【正文】 模式很好?；叵氘?dāng)初的我真的好敗家。所以顧客多的時(shí)候我們就特別忙，根本是沒(méi)得停而且調(diào)理也必須很快，而且在總配不是單單只是做漢堡還要聽(tīng)前臺(tái)口令，給他們打湯打飲料什么的，所以非常累。還記得以剛開(kāi)始放假我們就開(kāi)始到處找暑假兼職，結(jié)果屢屢碰壁，不是人招滿(mǎn)了就是不要學(xué)生結(jié)果就這樣灰頭土臉的找了好幾天，直到最后才找到機(jī)場(chǎng)肯德基的工作崗位?，F(xiàn)在想來(lái)，我收獲還是蠻大的。除了對(duì)肯德基的運(yùn)作流程有了更好的了解。其他時(shí)間段的人流量是很難估計(jì)的。相比與麥當(dāng)勞肯德基更致力于本土化，利用和開(kāi)發(fā)中國(guó)的市場(chǎng)。操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單只需按下按鍵即可。平時(shí)在大家交流時(shí)也都稱(chēng)呼大家的名字。在肯德基有其特色的企業(yè)文化。及時(shí)的溝通和交流是解決問(wèn)題最有效的辦法。干凈整齊的著裝，親切友善的態(tài)度。而你無(wú)法將這些在一天內(nèi)全部學(xué)完。對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言如何管理好內(nèi)部的運(yùn)作很重要。對(duì)于此次暑期實(shí)踐能夠作為肯德基的一員了解體會(huì)了其中的運(yùn)作流程實(shí)在受益匪淺。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。以上就是我在肯德基(百花餐廳)實(shí)習(xí)所得。百花餐廳的倉(cāng)庫(kù)是由兩位員工負(fù)責(zé)管理的，每天早上在生產(chǎn)開(kāi)始之前就要補(bǔ)充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時(shí)候再補(bǔ)充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。這樣設(shè)置倉(cāng)庫(kù)可以讓成本最小化和搬運(yùn)量最小化。以下來(lái)說(shuō)餐廳的倉(cāng)庫(kù)管理，肯德基(百花餐廳)一共有5個(gè)倉(cāng)庫(kù)，在上面的設(shè)施布置圖可以看到叁個(gè)倉(cāng)庫(kù)：急凍倉(cāng)、冷凍倉(cāng)、一樓干貨倉(cāng)。另外就是可以讓前臺(tái)的服務(wù)員與總配的員工相互交流。結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來(lái)看，這樣的布置是可以讓材料搬運(yùn)最小化與員工密度最小化。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告 訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易 啊。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。在這兩個(gè)月中，我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。在說(shuō)服自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在學(xué)校，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉(cāng)庫(kù)管理的體會(huì)最深。所以限制員工的流動(dòng)與材料的搬動(dòng)是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問(wèn)題。其實(shí)在餐廳內(nèi)相連的兩個(gè)區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開(kāi)，都是很容易就可以溝通得到的。冷凍倉(cāng)是放置各種經(jīng)過(guò)腌制的肉類(lèi)，保存溫度比急凍倉(cāng)高點(diǎn)，里面的肉不會(huì)結(jié)冰。為什么還要在十八樓找個(gè)倉(cāng)庫(kù)呢?搬運(yùn)成本不是大了嗎?其實(shí)這樣的搬運(yùn)成本與一、二樓的租金比起來(lái)只是小毛見(jiàn)大毛，而且那個(gè)倉(cāng)庫(kù)只是放置不經(jīng)常使用的物品。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過(guò)期使用。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。漢堡和雞翅薯?xiàng)l這些西式的快餐能夠被中國(guó)人所接受并廣泛流傳開(kāi)來(lái)。出了問(wèn)題直接找負(fù)責(zé)的人員。，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。問(wèn)其原因找出事情的源頭，更多的是給予諒解和鼓勵(lì)。每月都將評(píng)出最佳家族。如果說(shuō)我們是為顧客服務(wù)，那么餐廳的管理組也是為我們服務(wù)的。，企業(yè)本土化。自然受到大家的喜愛(ài)。你能想象一家肯德基餐廳一天要消耗多少?gòu)埐徒砑垼嗌侔厌u嗎?雖然有明確的規(guī)定配餐是紙巾的數(shù)量但為了滿(mǎn)足顧客的需求。在餐廳，不論是管理組還是員工都很熱心的幫助每一位新來(lái)的伙伴，每月一次的員工大會(huì)餐廳經(jīng)理都會(huì)給每一位伙伴分享自己為客瘋狂的經(jīng)歷，給學(xué)生朋友一個(gè)挑戰(zhàn)靦腆的機(jī)會(huì)。第五篇：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告物流管理1111班摘要:找工作不容易，找了好久才找到肯德基的工作，在肯德基我是負(fù)責(zé)總配和大廳兩個(gè)站，兩個(gè)站都不容易。但是到后面也就漸漸地習(xí)慣了，見(jiàn)到顧客都能很自然地說(shuō)句：歡迎光臨。所以徹底的鍛煉了我的大腦??！我感覺(jué)就是我忙的這段時(shí)間過(guò)得特別快，忙完后有一種很充實(shí)的感覺(jué)。在這個(gè)方面肯德基就做得挺好的，公司里有很多家族，你可以按照自己的意愿參加家族，而每個(gè)家族每個(gè)月都會(huì)出去旅游、聚餐一次，借此來(lái)培養(yǎng)大家的感情，讓彼此都相互了解認(rèn)識(shí)。它不僅給我們帶來(lái)美食，更給我們帶來(lái)了一個(gè)成功的管理模式。我已經(jīng)不能夠再像以前那樣整天無(wú)所事事，靠著老爸老媽過(guò)日子了，我應(yīng)該要有自己的生活，已經(jīng)有了自己的責(zé)任，做叔叔就要有叔叔