【正文】 霉菌四大類微生物的培養(yǎng)條件和培養(yǎng)時(shí)間。甲基紅試劑、。細(xì)菌的這種代謝方式可供鑒別細(xì)菌之用。只有一個(gè)濃度符合此范圍時(shí)，以該平均菌落數(shù)為準(zhǔn)；有兩個(gè)濃度的平板菌落數(shù)在30－300之間時(shí)，按兩者的總數(shù)平均決定，比值小于2，取平均，比值大于2則取較少的菌落總數(shù)。統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)，根據(jù)其稀釋倍數(shù)和取樣接種量即可換算出樣品含菌量。5）特殊結(jié)構(gòu)：足細(xì)胞 特殊結(jié)構(gòu)：假根〔實(shí)驗(yàn)討論〕作業(yè)：繪圖說明所觀察到的酵母菌、霉菌的形態(tài)特征。10（179。作業(yè)：記錄培養(yǎng)基的成分和名稱分析所配制培養(yǎng)基的碳源、氮源、能源及無機(jī)鹽、維生素的來源。150平口試管或150mL錐形瓶貼上標(biāo)簽分裝（至試管高度1/41/3，斜面制作用1/5，半固體用1/3）要求：每人制作斜面3支。怎樣對(duì)未知菌進(jìn)行革蘭氏染色，以證明你的結(jié)果的正確？與已知菌混合涂片比較。5）放大倍數(shù)：100179。5）放大倍數(shù)：100179。sinα=λ/，但有效放大率取決于鏡口率。3水體中溶解氧在異樣菌分解有機(jī)物時(shí)被消耗，大氣中的氧剛?cè)苡谒捅谎杆儆玫?，盡管水中藻類在白天進(jìn)行光合作用放出氧氣，但復(fù)氧速率小于耗氧速率，氧垂曲線下降。90)質(zhì)粒：質(zhì)粒在原核微生物中除有染色體外，還含有另一種較小的，攜帶少量遺傳基因的環(huán)狀DNA分子，稱為質(zhì)粒，也叫染色體外DNA。85)誘發(fā)突變：誘發(fā)突變是利用物理或化學(xué)的因素處理微生物群體，促使少數(shù)個(gè)體細(xì)胞的DNA分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，在基因內(nèi)部堿基配對(duì)發(fā)生錯(cuò)差，引起微生物的遺傳性狀發(fā)生突變。土壤中微生物的垂直分布與紫外輻射的照射，營養(yǎng)，水，溫度等因素有關(guān)。一種微生物在代謝過程中產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，其中有的產(chǎn)物對(duì)一種（或一類）微生物生長不利，或者抑制或者殺死對(duì)方。70)微生物之間的關(guān)系：微生物之間的關(guān)系有種內(nèi)的關(guān)系和種間的關(guān)系。需要代謝能量。58)促進(jìn)擴(kuò)散：細(xì)胞膜上的載體蛋白分子有和被運(yùn)輸物質(zhì)特異結(jié)合的位置，這樣載體在膜的外表面能夠和物質(zhì)結(jié)合，形成的底物載體蛋白復(fù)合體，便從高濃度向低濃度區(qū)域擴(kuò)散或越膜。53)培養(yǎng)基。39）傘菌：無毒的有機(jī)廢水可用于培養(yǎng)食用菌的菌絲體。P84 34）真菌：真菌屬低等生物，種類繁多，形態(tài)，大小各異，包括酵母菌，霉菌及各種傘菌。分為三類營養(yǎng)菌絲，氣生菌絲，孢子絲。3用碘碘化鉀溶液媒染1MIN，傾去多余染液。脂質(zhì)是由磷脂，甘油，脂肪酸和含氮堿組成。分別稱為球菌，桿菌，螺旋菌和絲狀菌。8）朊病毒：朊病毒是一種引起牛，羊疾病的感染因子（蛋白質(zhì)感染顆粒）。(3)次生代謝產(chǎn)物的大量積累在哪個(gè)時(shí)期？根據(jù)細(xì)菌生長繁殖的規(guī)律，采用哪些措施可使次生代謝產(chǎn)物積累更多？評(píng)論這張第三篇：環(huán)境微生物學(xué)一．緒論1）微生物：微生物是肉眼看不見的，必須在電子顯微鏡或光學(xué)顯微鏡下才能看見的所有微小生物的總稱。從早取出的培養(yǎng)液開始依次測定，對(duì)細(xì)胞密度大的培養(yǎng)液用LB液體培養(yǎng)基適當(dāng)稀釋后測定，~(測定OD值前，將待測定的培養(yǎng)液振蕩，使細(xì)胞均勻分布)。