【正文】 ，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友?！睆倪@一天開始，人間有了佛陀，人間有了佛教，人間有了佛法。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。臘八節(jié)的由來(lái)話說(shuō)，佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度迦毗羅衛(wèi)國(guó)太子，他舍棄王位，出家修道?！弊阋娙藗兤谂呜S收的心愿。歐陽(yáng)修深感妻賢，他給家中定了個(gè)規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽(yáng)修終生為伴，有情人終成眷屬。煮“五豆”：有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮?！雹谄渌乘锥垢菏前不涨h民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。臘八粥熬好后，先要敬神祭祖，再分給親戚朋友，最后家人才一起吃臘八粥。以后，人們便在臘八弄些雜糧雜豆熬粥吃，以此告誡后代，凡事不可奢糜，不然連粥也喝不上。望著滿面淚水的媳婦臘花，寶娃羞愧難當(dāng)。此日恰巧是農(nóng)歷十二月初八。初無(wú)收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。因此人們便把十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬?！九D八蒜】臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗?！九D八粥】臘八粥也叫“七寶五味粥”。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。”其起源甚早，《禮記有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法?！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。臘八節(jié)的由來(lái)故事|臘八節(jié)的故事傳說(shuō)臘八節(jié)由來(lái)的故事何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書寧夏臘八節(jié)的習(xí)俗做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。臘八面臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。煮“五豆 ”有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。最早開始于宋代。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。宋朝對(duì)臘八節(jié)的記載宋朝吳自牧撰《 夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。由來(lái)故事二佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。那么臘八節(jié)是怎么來(lái)的?都有哪些習(xí)俗呢?下面小編帶來(lái)了關(guān)于臘八節(jié)的由來(lái)故事，一起來(lái)看看吧。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希齻€(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。由來(lái)故事五秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái)，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。臘八節(jié)由來(lái)的故事|臘八節(jié)的故事傳說(shuō)臘八節(jié)的歷史記載古印度對(duì)臘八節(jié)的記載相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國(guó)有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩元人孫國(guó)敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之?！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。夏代稱臘日祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。臘八醋，要泡到 大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年 素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。紅豆提前泡一晚，臘八這天用來(lái)熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。甘肅武威地區(qū)講究過(guò)“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。西北臘八節(jié)的習(xí)俗臘八節(jié)在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。南北朝開始才固定在臘月初八。傳說(shuō)二：佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭?！薄妒酚涐屬つ材嵩谄刑針湎驴嗨?，終在十二月八日得道成佛。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。也開始在餐館里流行。直到南北朝時(shí)，才將農(nóng)歷十二月初八固定為“臘八節(jié)”?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。“秦長(zhǎng)城修筑”說(shuō)：傳說(shuō)秦修長(zhǎng)城時(shí)，民工常年吃住在工地，但糧食要靠家人送。從此，寶娃不僅勤奮勞動(dòng)，而且生活節(jié)儉，很快富裕起來(lái)。南宋人周密著《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥，謂之?臘八粥?”。人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到開科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽(yáng)修作盤纏。由于臘月初五距初八很近，當(dāng)?shù)厝司桶阎蟆拔宥埂焙汀芭D八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“臘八粥”，實(shí)際上“五豆”和“臘八粥”是兩種不同的概念。第二天清早，如果碗里的冰面凍起了疙瘩，便預(yù)兆著來(lái)年小麥豐收。后人不忘他所受的苦難，于每年農(nóng)歷臘月初八吃臘八粥以作紀(jì)念，此后“臘八”也就成為“佛陀成道紀(jì)念日”。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼佛成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。因此，人們就將農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，農(nóng)歷十二月初八，稱為“臘八”。民謠曰：“臘八，臘八，小孩要炮，姑娘要花。到了宋代，民間爭(zhēng)相效仿，廣為流傳，成為一道深受人民喜愛的美食。有些地方的臘八粥，是糯米、紅糖和18種干果、豆子摻在一起熬煮的，十分隆重。臘八粥，就是盡家中所有，凡是好吃、能吃的東西，都可適量地放一點(diǎn)在鍋里，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿卜及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，雜七雜八煮成一鍋粥。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。因?yàn)椤芭D八”這天要吃“臘八粥”哦，每逢此時(shí)，一股久違了的香甜也會(huì)縈繞在唇齒之間。母親端著碗坐在一邊也不管我們，只用那充滿了愛地目光凝視著我們。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。最后才是全家人食用。美美的享受了一頓?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”?？梢姰?dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。“臘八節(jié)”，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日。有的地方還有臘八蒜、臘八豆腐、臘八面。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫“臘八粥”了。