【正文】 走”、“歡迎下次光臨”，用于客人離開時，本著熱情而真誠地說。好的，我跟廚師聯(lián)系一下，會使您滿意的。您還需要些什么飲料？您的菜夠嗎？對不起，我馬上問清后告訴您。出寶貴意見。十分感謝您的熱心指教。小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎？謝謝您的合作。③ 為客人上菜時一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？對不起，請讓一下。請跟我來?；居谜Z1）基本服務用語①“歡迎”、“歡迎您”、“您好”，用于客人來到餐廳時，迎賓人員使用?！叭挥嬢^”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別賓客無理的要求?？腿酥g說話不要打擾，如需要打擾時可在說話間隙說“對不起，打擾一下”經(jīng)客人同意后再講，說話結(jié)束后應說謝謝?！? “祝您早日康復?！薄罢垎栂壬ㄐ〗悖┯蓄A定嗎？是幾號房間（幾號桌）。對不起，我店刷不了卡，請您付現(xiàn)金，請您理解。③ 為客人上菜時：一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？對不起，請讓一下，為您上菜、這是xxx，打擾了。日常服務用語：①當客人進入餐廳早上好，先生（小姐）您一共幾位？這邊請。敬語服務基本要求：①語言語調(diào)悅耳清晰；②語言內(nèi)容準確充實；③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表達恰恰相反到好處。第五篇：餐飲服務十大禮貌用語漢江之星服務流程禮貌用語一、禮貌的基本要求：①說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉(zhuǎn)熱情；④說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。三．在維修中因在維修中需其他同事援助，或需領(lǐng)取備件也需向住戶或阿姨說明一下，以便對方明白維修進度。二、在進入住戶家時先套上鞋套，進入后詢問住戶。飾品選擇要素：（一）符合身份（二）以少為妙（三）區(qū)分品種佩戴有方（項鏈必須隱于制服內(nèi)，盡量不要佩戴夸張）接聽電話禮儀：鈴響三聲內(nèi)接聽：員工：您好，工程部，我是XXX，請問需要幫助嗎？客戶：：請稍等，我這就為您叫。規(guī)范型 圖3 由于工程部員工時刻都會投入到又臟又累的工作環(huán)境中，一旦完成一項任務，必要的整潔還是有利于您投入到新的工作中，而不使住戶覺得您很不整潔而引來對您工作狀況的負面評價。三、考核凡是儀容儀表不合格的，一律下崗整改，同時每次處罰當事人100元，連帶直接上級50元，經(jīng)理連帶25元。坐著打電話時，見到客人應起立示意再坐下。目光說話時看著對方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。問候時應一客一問候。不得提黑垃圾袋在院內(nèi)行走。寫字時，坐在椅面的2/3的位置，頭正身直，身體距桌面一拳的距離，眼睛距桌面一尺的距離。右手壓左手交叉放于小腹前。襪子、鞋墊清潔無異味。化妝及飾物主管級以下直接面客的員工不得佩戴有架眼鏡。廚師必須戴發(fā)套。穿馬甲的員工圓珠筆斜插于最上方兩顆紐扣中間的位置。制裝：一律穿戴酒店配發(fā)的制裝和飾物。216。216?！保ú⒅甘倦娞菸恢茫?16。 與客人談話時，突然打噴嚏或咳嗽，需用手掩住口鼻，轉(zhuǎn)身背對客人，之后向客人道歉。如時間較長，應說“對不起，讓您久等了”。 如遇當天客房已滿，要耐心向客人做好解釋，熱情向客人推薦同城其他分店，得到客人同意后，幫助客人聯(lián)系預定和落實，并指明方向。 ，應目視客人，面帶微笑，問候招呼：“小姐/先生，您好”。 左手拿電話，右手撥號，電話接通后，禮貌問候?qū)Ψ?，立即報出酒店名稱或部門和自己的姓名。或者請對方過一會兒再打來。 如果正在接聽電話時，其他電話鈴響，應向通話的對方說聲“對不起，請稍等”，然后捂住話筒，接起其他電話。 記下或問清對方通知或留言的事由、時間、地點和姓名。216。 在服務繁忙時，不急躁、不厭煩；遇到客人不禮貌時，不爭吵，保持冷靜，有理讓人，婉轉(zhuǎn)解釋。 主動問候、主動招呼、主動介紹、主動服務、主動征求意見。216。216。216。 入座跟客人交談時，要把身體不時轉(zhuǎn)向左右兩邊的客人；交談結(jié)束，應慢慢站起，然后從左側(cè)走出。 輕而緩地走到座位前面入座。 不得和客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵；216。216。 用語要謙遜、文雅216。(5)男員工應著深色襪子。216。(2)可佩戴一枚結(jié)婚或訂婚戒指（營業(yè)部門的員工不可佩戴任何戒指）。 著裝（1）上班期間必須著工作服，保持制服的清潔、筆挺和完好，并及時更換和清洗。（2）男員工的頭發(fā)前不可過眉毛，鬢不可過耳垂；后不可過后衣領(lǐng)：不可染發(fā)或梳理怪異發(fā)型。第二篇：酒店服務的儀容儀表禮儀禮貌內(nèi)容三、酒店服務的禮儀禮貌（一）員工儀容儀表說明216。” “祝您生日快樂?！薄昂玫模荫R上就去”“好的，我馬上安排。