如圖15—6所示，只要接種1支試管或1個(gè)帶測定管的三角瓶，在不同的培養(yǎng)時(shí)間(橫坐標(biāo))取樣測定，以測得的klett units為縱坐標(biāo)，便可很方便地繪制出細(xì)菌的生長曲線。(二)基本原理大多數(shù)細(xì)菌的繁殖速率很快，在合適的條件下，一定時(shí)期的大腸桿菌細(xì)胞每20min分裂一次。（3）測OD值 將1至7號(hào)不同濃度的菌懸液搖均勻后于560nm波長、1cm比色皿中測定OD值。但是，由于光密度或透光度除了受菌體濃度影響之外，還受細(xì)胞大小、形態(tài)、培養(yǎng)液成分以及所采用的光波長等因素的影響。2．學(xué)習(xí)、掌握光電比濁計(jì)數(shù)法的操作方法。由1010106三個(gè)稀釋度計(jì)算出的每毫升菌液中菌落形成單位數(shù)也不應(yīng)相差太大。的稀釋菌懸液各lmL，對(duì)號(hào)放入編好號(hào)的無菌平皿中。將多余的菌液放回原菌液中。平板菌落計(jì)數(shù)法雖然操作較繁，結(jié)果需要培養(yǎng)一段時(shí)間才能取得，而且測定結(jié)果易受多種因素的影響，但是，由于該計(jì)數(shù)方法的最大優(yōu)點(diǎn)是可以獲得活菌的信息，所以被廣泛用于生物制品檢驗(yàn)(如活菌制劑)，以及食品、飲料和水(包括水源水)等的含菌指數(shù)或污染程度的檢測。A表示五個(gè)中方格中的總菌數(shù)；B表示菌液稀釋倍數(shù)。每個(gè)計(jì)數(shù)室選5個(gè)中格(可選4個(gè)角和中央的一個(gè)中格)中的菌體進(jìn)行計(jì)數(shù)。2．鏡檢計(jì)數(shù)室在加樣前，先對(duì)計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室進(jìn)行鏡檢。血細(xì)胞計(jì)數(shù)板構(gòu)造如圖l51。除了用這些計(jì)菌器外，還有在顯微鏡下直接觀察涂片面積與視野面積之比的估算法，此法一般用于牛乳的細(xì)菌學(xué)檢查。測定細(xì)胞物質(zhì)的方法有細(xì)胞干重的測定，細(xì)胞某種成分如氮的含量、RNA和DNA的含量測定，代謝產(chǎn)物的測定等。3．1956年我國學(xué)者表現(xiàn)為不同的存在形式，一種是，一種是。一 顯微鏡直接計(jì)數(shù)法（一）目的要求1．明確血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)的原理。目前已有一些方法可以克服這一缺點(diǎn)，如結(jié)合活菌染色微室培養(yǎng)（短時(shí)間）以及加細(xì)胞分裂抑制劑等方法來達(dá)到只計(jì)數(shù)活菌體的目的。圖15—1 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板構(gòu)造（一）圖15—2 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板構(gòu)造（二）；； 放大后的方格網(wǎng)，中間大方格為計(jì)數(shù)室；；計(jì)數(shù)時(shí)，通常數(shù)五個(gè)中方格的總菌數(shù)，然后求得每個(gè)中方格的平均值，再乘上25或16，就得出一個(gè)大方格中的總菌數(shù)，然后再換算成lml菌液中的總菌數(shù)。取樣時(shí)先要搖勻菌液；加樣時(shí)計(jì)數(shù)室不可有氣泡產(chǎn)生。計(jì)數(shù)一個(gè)樣品要從兩個(gè)計(jì)數(shù)室中計(jì)得的平均數(shù)值來計(jì)算樣品的含菌量。（二）、基本原理平板菌落計(jì)數(shù)法是將待測樣品經(jīng)適當(dāng)稀釋之后，其中的微生物充分分散成單個(gè)細(xì)胞，取一定量的稀釋樣液接種到平板上，經(jīng)過培養(yǎng)，由每個(gè)單細(xì)胞生長繁殖而形成肉眼可見的菌落，即一個(gè)單菌落應(yīng)代表原樣品中的一個(gè)單細(xì)胞。3．儀器或其他用具lm1無菌吸管，無菌平皿，試管架，恒溫培養(yǎng)箱等。吹吸菌液時(shí)不要太猛太快，吸時(shí)吸管伸人管底，吹時(shí)離開液面，以免將吸管中的過濾棉花浸濕或使試管內(nèi)液體外溢。