說就是，我是這位老師傅的徒弟，現(xiàn)在想想確實(shí)很感激他的關(guān)心和照顧。歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間我們就要離開酒店了，將要告別了生活半年多的宿舍，工作半年多的酒店，和愉快相處的同事及領(lǐng)導(dǎo)，確實(shí)很是不舍，我感謝學(xué)校給了我們實(shí)習(xí)的機(jī)會，感謝上海寶隆美爵酒店為我們提供了實(shí)習(xí)的環(huán)境，感謝那些幫助過我的同事和朋友?？头坎堪藰菍印⑾匆路亢蚿a，pa外包給另外一家公司。酒店的企業(yè)文化概括起來為：尊重、團(tuán)隊(duì)、積極、目標(biāo)、向?qū)?。由于上面的種種目的和原因，我選擇了此次北京國賓酒店的實(shí)習(xí)機(jī)會。剛到的時(shí)間，年關(guān)將致，酒店的入住率并不是很高，所以夜班并不是特別的忙，但是也有酒店每月安排的其他固定清理工作，主要有清洗空調(diào)通風(fēng)口、洗沙發(fā)。雖天氣炎熱，烈日當(dāng)頭，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。以前沒有工作的機(jī)會，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。第三篇：旅游管理系專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告旅游管理系專業(yè)東莞松山湖凱悅酒店實(shí)習(xí)報(bào)告將盡半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了!從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能。我們旅專的六個(gè)實(shí)習(xí)生有四個(gè)被分到餐飲部有兩個(gè)被分到客房部，我被分到宴會服務(wù)部實(shí)習(xí)！因?yàn)榫频赀€在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn)。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到。結(jié)束了長達(dá)三個(gè)月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè)。測試每個(gè)餐廳的服務(wù)。幸好有領(lǐng)班指導(dǎo)才勉強(qiáng)作好！那幾天總是被老大罵！因?yàn)樽约簺]有經(jīng)驗(yàn)所以有的時(shí)候回不知道該作什么，做一些無用功。做宴會講求的的是效率，沒有效率就等于沒有一切。我們半只腳才踏入社會無論從經(jīng)驗(yàn)上還是資力上都不高。還有英語更重要！現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實(shí)習(xí)了因?yàn)檫@樣的話我們大三回來還有查漏補(bǔ)缺的機(jī)會，知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進(jìn)它我們會變的更出色！總之凱悅讓我的眼界開闊了思維寬廣了，知道自己欠缺什么再大三的一年里我會彌補(bǔ)我的不足讓自己變的更強(qiáng)的！第四篇：旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告關(guān)于旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告關(guān)于旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告1一、實(shí)習(xí)內(nèi)容（1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。（9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。（17）整理并擺臺。，如大餐碟、甜品碟等。英語水平的提高在五星級的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。另外，xx國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。（10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。①自助餐的準(zhǔn)備工作：，如擺位、工作臺的補(bǔ)充、放調(diào)味品等，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物②自助餐待客須知：，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。（二）實(shí)習(xí)體會實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。