【正文】 ，及時溝通信息，加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，形成監(jiān)管合力。同時加強(qiáng)對乳品和含乳食品代理商的監(jiān)管，對凡進(jìn)入轄區(qū)的乳品和含乳食品代理商的流動送貨車輛進(jìn)行登記備案，主要登記供銷合同、銷售區(qū)域、銷售的品種、“一票通”臺帳制度的落實(shí)情況、索證索票制度的落實(shí)情況、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告等，從源頭上把好乳粉質(zhì)量關(guān)。、加強(qiáng)針對農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場。（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強(qiáng)。切實(shí)加強(qiáng)對食品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。第四條 通過食品安全信息公示，就是在進(jìn)貨時索取供貨單位和生產(chǎn)單位的相關(guān)資質(zhì)證明。四、農(nóng)產(chǎn)品即將上市前進(jìn)行抽樣檢測，檢測主要采取速測方式，通過抑制率進(jìn)行判定，樣品檢測合格的，出具檢測報(bào)告單，產(chǎn)品方可上市。四、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織及其成員生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由本單位出具產(chǎn)地證明；其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者個人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明；無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上所標(biāo)注的產(chǎn)地信息，可以作為產(chǎn)地證明。五、對入市銷售農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進(jìn)行公示其內(nèi)容為：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、供貨者、品種名稱、檢測結(jié)果。食用農(nóng)產(chǎn)品入場查驗(yàn)制度為加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全管理，提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的健康和飲食安全。一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本單位食品安全事故應(yīng)急處置工作。食品安全追溯管理制度一、本制度適用于在本商場內(nèi)的所有食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。四、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。食品召回及停止經(jīng)營制度為保證食品安全，為規(guī)范食品召回及停止經(jīng)營，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，特制定本制度。凡進(jìn)入本經(jīng)營單位的食品都應(yīng)該當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營資格（包括：《食品經(jīng)營許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等），驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識，索要相關(guān)票證。（四）開展“雙隨機(jī)、一公開”工作開展“以執(zhí)法檢查為基礎(chǔ)、以綜合評價為結(jié)果、一公開發(fā)布為手段、以促進(jìn)自律為目的”的監(jiān)督檢查工作。/ 7此外***兩家大型商超申請創(chuàng)建****安全管理示范單位，***市*將對***丹尼斯百貨有限公司二七分公司（大衛(wèi)城店）進(jìn)行驗(yàn)收。（五）開展示范創(chuàng)建，突出示范引領(lǐng)。三是加強(qiáng)注重宣傳，通過印發(fā)通告、召開會議、走訪、廣播、條幅、發(fā)放宣傳頁等方式，積極動員社會各方面力量參與到專項(xiàng)整治工作中來，營造良好的整治工作氛圍。****安全專項(xiàng)整治工作按照市*《開展學(xué)校校園及周邊流通****安全專項(xiàng)整治》的要求，以轄區(qū)各校園及周邊1公里區(qū)域內(nèi)的所有**經(jīng)營者為重點(diǎn)監(jiān)管對象開展整治工作。（四）深入開展日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查按照監(jiān)督檢查計(jì)劃的要求，完成日常監(jiān)督檢查任務(wù)。第一篇：流通環(huán)節(jié)工作總結(jié)總結(jié)2017年流通監(jiān)管工作情況 謀劃2018年流通監(jiān)管工作內(nèi)容2017年，在上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我**充分發(fā)揮**監(jiān)管職能，保障流通環(huán)節(jié)**安全，根據(jù)《**安全法》和《**安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求，圓滿完成了年度各項(xiàng)監(jiān)管工作目標(biāo)。截止11月底，全**流通監(jiān)管人員共參加**安全法律培訓(xùn)**人數(shù)；考核**安全經(jīng)營單位***戶，公布考核情況**戶，考核**安全管理人員共**人次，公布**安全管理人員的考核情況**人次；公共場所制作安裝或者刷寫固定宣傳標(biāo)語**條，公共場所制作安裝固定宣傳專欄**個，**經(jīng)營企業(yè)制作安裝固定宣傳版面**個，在報(bào)紙、電視、網(wǎng)站開辟**安全法律法規(guī)宣傳**篇。強(qiáng)化源頭管控，以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，檢查農(nóng)貿(mào)市場**家，檢查銷售活禽類經(jīng)營戶**戶，責(zé)令整改單位**戶。二是強(qiáng)化監(jiān)督，出動執(zhí)法人員322次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)**家，檢查從事**批發(fā)業(yè)務(wù)的**經(jīng)營者143家，發(fā)現(xiàn)41家經(jīng)營者經(jīng)營條件和25家經(jīng)營者經(jīng)營行為有問題；抽檢**67批次，發(fā)現(xiàn)問題**2批次；查處責(zé)令整改單位39家；查封扣押問題**6公斤。本次行動、檢查食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場21家，銷售畜禽水產(chǎn)品經(jīng)營單位229家，銷售畜禽水產(chǎn)品大型超市19家，銷售畜禽水產(chǎn)品小型超市42家，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康，提高畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，維護(hù)廣大人民群眾舌尖上的安全。