【正文】 是在做好的糯米糍上澆糖漿花生粒，而司前的是把炸過的糯米團子放在糖鍋里蘸，雖然這樣做會比較容易上火，但口感卻更好。古井燒鵝得以在眾多燒鵝品牌中脫穎而出和名揚四海，主要依靠三寶：①鵝必須是馬崗鵝，馬崗鵝產(chǎn)于廣東省開平市馬崗鎮(zhèn)，其肉質(zhì)優(yōu)良，且不受污染，是一般鵝所不能媲美的；②燒柴必須用荔枝木，這就是古井燒鵝制作過程中極具有亮點的一步，制作燒鵝的木柴只能用荔枝木，因為荔枝木天然帶著一股清香，所以燒出來的鵝肉也自帶清香的味道；同時新會地區(qū)荔枝樹資源十分豐富，所以人們才得以如此奢侈地利用荔枝木做柴；③獨家配方，具體的配方只有燒鵝傳人才得知，但相傳配方里有一味配料也是新會的特產(chǎn)——陳皮。（1）古井燒鵝古井燒鵝不僅美味好吃，還有一段傳奇的歷史淵源。【篇二：家鄉(xiāng)過年的民俗作文】第二篇：家鄉(xiāng)民俗LRY集美食與工藝于一身的家鄉(xiāng)——美麗的新會家鄉(xiāng)介紹小時候坐在媽媽的自行車后座，仰望著湛藍的天空，以為世界就只有家鄉(xiāng)這么大；長大后坐在快速的列車車廂時，發(fā)現(xiàn)原來家鄉(xiāng)只是世界的一丁點兒。我最愛的還有團圓飯，生在北方長在北方的我最愛吃餃子，而在北方的團圓飯中餃子又必不可少。這看似簡單的習俗。有時，我看著家鄉(xiāng)蔚藍的天空，我會覺得很自由，有時，我看著家鄉(xiāng)的綠地，我會覺得很平靜，我看著我的家鄉(xiāng)，我會覺得世界很美好。新婚包糖一定要放九個糖。比如說：有個老太太買魚，賣魚人一般都會自動便宜些價錢。成為一年一度的民間活動，民族文化。好似驅趕妖魔鬼怪，祛瘟去邪，避禍消災。我拿著自己親手做的青餅往外跑，輕輕吸口氣，各家各戶都飄出了青餅的香甜味，還不時傳出小伙伴們清脆的笑聲。我使出了洪荒之力才把所有的艾草剁好，累得直喘粗氣。時間過長，艾草會爛，顏色會變黃。一回到家，媽媽叫我們把艾草倒在地上，把一些黃葉摘掉，把粗粗的莖剪掉。可沒過多長時間，媽媽就叫我們停下了，把我們叫到了身邊。到五月初五，很多人都會來看龍舟。除夕下午，大人們開始燒菜，魚啊肉什么都有。光吃的就有無數(shù)，老家的豆食果可是數(shù)一數(shù)二的。大概小星星也聞到了香味，都從云層中鉆了出來。望著她們，我想了想說：“這好辦，我們一家里摘點，吃著一比，不就行了嗎”這主意大家都同意了。不知不覺，已到了地里。掌聲、叫好聲此起彼伏。家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇1歡歌笑語辭舊歲，載歌載舞迎新春。我和弟弟迫不及待地跑到人最多的一個圈子前，費了九牛二虎之力才鉆了進去，“我們幼兒園！”我驚呼道，怪不得這個節(jié)目這么吸引人，原來這個節(jié)目都是些小娃娃們表演的，他們一個個濃妝艷抹，穿著鮮艷的表演服，有的踩高蹺，有的舞獅子，還有一個七品芝麻官，最搞笑的就要數(shù)他了!只見他的臉上長了兩撇翹翹的胡子，穿著鮮紅的官服，表情夸張，舉止幽默，走起路來，大搖大擺，仿佛他真的是一個了不起的大官一樣，讓人笑彎了腰，人們不時地對他指指點點，竊竊私語，有的還不停地舉起手機來拍照，留下這美好的瞬間。我和小伙伴最喜歡這一天。我們最感興趣的當然是去摘蠶豆，“我家的蠶豆最好，又嫩又大還很甜。這時我的肚子“咕咕”地提意見了，我想出個好主意，就說：“咱們把蠶豆煮熟了吃?！罢l家的最好吃?”小麗問?？煞旁诓幻芊馓巸Υ妫贸鰜碇苯映?，又香又辣，甭提多美味了。除了這些，如果家中有人去世了，也要做很多事情。這是我家鄉(xiāng)的習俗，那你的呢！家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇5艾草在舟山叫青，是一種長在田邊的青草。而假的艾草，葉子長而尖，背面沒有絨毛，聞起來是青草的氣息，嚼一下，帶點苦味。看似干凈的艾草原來也很臟，不知洗了多少遍，水才變得干凈。隨后，我們開始和面（一半是糯米粉，一半是面粉）。媽媽告訴我們，面團要揉搓得有彈性，不軟也不硬。一天晚上，天下著蒙蒙細雨，我和爸爸媽媽興高采烈地去看煉火，前來觀看煉火的人，有來自浙江省電視臺，金華、磐安電視臺的記者，有來自各鄉(xiāng)的廣大村民，還有我的同學親人。