由于細(xì)菌易吸附到玻璃器皿表面，所以菌液加入到培養(yǎng)皿后，應(yīng)盡快倒入融化并于已冷卻至45℃左右的培養(yǎng)基，立即搖勻，否則細(xì)菌將不易分散或長成的菌落連在一起，影響計(jì)數(shù)。平板菌落計(jì)數(shù)法的操作除上述傾注倒平板的方式以外，還可以用涂布平板的方式進(jìn)行。因此，可用一系列已知菌數(shù)的菌懸液測定光密度，作出光密度—菌數(shù)標(biāo)準(zhǔn)曲線。另外，對(duì)于顏色太深的樣品或在樣品中還含有其他干擾物質(zhì)的懸液不適合用此法進(jìn)行測定。測定時(shí)用無菌生理鹽水作空白對(duì)照。不同的細(xì)菌在相同的培養(yǎng)條件下其生長曲線不同，同樣的細(xì)菌在不同的培養(yǎng)條件下所繪制的生長曲線也不相同。3．儀器或其他用具 722型分光光度計(jì)，水浴振蕩搖床，無菌試管，無菌吸管等。2．分別在培養(yǎng)0、1116和20h，取出培養(yǎng)物試管按上述方法測定OD值。5）病毒的特點(diǎn)：只能在電子顯微鏡下看見。溫和噬菌體，侵入宿主細(xì)胞后，其核算附著并整合在宿主染色體上，和宿主的核酸同步復(fù)制，宿主細(xì)胞不裂解而繼續(xù)生長，不引起宿主細(xì)胞裂解。部分細(xì)菌有特殊結(jié)構(gòu)：芽孢，鞭毛，莢膜，黏液層，衣鞘及光合作用片等。19）核糖體。24）革蘭氏染色的機(jī)制：1）革蘭氏染色與細(xì)菌等電點(diǎn)有關(guān)系：革蘭氏陽性菌的等電點(diǎn)比革蘭氏陰性菌的等電點(diǎn)低，說明革蘭氏陽性菌帶的負(fù)電荷比革蘭氏陰性菌多。28）原生動(dòng)物的營養(yǎng)類型：1全動(dòng)性營養(yǎng)2植物性營養(yǎng)3腐生性營養(yǎng)29）原生動(dòng)物的繁殖：有性生殖和無性生殖（二分裂發(fā)，多分裂法，縱分裂或橫分裂）30）原生動(dòng)物的作用：所有原生動(dòng)物在污水生物處理過程中都起著指示生物的作用。分發(fā)酵型和氧化型兩種。44）酶的反應(yīng)通式：氧化還原酶類：AH2+B=A+BH2轉(zhuǎn)移酶類：AR+B=A+BR水解酶類：AB+H2O=AOH+BH裂解酶類：AB=A+B異構(gòu)酶：葡萄糖=果糖（例）合成酶：A+B+ATP=AB+ADP+Pi或A+B+ATP=AB+AMP+Pii 45）酶的特性：1酶具有一般催化劑的共性2酶的催化作用具有高度的專一性（只作用一種或以類物質(zhì)）3酶的催化反應(yīng)條件溫和4酶對(duì)環(huán)境條件的變化極為敏感5酶的催化效率極高46）酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)方程式：E酶S底物ES中間產(chǎn)物P最終產(chǎn)物47）酶的濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：下圖48)底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：P116 49)溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：上圖 50)PH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：P117 51)激活劑對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響：凡能激活酶的物質(zhì)稱酶的激活劑。按物理性質(zhì)分為。59)主動(dòng)運(yùn)輸：當(dāng)微生物細(xì)胞內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)濃度高于細(xì)胞外的濃度時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)就不能按濃度梯度擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)，而是逆濃度梯度被“抽”進(jìn)細(xì)胞內(nèi)。63）微生物的發(fā)育：從生長到繁殖這個(gè)由量變到質(zhì)變的過程叫發(fā)育 64）代時(shí)：細(xì)菌兩次細(xì)胞分裂之時(shí)的時(shí)間。