四要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。襪子：襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。二、標準：整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。耳飾：只可戴小耳環(huán)（無墜），顏色清淡。男服務員站立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不同的請姿用不同的方式，如“請進餐廳時”用曲臂式，“指點方向時”用直臂式。禮貌用語要做到“七聲”“十字”，“七聲”即問候聲、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應答聲、祝福聲、送別聲；“十字”即您好、請、謝謝、對不起、再見。”“沒關(guān)系，這是我應該做的。” “先生（小姐）再見。 儀表：指人的外表，包括人的服飾和姿態(tài)方面，是個人精神面貌的外觀體現(xiàn)。216。（4）男員工襯衣下擺應放入長褲內(nèi)，穿西裝要系領(lǐng)帶、穿皮鞋。216。216。注意事項：員工整理儀容儀表，維護自我形象的全部工作應在“幕后”進行，絕不可在賓客面前打領(lǐng)帶、提褲子、整理內(nèi)衣、照鏡子、抹口紅等，無形中就會給人以無教養(yǎng)、對人缺乏尊重的感覺。 稱呼語：先生、小姐、女士等216。 征詢語：能為您做什么嗎?您需要幫助嗎?如果您需要什么幫助，請來電，我是前臺…注意事項216。（三）員工舉止禮儀規(guī)范的站姿216。 坐下后，上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背。3．正確的步姿216。216。 手勢動作應與表情和表意相一致。 微笑是客人感情的需要，微笑是傳遞友好的信號，可使客人感到外出途中處處有“親人”，消除異鄉(xiāng)客地的陌生感、疲勞感和緊張感，從而產(chǎn)生心理上的安全感、親切感和愉悅感。216。 要善于察言觀色，從客人的表情中，了解客人的意圖，靈活應變。216。 對對方打來電話表示感謝。216。216。216。 有較多客人抵達而工作繁忙時，按先后順序依次辦理。216。216。216。 為客人指示方向時，拇指彎曲，另四指并攏伸直、手臂伸直，指尖朝所指的方向。 面帶微笑，主動問候：“先生/小姐，您好”。 過道內(nèi)行走時，不允許奔跑，以免造成氣氛的緊張。西裝上衣外側(cè)左上方的口袋內(nèi)不能插筆，下方兩個口袋內(nèi)不能裝雜物，口袋蓋布應翻在外面。工牌無字跡脫落掉色現(xiàn)象，佩帶于胸前左上方，有口袋的戴于口袋上方，工牌下沿與口袋上沿相切，有口袋花的戴于口袋花的上方。鞋襪一線員工必須穿著酒店按崗位統(tǒng)一配發(fā)的工鞋；二線部門員工一律穿純黑色皮鞋。女員工應化淡妝，不能濃妝艷抹，必須涂口紅，口紅顏色為紅色（淺不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢、耳垢，不得涂撒氣味濃烈的香水。（二）禮貌禮儀、行為規(guī)范要求言談服務用語規(guī)范，普通話標準，不講方言，音量適中，話語清晰，不大聲喧嘩。不得倚物，不得趴于吧臺上（包括前臺的接待臺）。在服務區(qū)內(nèi)不能跑動。接遞物品時應用雙手。進入辦公室應敲門，得到允許后方可入內(nèi)，敲門聲應適宜，不能過響。3聲鈴響內(nèi)接聽電話。當班時打哈欠應掩口，不能抓癢、嘆氣、抓頭發(fā)、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時應掉轉(zhuǎn)頭并掩口。本規(guī)定自下發(fā)之日起企管部負責監(jiān)督執(zhí)行。規(guī)范型 圖4面部修飾： 上崗前保持面部整潔，無油膩、無胡須、無鬢角、無過長的鼻毛。員工:（重復來電人姓名及聯(lián)系電話，以便確認）等他回來后，我會讓他致電給您，再見?？梢哉f：不好意思，有點弄臟了。住戶：謝謝?！八牟恢v”：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務無關(guān)的話。③“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務，本著認真負責的態(tài)度說。請稍候，我馬上為您安排茶水、或點菜等服務。實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。非常感謝您的意見。” “是的，我是餐廳服務員，非常樂意為您服務。” “先生（小姐）慢走，歡迎下次光臨。為了提高我們的服務質(zhì)量，向賓客提供規(guī)范化服務，向您推薦如下禮貌服務用語?！拔迓暋保嚎蛠碛杏暎蛦栍写鹇?，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。④“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。請等一等，您的餐臺馬上準備（收拾）好。實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。對不起，請您付現(xiàn)金。希望您對這里的菜肴提