學(xué)校預(yù)防食物中毒落實(shí)情況(更新版)
【正文】 能靈活應(yīng)用。不吃腐爛變質(zhì)物，不食病死豬牛羊。教師要小心甄別，不清楚的方法不要輕易給學(xué)生做肯定的答復(fù)，可以課后進(jìn)行核實(shí)。選購(gòu)新鮮食品，食品加工過(guò)程中消除環(huán)境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清潔消毒）。（二）、全班互動(dòng)交流食物中毒的原因食品加熱不充分或未煮熟燒透；文本預(yù)覽：本身具有毒性；半成品放置時(shí)間太長(zhǎng)；誤食混入農(nóng)藥的食品和有毒動(dòng)植物食品；生食未洗凈的食品?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】有毒食物的圖片或?qū)嵨铩咐曨l。第三篇：預(yù)防食物中毒《預(yù)防食物中毒》教案設(shè)計(jì) 涪城區(qū)金峰小學(xué) 江章富【教學(xué)內(nèi)容】地質(zhì)版五年級(jí)上冊(cè)《生活學(xué)校2013年4月第二篇：學(xué)校預(yù)防食物中毒計(jì)劃專題學(xué)校預(yù)防食物中毒計(jì)劃做好學(xué)校飲食安全工作，事關(guān)全校師生員工身體健康和生命安全。第一篇：學(xué)校預(yù)防食物中毒落實(shí)情況學(xué)校夏秋季預(yù)防食物中毒工作總結(jié)為貫徹落實(shí)成都市新都區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于預(yù)防夏秋季食物中毒的通知》，扎實(shí)做好我校食品安全管理工作，宣傳預(yù)防食物中毒知識(shí)，特進(jìn)行了以下安排：一、成立了學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各班主任為組員，進(jìn)行了提高食品衛(wèi)生安全管理意識(shí)，落實(shí)措施，責(zé)任到人。七、成立食物中毒預(yù)防小組，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，立即向?qū)W校報(bào)告，情況較嚴(yán)重的，立即送醫(yī)院治療。校園環(huán)境衛(wèi)生各班劃分包干，責(zé)任到人，按常規(guī)一日二次安排打掃、檢查；各班衛(wèi)生情況在每日公布欄公布；對(duì)校園及周邊環(huán)境存在的問(wèn)題，應(yīng)實(shí)行定期整改?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】使學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。三、探究食物中毒的原因（一）、分組討論探究食物中毒的原因引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材P4041的卡通圖片和剛看的視頻案例查找原因。不在飲食衛(wèi)生條件不好的餐館、小吃店、攤點(diǎn)進(jìn)食。值得注意的是，有些學(xué)生提出的方法對(duì)預(yù)防食物中毒是沒(méi)有明顯作用的，如“有蟲眼的蔬菜就是沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜”等。熟食冷葷剩飯菜，海鮮冷拌需提防。教學(xué)時(shí)，可以充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生交流一下所了解的各種應(yīng)急方法，然后在討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納。七、布置作業(yè)制作一份《預(yù)防食物中毒的手抄報(bào)》參加評(píng)比展覽。成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室、各班主任等部門共組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。嚴(yán)把食物操作各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食品采購(gòu)、蔬菜進(jìn)貨、餐具清毒等把好索證、驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)。五、明確突發(fā)事件應(yīng)急處理職責(zé)凡在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人，都要及時(shí)向政教處或總務(wù)處報(bào)告，各處（辦）在接到報(bào)告后應(yīng)在第一時(shí)間向校領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。如有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)立即報(bào)警。二、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳力度。實(shí)行食物48小時(shí)留樣、登記制度。在食堂廚房事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保衛(wèi)。
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