【正文】 和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案。⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄。⑽對客人投訴的處理。⑹督導迎送服務。為了減少服務環(huán)節(jié)方便客人，這里給大家分享一些關于酒店前臺主管工作計劃，供大家參考。監(jiān)督與保證所屬班組全體工作人員按工作程序、工作質量要求，為住客提供優(yōu)質服務：保證為賓客提供完備的設備、舒適方便的起居條件。39。通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。對問題的敏感性要加強，不要養(yǎng)成被動整改問題的習慣。四、管理工作方面(1)、加強溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討，提高學習的積極性，鉆研業(yè)務，培養(yǎng)過硬的操作技術和扎實的工作作風，進一步鞏固和提高整體管理水平。二、重視員工需求，多關心員工，不斷加強員工隊伍建設結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調控。(2)、管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn)。三、計劃制定的要求一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。2中層管理者制定本部門的業(yè)務行動計劃。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據(jù)。一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。但是作為酒店，我們的服務質量并不能因為顧客的數(shù)量而下降。尤其是新人員工，和一些老員工，需要對服務意識進行加強。11月份，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設備及線路進行排查，并做記錄和及時處理，11月低完成。三、具體計劃；1月份主要檢查配電室、鍋爐房、生活泵房、空調機房、發(fā)電機組、電梯，后廚設備以及員工宿社安全進行檢查，并做記錄備案。改進工作服務程序，加強主動性服務意識，協(xié)調好與各部門之間的工作及時性、有效性，遇事不推諉，多做事。加強車輛乘車卡及電話的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。四、嚴格紀律樹形象紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。做到每位員工都能掌握常住客的住店習慣和生活細節(jié)及規(guī)律。裝修好3樓并對外營業(yè)得到了部分協(xié)議單位的認可并表示以后接待都安排在我們酒店，以主樓為主貴賓樓做候補。二、是在對前廳部的管理模式和現(xiàn)有的協(xié)議單位和一些常住客的基本了解后，調整自身狀態(tài)和管理方式，加深建立與新老員工之間，與部門之間良好的合作關系。酒店每個營業(yè)部門都缺人，前臺也不例外，從人員上說來來去去而且新手較多，雖然工作依然開展了下來，但有很多地方不盡如人意，主要表現(xiàn)在對客服務方面，如：一、缺乏主動熱情服務意識，沒有耐煩心，態(tài)度生硬，二、責任感差，比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責任點，很少去了解和督促事件的結果，往往因怠慢客人而遭到投訴，體現(xiàn)在工作上就是不細心，如對賬目的處理就粗心大意，因為大意修修改改，三是團結協(xié)作不夠，尤其在于其他部門的工作配合還不到位，甚至還發(fā)生言辭激烈的爭執(zhí)，四是勞動紀律一般，脫崗現(xiàn)象嚴重。我們xx大酒店是市政府接待辦和單位會議及出差人員定點接待酒店，在接待政府和協(xié)議單位的同時，我們還接待旅游散客，展望2016年，隨著主樓全面升級完成，我們對接待新老顧客都有了很大的信心和資本,為了更好的服務和更優(yōu)秀的團隊，我提出以下幾點工作計劃，一、在每次接待大型團隊開始前，必須做到工作分工明確，責任到個人，提高個人工作責任心，接待結束后做出總結，明確知道接待的漏洞及差錯的環(huán)節(jié)，并把好的經驗保留下來相互交流，提高服務質量。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。第三要變管理型為服務型。及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度?！?把握工程配件質量關，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。5月份夏季，對酒店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護和保養(yǎng)，5月低完成。同志們，2015年已經過去，2016年讓我們在?？偟恼_領導下，團結在酒店領導四周，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅。如在工具方面，需要對工具的領取使用情況進行記錄，提高對工具的愛護，減少工具的消耗速度，并保證器械的正常。四、總結因為之前幾個月的淡季消磨，我們的員工急需重新拾起服務意識，做好接待大流量顧客的準備。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。酒店計劃應考慮3個重要問題。二、計劃制定的特點可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。3低層管理者這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為服務的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優(yōu)化管理模式，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力，以“控制質量為主線”按計劃，有步驟抓好各項管理工作。(2)、加強服務接待工作的計劃性，分清各層級人員所負責任，控制好動態(tài)管理質量。其次是領班的細查，解決在標準上的存在問題，保證每間房是合格產品。(1)、強化新員工基本功訓練。(4)、加強團體建設，組織開展員工思想教育活動，增強相互間的信任，正確處理管理與被管理的關系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風尚，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。(4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。xx下市前準備好20XX年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)XX年的流行趨勢增加相應的新品種。咳嗽焙頹疤袢嗽狽直鹱鋈嫦低車牟似分杜嘌怠?/p了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。嚴格按客房部制度要求控制好各種消耗物資的領用。⑶制定店內工作表。⑻制定培訓計劃。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。三、從營銷策略上，上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足，客戶在不斷新增時也有著一定量的流失，所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶，發(fā)展新的忠誠客戶。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自201x年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。客人入住酒店以后，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德。二、完善各項規(guī)章制度，加大保安員的培訓考核力度，扎扎實實的把各項工作落到實處。十、開展經常性思想教育工作，平時多注意隊員的思想動態(tài)，對個別較差的員工多進行交流、談心幫助其找出存在的問題，激勵他在新的一年里工作應該有新的飛躍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息