71)競爭關(guān)系：競爭關(guān)系是指不同的微生物種群在同一環(huán)境中，對(duì)食物等營養(yǎng)，溶解氧，空間和其他共同要求的物質(zhì)互相競爭，互相收到不利影響。75)捕食關(guān)系：有的微生物不是通過代謝產(chǎn)物對(duì)抗對(duì)方，而是吞食對(duì)方，這種關(guān)系稱為捕食關(guān)系。80)遺傳可改變的一面是變異81)遺傳是相對(duì)的，變異是絕對(duì)的。87)雜交。基因工程是用人工方法把所需要的某一供體生物的DNA提取出來，在離體的條件下用限制性內(nèi)切酶將離體DNA切割成帶有目的的基因的DNA片段，每一段平均長度有幾千個(gè)核苷酸，用DNA連接酶把它和質(zhì)粒的DNA分子在體外連接成重組DNA分子，然后將重組體導(dǎo)入某一受體細(xì)胞中，以便外來的遺傳物質(zhì)在其中進(jìn)行復(fù)制，擴(kuò)增和表達(dá)，再進(jìn)行重組體克隆的篩選和鑒定；最后對(duì)外源基因表達(dá)產(chǎn)物進(jìn)行分離提純，從而獲得新品種。如果河流不再被有機(jī)物污染，河水中溶解氧恢復(fù)到原來的水平，甚至達(dá)到飽和?！财鞑挠镁摺筹@微鏡、載玻片、凹玻片、蓋玻片、接種環(huán)、香柏油、二甲苯、凡士林、吸水紙、擦鏡紙；細(xì)菌、放線菌等固定裝片；；無菌水、生理鹽水。凡實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的所思所想，如無菌操作技術(shù)要點(diǎn)、自行處理實(shí)驗(yàn)材料、失敗與思考等均可進(jìn)行討論（如涂片時(shí)蒸餾水不宜過多、取用菌時(shí)防止菌被灼燙變形、取菌宜少不宜多等均是可以討論的內(nèi)容）。10（179?！财鞑挠镁摺车扰涓鞣N培養(yǎng)基的組成成分，瓊脂、1N NaoH溶液 1N HCl天平或臺(tái)秤高壓蒸汽滅菌鍋、移液管、試管、燒杯、量筒、錐形瓶、培養(yǎng)皿、玻璃漏斗等。(五)培養(yǎng)基的滅菌 培養(yǎng)基用濕熱法滅菌；皿用干熱法分別滅菌。學(xué)習(xí)酵母死活細(xì)胞的鑒別方法。10（179。目鏡測微尺的標(biāo)定結(jié)果（精確到零點(diǎn)幾小格）物鏡倍數(shù)（目鏡均為10倍）目鏡測微尺的格數(shù)（小格）鏡臺(tái)測微尺的格數(shù)（小格）目鏡測微尺的每格的長度（μm）40倍酵母菌大小測定結(jié)果 菌號(hào) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 目鏡測微尺的格數(shù)（小格）長軸短軸酵母大小平均值＝177。土壤中微生物分離純化及平板計(jì)數(shù)采土樣（5－20cm）土10g，裝入到已滅菌的牛皮袋（信封）中，封好袋口（三角瓶）中，吹吸三次，振蕩均勻(103)。主要通過其菌落特征來判斷。在配制培養(yǎng)基時(shí)預(yù)先加入溴甲酚紫（～），當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)酸時(shí)，培養(yǎng)基由紫色變黃，氣體的產(chǎn)生則可由試管中倒置的杜氏小管中有無氣泡來判斷?！矊?shí)驗(yàn)結(jié)果〕表7－1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 編號(hào) 大腸桿菌 枯草芽孢桿菌 產(chǎn)氣桿菌 未知菌 CK 葡萄糖發(fā)酵乳糖發(fā)酵甲基紅實(shí)驗(yàn)〔實(shí)驗(yàn)討論〕如：討論通過哪些生理生化反應(yīng)可以區(qū)分大腸桿菌，產(chǎn)氣桿菌？大腸桿菌不產(chǎn)生丁二醇。不同土樣中各類微生物數(shù)量不同，一般土壤中細(xì)菌數(shù)量最多，其次為放線菌和霉菌。若分離霉菌，需降低細(xì)菌增殖率，一般培養(yǎng)基臨用前須添加滅過菌的乳酸或鏈霉素。也可用酒曲等替代。另取一只未用過的無菌移液管在試管內(nèi)反復(fù)吹吸三次，然后取出移液管，并將其通過火焰再插入原來包裝移液管的下段紙?zhí)變?nèi)，以備再用。2)傾注法分離 取無菌培養(yǎng)皿69套，分別于培養(yǎng)皿底面按稀釋度編號(hào)。