人教版生物七下關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全(更新版)
【正文】 人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達到標準，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。 據(jù)婦幼保健院婦保所林祖榮所長介紹，一般來說，肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項疾病，對身體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴重。 設(shè)計 為家長設(shè)計一份午餐食譜 目的要求 : 為家長設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識，關(guān)心長輩的飲食。 節(jié)食必然導致各種維生素的攝入不足。 選擇牛奶、鮮果汁或蔬菜湯等有益健康的飲料，盡量不要選擇可樂等高糖飲料；不宜多吃薯條、蘋果派等油炸食品；選擇有蔬菜的品種，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以補充維生素、礦物質(zhì)和纖維素；盡量不要在晚上食用洋快餐，如果午餐時食用的蔬菜不夠，在晚餐時應(yīng)多吃蔬菜水果，以保證一天的膳食平衡；限制食用頻率及食用量。 掃描早餐調(diào)查表 早餐是金 午餐是銀 晚餐是銅 友情提示： 堅持吃早餐 19 44％ 不堅持吃早餐 18 42％ 幾乎不吃早餐 6 14％ 早餐種類 12種 32 73％ 早餐種類 3種以上 11 27％ 大量的研究表明，發(fā)達國家癌癥禍患長期危害的根源在于 “ 高熱量、高脂肪、高蛋白 ” 的三高膳食。 通過課前小組準備活動，進一步培養(yǎng)學生調(diào)查，收集整理資料，合作學習的能力。 學會設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜 。 亞健康與飲食 了解飲食與亞健康的關(guān)系，從而更加注重平衡膳食。然而，洋快餐以油炸煎烤為主，其營養(yǎng)配比不盡合理。而如此神秘的原因也非常簡單，就是嚴防病菌的 交叉?zhèn)魅?，以保證雞源的營養(yǎng)和健康 ! 巨無霸這一産品出現(xiàn)在麥當勞的功能表上已有三十多年的歷史，在美國， “ 雙層牛肉巨無霸，醬汁洋蔥夾青瓜，芝士生菜加芝麻，人人吃過笑哈哈。 自主閱讀：什么是合理膳食？ 1 營養(yǎng)學家將食物分成哪幾類？ 2 一日三餐的合理能量比例？ 3 處在生長發(fā)育期的青少年的日常飲食應(yīng)注意些什么？ 4 什么樣的飲食才是合理的飲食？ 中國居民：平衡膳食寶塔谷物： 300500克 蔬菜、水果： 400500克 動物性食品： 125200克 奶制品： 100克、豆制品： 50克 油脂： 25克 平衡膳食寶塔 中國營養(yǎng)協(xié)會提出 三餐即早中晚三餐 應(yīng)該按提供全天所 需能量的 30%： 40% ： 30%的比例分配。 作業(yè) ： 親自選購材料，烹調(diào)，請家長品嘗評價。專家稱，青春期少女的身體疾病主要是由三方面引起的，即 營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不平衡、偏食 。 中國營養(yǎng)學會理事長、世界營養(yǎng)科學聯(lián)合會理事、著名營養(yǎng)學家葛可佑教授在 2021年 9月 27日的一個科學報告中有這樣一段通俗易懂的比喻（木桶理論）： 中國人目前的營養(yǎng)狀況是：有一些營養(yǎng)素不夠，需要立刻補充；有一些營養(yǎng)素已經(jīng)充足，就不需要再補了。 事件發(fā)生后，安康市有關(guān)領(lǐng)導前往現(xiàn)場看望了中毒的學生，并組織有關(guān)部門進行救治。
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