煉火的場面刻在了人們的心理，據(jù)道家說“煉火”是修煉成“真果”的必經(jīng)之途。而且，人都挺實在，也沒有太多的勾心斗角。這，不是一種民風嗎?這，不是一種鄉(xiāng)情嗎?這，又何嘗不是民俗呢?又或者暖心的在你冷的瑟瑟發(fā)抖之時給你送上一杯熱水。一大堆孩童會贏，用方言說著：“添丁添丁!”然后新娘就會給你紅包。中華民族這個具有傳統(tǒng)色彩的民族，過著頭等大日子的傳統(tǒng)習俗可是規(guī)規(guī)矩矩的、一點也不能少。比較聰明勇敢的人就想到一個妙計：在院中擺放“年”愛吃的東西，當“年”來時，大家就放鞭炮、敲鑼鼓，是“年”落荒而逃。其實，餃子的厚薄、餃子餡的多少、煮餃子的時間……都是需要注意的問題，也許少了或沒有做好哪個環(huán)節(jié)，餃子就沒有那么美味了。新會古稱岡州，同時還有許多別稱比如“葵鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、陳皮之鄉(xiāng)和明星之鄉(xiāng)”。隨著古井燒鵝的日益發(fā)展，古井現(xiàn)在竟然有條著名的燒鵝街——天成街。雖然古井有一條燒鵝街，但人們并不是每天都會吃燒鵝的，畢竟燒鵝的價格并不便宜，所以普通人家只有在特別的日子才會買燒鵝，即每逢傳統(tǒng)節(jié)日，比如春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)等等，每家每戶都一定會買燒鵝（而且鵝頭也必須要買的），因為在新會吃燒鵝有這樣的寓意：生活紅紅火火（因為燒鵝外皮的紅色的，而且其是用火燒制而成）；同時在供奉祖先時也會用燒鵝，因為希望讓祖先也可以品嘗好佳肴。而對于外出工作的新會人來說，糖不甩就是家鄉(xiāng)的味道，寄托著在海外游子的鄉(xiāng)愁。即使在今天，新會葵扇仍然熠熠生輝，葵扇一共有三種款式：普通扇、玻璃扇和織扇，其中普通扇是最常見，在新會每家每戶都會自備一把普通葵扇用來納涼，所以當你看到哪戶人家房子放有葵扇，大概可以肯定房子主人就是新會人了。但在以前新會陳皮的制作只是小規(guī)模的，每家每戶也只是曬適量的陳皮以供自己調(diào)味；但近年來隨著陳皮市場的擴大，新會人都開始了大規(guī)模地曬柑皮，而且還出現(xiàn)了陳皮村，同時陳皮村每天的游客都絡繹不絕。隨著陳皮的火熱，隨之也生產(chǎn)了“柑普茶、陳皮雞、陳皮月餅”等新型美食。隨著一陣陣喜慶的鞭炮聲響起，踏著鏗鏘的鑼鼓聲，金龍開始舞動起來了，此時人們也躁動起來，頭伸得高高的，手也伸得長長的，生怕金龍經(jīng)過時摸不到龍身。逛廟會在家鄉(xiāng)算是比較大型的全民活動，每逢大年初一~初三，廟會都會如期在圭峰山上舉辦，現(xiàn)場熱鬧非凡，游客絡繹不絕；不僅有大型的歌舞表演、傳統(tǒng)舞獅節(jié)目、還有猜燈謎看花燈等有趣活動，而且全對外免費，所以6/ 9LRY廟會期間都會吸引許許多多的人前來觀看；最具特色的是，期間廣東四大名寺之一“玉臺寺”的和尚會應邀到廟會主會場進行誦經(jīng)祈福，祈禱新的一年“平平安安，萬事如意”。所以新會這個美好的地方，有待我們用心去看待它、品嘗它以及挖掘它深處的小獨特！參考文獻【1】《百度百科》；【2】陸志霖 《陳皮收藏有講究，不是所有柑皮都叫“陳皮”》 金羊網(wǎng) 9/ 9第三篇：家鄉(xiāng)的民俗作文精選家鄉(xiāng)的民俗作文匯編6篇在日常學習、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。媽媽雙手不停地和著面粉，最后揉成了一個均勻的綠色團子，軟乎乎如氣球，綠瑩瑩如翠玉，還散著一陣淡淡的幽香。茂名市，廣東省轄地級市，地處廣東省西南部，鑒江中游，東毗陽江，西臨湛江，北連云浮，南臨南海。在開漁節(jié)前一天，慶祝活動其實就已經(jīng)開始了：在碼頭舞臺上表演。晚上，爆竹齊鳴，煙花怒放，一派壯觀的景象!啊!這是多么隆重的盛典，多么壯觀的景象啊!相信你也很想親身體驗一下?！伴T板這么長，如果沒有兩碗，有些祖宗可能根本夾不到呢！”我想道。我趕忙把酒壺恢復正常，急急忙忙往下一看，天??！酒盅倒沒滿，反而濺得桌子上到處都是。