11月20日前市*分三次對我轄區(qū)大中小型“百家**安全示范店”申報(bào)單位進(jìn)行最終驗(yàn)收，近期將公布百家示范店名單。在公共場所設(shè)置標(biāo)語、宣傳欄，**銷售企業(yè)醒目區(qū)域設(shè)置標(biāo)語宣傳欄，開展**安全法宣傳。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為規(guī)范食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄行為，保障公眾食品安全，根據(jù)《食品安全法》等法律、法規(guī)及規(guī)章。培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試含格后再上崗。三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。一、按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺 放《食品經(jīng)營許可證》，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任；二、建立健全本單位食品安全管理制度，并建立制度檔案；建立 本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對食品經(jīng)營全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理實(shí)、落實(shí)責(zé)任到人的制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)食藥監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求；三、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人 員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施管理、環(huán)境衛(wèi)生管理各項(xiàng)食品安全管理制度，并存檔備查。食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為規(guī)范食物安全事故應(yīng)急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，結(jié)合本單位的實(shí)際情況，制定本預(yù)案。三、事故責(zé)任追究 對事故延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。對抽檢結(jié)果有異議的，可向有關(guān)部門申請復(fù)檢。三、供貨者無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者有效憑證、合格證明文件的，商場開辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測；抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測合格的，方可入場銷售。三、沒有達(dá)到安全間隔期的產(chǎn)品不能作為農(nóng)殘檢測樣品、也不得上市交易。第三條 為保證食品安全管理工作的實(shí)施，特建立食品安全信息公示制度，以便群眾了解食品質(zhì)量、來源等。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各片區(qū)組。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營者依法查驗(yàn)核實(shí)食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測的批次報(bào)告或證明文件。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應(yīng)詳細(xì)，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細(xì)，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項(xiàng)制度、文件應(yīng)歸類保管或裝訂。、加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。堅(jiān)持日常巡查與集中檢查相結(jié)合，以乳粉生產(chǎn)企業(yè)商品包裝、宣傳資料、食品質(zhì)量為重點(diǎn)，開展乳品和含乳食品市場專項(xiàng)整治。七是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。要求食用油批發(fā)經(jīng)營主體必須100%進(jìn)入電子監(jiān)管系統(tǒng)。三是嚴(yán)厲查處違章違法行為，對無照經(jīng)營、經(jīng)銷不合格酒類產(chǎn)品等違法行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決查處。監(jiān)管人員要做到底數(shù)清、情況明，有針對性地開展市場巡查，嚴(yán)肅查處和取締無照經(jīng)營調(diào)味品的違法行為。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景點(diǎn)、車站等，特別是學(xué)校周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品店、小攤點(diǎn)等為重點(diǎn)對象，嚴(yán)厲查處無證照經(jīng)營、銷售“三無”、假冒、過期和來源不明食品的行為。二、主要工作2010，我局除開展常規(guī)的食品安全監(jiān)管工作外，還開展了七項(xiàng)食品安全專項(xiàng)監(jiān)管工作。主要做法有：（1）開展現(xiàn)場宣傳咨詢活動。由市局丁成貴副局長帶隊(duì)，深入市區(qū)26個工商所進(jìn)行調(diào)研，主要向工商所承擔(dān)食品安全監(jiān)管任務(wù)的干部宣講《食品安全法》等相關(guān)的法律法規(guī)內(nèi)容，包括:許可證的發(fā)放范圍、權(quán)限，食品安全監(jiān)管的任務(wù)、先進(jìn)做法等。加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)。內(nèi)部培訓(xùn)情況。（五）開展《食品流通許可證》發(fā)放工作在省局的指導(dǎo)下，我局在年初召開了《食品流通許可證》發(fā)放工作會議，根據(jù)省工商局有關(guān)規(guī)定將許可證發(fā)放權(quán)限下放至各直屬、派出機(jī)構(gòu)，并取消過渡時期內(nèi)發(fā)放的臨時許可證，要求各單位在發(fā)放工作中，規(guī)范發(fā)放程序、嚴(yán)格審查材料，做好許可證的發(fā)放、換發(fā)、續(xù)展等工作，切實(shí)把好市場主體準(zhǔn)入關(guān)。工作中，我局主要采取了以下做法：一是加大宣傳力度。五是召開現(xiàn)場推進(jìn)會。二是把好過程關(guān)。（五）堅(jiān)持監(jiān)管到位食品安全工作中，我局一直注重“五個加強(qiáng)”和“兩個強(qiáng)化”。目前《應(yīng)急預(yù)案》、《工商所一日章程》、追責(zé)制度、監(jiān)管制度等一系列的應(yīng)急、監(jiān)管和追則制度已建立，但在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)存在一定的瑕疵，我局將進(jìn)一步修訂、健全、完善制度建設(shè)工作?？焖贆z測上千余次。