(2)放線菌的分離1)制備土壤稀釋液 稱取土樣l g，加入盛有99m1并裝有玻璃珠的無菌水或無菌生理鹽水錐形瓶中．并加人lo滴10％酚溶液(抑制細(xì)菌生長，可用l％的重鉻酸鉀溶液代替lo%酚溶液．效果更好)。2劃線分離法 菌種被其他雜苗污染時(shí)或混合菌懸液常用劃線法進(jìn)行純種分離。將接種環(huán)再次通過稍打開皿蓋的縫隙伸人平板，在平板邊緣空白處接觸一下使接種環(huán)冷卻．然后從接種有菌的部位在平板上自左向右輕輕劃線。(2)分區(qū)劃線法平板分四區(qū)，故又稱四分區(qū)劃線法。第二次劃線完畢，同時(shí)再把平皿轉(zhuǎn)動(dòng)約60一70176。每克菌樣品中微生物的活細(xì)胞數(shù)＝(同一稀釋度的3個(gè)平板上菌落平均數(shù)X稀釋倍數(shù))/含菌樣品克數(shù)。記錄所分離的含菌樣品中明顯不同的各類菌株的主要菌落特征和細(xì)胞形態(tài)。應(yīng)該如何進(jìn)一步分離和純化；經(jīng)過次分離的菌種是否皆為純種，若不純，應(yīng)采用哪種分離方法最合適? 、放線苗、酵母菌與霉菌?它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)表現(xiàn)在菌落形態(tài)上有什么聯(lián)系？第五篇：微生物學(xué)教學(xué)大綱微生物學(xué)課程教學(xué)大綱課程中文名稱：微生物學(xué)課程英文名稱：Microbiology 課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課課程編號(hào): 09003011 課程歸屬單位：生命科學(xué)學(xué)院 制定時(shí)間：2007年7月20日一、課程的性質(zhì)、任務(wù)微生物是生命科學(xué)的主要研究對(duì)象，學(xué)生應(yīng)從宏觀到微觀的各個(gè)層次上系統(tǒng)地了解微生物。（4）了解環(huán)境條件對(duì)微生物生長的影響。（2） etc《Microbiology》，科學(xué)出版社，1999。第二節(jié) 微生物學(xué)的發(fā)展簡史微生物學(xué)發(fā)展過程的五個(gè)時(shí)期及各時(shí)期的代表人物。教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞壁的構(gòu)造。基本概念：真菌、菌絲、菌絲體。第四章 非細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物——病毒（4學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：病毒的定義、病毒的一般特征、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、病毒的增殖、病毒的溶原性、亞病毒。第五節(jié) 亞病毒亞病毒的種類和特點(diǎn)。第三節(jié) 微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的四種方式（被動(dòng)運(yùn)輸、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位）和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。第四節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)酶活性調(diào)節(jié)和酶合成調(diào)節(jié)的類型和機(jī)制；微生物代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用。第八章 微生物的遺傳變異和基因重組（6學(xué)時(shí)）基本內(nèi)容：微生物的遺傳物質(zhì)、基因突變和誘變育種、微生物的基因重組。第五節(jié) 菌種保藏菌種的衰退與復(fù)壯，菌種的保藏。第四節(jié) 微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用微生物在自然界碳素、氮素、磷素和硫素等物質(zhì)循環(huán)中的