祭祖體現(xiàn)了我老家人們對于祖先的尊敬，是一種淳樸的民風民俗。因為我喜歡聽那個傳說，我給大家講講吧！相傳在遠古時候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。如今的日子過得紅紅火火，爺爺也年輕了好幾歲呢！每到過年的時候，媽媽都要包好多的餃子，有酸菜豬肉餡的，有韭菜雞蛋餡的，有牛肉蘿卜餡的……新年晚上，全家人圍坐在一起吃著好吃的，看著中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會，期待著零點鐘聲的敲響。可放在不密封處儲存，拿出來直接吃，又香又辣，甭提多美味了。除了這些，如果家中有人去世了，也要做很多事情。貼春聯(lián)是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗之一，春聯(lián)上寫著對新一年的祝福。壓歲錢。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音；二、餃子有餡，便有人們把各種吉祥的東西包進去，以寄托人們對新一年的期望。媽媽還教了我一首過年的歌謠：“二十四，掃房子；二十五，蒸饅頭；二十六，去割肉；二十七，去殺雞；二十八，把酒打；二十九，洗頭手；大年三十，包餃子，福字、對聯(lián)貼上門。使我最開心的是大年初一凌晨的那一響。到五月初五，很多人都會來看龍舟。我最喜歡的就是除夕了。光吃的就有無數(shù)，老家的豆食果可是數(shù)一數(shù)二的。除夕下午，大人們開始燒菜，魚啊肉什么都有。你知不知道人們?yōu)槭裁匆谶^年的時候在自家門上貼上對聯(lián)和放鞭炮嗎？我來給大家講解一下吧！從前在一個山谷里有一個黑漆漆的山洞里，山洞里住著一只叫做“年的怪獸。家家戶戶忙東忙西的，燒了一桌子的菜，有雞，魚等?！卑验T板擺到了桌上，奶奶把紅燒肉一碗擺在南邊，一碗擺在北邊，別的菜也是這樣。我就把酒壺稍微向下傾斜，但是那些不聽話的酒就開始淘氣了，“嘩”的一下，一段酒就掉到了盅里。我們在將門板裝回去，就差不多吃晚飯了。其中有一個節(jié)目的名字叫“吞鋼球”，這個名字聽起來都嚇人，我心里想：“鋼球能吞下去么？吞下去會怎樣？”終于開始了，只見表演人先圍著舞臺轉了幾圈，伸伸腿，彎彎腰，做了熱身運動，然后拿出了一個鋼球，并讓在場的一個小朋友檢查了鋼球的真?zhèn)?，最后，他讓小朋友把鋼球緩緩的放入他的嘴中，他做了吞咽很困難的樣子，臉憋得通紅，我正擔心著呢呀，很快他把球吞了下去，臺下爆發(fā)出雷鳴般的掌聲，他又調(diào)整呼吸，踢踢腿，做出用功的樣子，只聽“呸”的一聲，沒吐出來，又吐了幾次。這都是老一輩兒傳下來的，深究也不知曉到底是從那一輩兒來的，仿佛是自盤古開天辟地以來自然而然就有的?，F(xiàn)在，我的外婆和我已不住在一起了，每逢端午節(jié)時媽媽也會仔細的挑五條絲線編成五色縷系在我的手腕上，只是她早已不記得當年那種繁復的編發(fā)了，就撮一撮應付一下，在過節(jié)的時候應應景，討一個好兆頭罷了家鄉(xiāng)的民俗的作文 篇10說實話，我的家鄉(xiāng)民風挺淳樸的。看到這一幕，我著實的感動了一把。等新娘來了。鄉(xiāng)，則是育我的家的地方，家鄉(xiāng)!我愛你，同時也愛你那淳樸的民風!第五篇：家鄉(xiāng)民風民俗家鄉(xiāng)民風民俗XXXX班人人那個都說 沂蒙山好 沂蒙那個山上 好風光 ??是的，俺的家鄉(xiāng)有山、有石、有水、有人。為什么要弄一些味甜的粘的東西來孝敬灶王爺呢？這是據(jù)說灶神上天是匯報去的，要讓他帶一張?zhí)鹱彀腿?，這樣說的就都是好話，粘粘的也可以封住灶王說壞話的嘴，總之是為灶王爺涂涂口吧。臘月三十晚上，一家人團團圓圓圍坐在一起，以吃最好的菜、喝最好的酒的吃喝形式辭舊迎新。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。在過年的這段日子，每頓飯前都要先用剛做出的飯祭天。如果姑爺也隨同到了娘家的話，娘家也必須好好款待的??過年要說吉利話，如水餃煮破了不說“破”或“毀”，而說“掙了”；饃饃裂了頭不說“裂紋”，而說“開花”或“笑了”。人們又開始了新一年的勞作，新一年的期盼??