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營養(yǎng)員崗位職責應知應會(更新版)

2024-10-28 15:42上一頁面

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【正文】 嗎?酒店大堂有沙發(fā),您可以邊坐邊等邊休息,站著等朋友太辛苦了,您說對嗎?發(fā)現(xiàn)有施工人員違規(guī)的現(xiàn)象,我們應該立即指出、糾正、制止或通知負責人處理?!壬〗?,您好,請您不要把腳放在茶幾(沙發(fā))上,好嗎? ——先生/小姐,您好,請您把皮鞋穿上,好嗎?小孩吵鬧、玩電梯——小朋友,你好,真乖,請不要在公共區(qū)域大聲吵鬧,謝謝!——小朋友,你好,玩電梯很危險的,請回到你爸媽身邊去,好嗎?——先生/小姐,您好,請問您是小朋友的父母嗎?他好乖的,不過酒店客人流動性很大,請注意別讓小朋友走遠,好嗎?——先生/小姐,您好,請問您是小朋友的父母嗎?他好乖的,他很喜歡玩電梯,不過小朋友獨自玩電梯很危險的,請您多加注意,好嗎?如客人咨詢某個部位、某個地方的位臵——先生/小姐,您好,抱歉請稍等,我叫經(jīng)理過來跟您談論這個話題,好嗎? ——先生/小姐,您好,請一直往前走,左手邊就是。1日常防火巡查要點:(一)用火、用電是否符合要求;(二)消防設施器材、消防安全標志是否完好;(三)易燃、可燃材料是否及時清理;(四)特種作業(yè)人員是否持證上崗作業(yè);(五)其他消防安全情況。③滅火器的噴嘴是否有變形、開裂、損傷等缺陷,否則應予更換。、指示燈及報警控制線路功能是否正常,無故障??疾焓欠裼芍車h(huán)境因素(水蒸氣、油煙、潮濕、灰塵等)造成探測器誤報警,若環(huán)境中存在水蒸汽、揚塵、油煙或快速溫升等導致探測器誤報警的因素,則應將報警點屏蔽,待環(huán)境恢復正常后,取消屏蔽。(配合口令:倒、倒、倒,停。5道閘或電動門失靈怎么辦?打開故障道閘機箱。如客人確實有需要,報告領導給與協(xié)助,并做好安全防范。如發(fā)現(xiàn)推銷人員,應立即上前將其帶離酒店。查找并聯(lián)系失主。立即上報維修人員檢查維修。填寫調閱錄像記錄,客人客人簽字確認。客人進入機房區(qū)域,向客人了解進入原因后,請其暫時離開,如需要可協(xié)助聯(lián)系相關部門人員到場,并報告相關領導。及時調取涉案人員的住宿登記及違法活動的影像資料。在搶險中服從專業(yè)人員的指揮。1遇到客人突然死亡怎么辦?保護現(xiàn)場,并立即報告部門負責人按照指示封鎖現(xiàn)場,禁止無關人員靠近做好內部保密工作,防止消息外傳整理、填寫事件報告存檔1發(fā)現(xiàn)電梯困人怎么辦?立即通知工程部,利用電話或其他方式,與轎廂內乘客保持通話,使客人保持鎮(zhèn)靜。1值班時遇到爆炸及可疑爆炸物品你該怎么辦?分區(qū)域設臵警戒線,控制、保護好現(xiàn)場。保護現(xiàn)場,劃定警戒線,控制人員進入,維護現(xiàn)場秩序。清除車道上的路障,指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛。誤報,查明原因作好詳細記錄。客人有傷心或不幸的事,心情不好時怎么辦? 表現(xiàn)比較憂郁,臉色暗淡,不大愿意說話,我們在為客服務過程中就要:(1)細心觀察和掌握客人的心理動態(tài),做好我們的服務工作;(2)盡量滿足客人的要求,有事或需求時要盡快為他辦妥;(3)態(tài)度要和藹,服務要耐心,語言要精練;(4)要使用敬語安慰客人,但不要喋喋不休,以免干擾客人;(5)對客人的不幸或傷心事,要抱同情的態(tài)度,不能聚在一起議論、饑笑、指點客人或大聲談笑打鬧等;(6)及時向上級反映,有必要時采取適當?shù)姆婪洞胧?,確保賓客安全。(注意在客人面前不應偏袒自己的同事或下屬,更不應為他們辯解,以免再次發(fā)生爭執(zhí)。如果事情較為緊急,非通話不可時,則應簡明扼要,不能在電話里高談闊論,影響工作及線路的暢通。2火災中導致死亡率高的原因是煙氣窒息。1使用滅火器滅火時,要對準火焰的 根部噴射?!吨腥A人民共和國消防法》于 2008 年 10 月 28 日經(jīng)第十一屆全國人民代表 大會常務委員會第五次會重新修訂頒布,于 2009 年 5 月 1 日起施。燃燒的三要素是 助燃物、可燃物、著火源。冬天要做好防凍保暖工作,夏天要做好防暑降溫工作。葷菜要_______,蔬菜要_______。二、簡答題請寫出崗位職責的第六條內容幼兒園有重大活動及接待任務時,需要營養(yǎng)員做到哪幾點第二篇:安保員應知應會中級安保員應知應會復習題 第一部分:消防基礎知識國家消防工作方針是 預防為主、防消結合。任何單位、個人都有維護消防 設施、撲救、報告火警的義務。1我酒店共有干粉滅火器: 具。在不能切斷電源進行滅火時,必須采取安全措保證撲救人員的安全。3消防設備在隔離狀態(tài)時,值班人員應該增加隔離區(qū)域的巡查次數(shù)確保安全3酒店防火通道上的電磁門在火災時值班人員應立刻打開3防火卷簾門是火災時用于阻斷煙霧和火源蔓延的3消防主機故障指示燈亮時表示回路上有故障,但不影響主機正常使用 第二部分:日常突發(fā)事件處臵辦法當客人交給的代辦事項,經(jīng)過努力仍無法完成時怎么辦?應向客人作耐心解釋,并主動向客人提出積極的建議;工作時間親友打電話時怎么辦?一般情況下工作時間不接聽私人電話,所以要告訴自己的親友,如果是無關重要的事情應避免來電話。向客人道歉,并了解爭吵的事情經(jīng)過,虛心聽取其意見。事后交領導處理,并說明情況。值班時,遇到突發(fā)事件時你該怎么辦?處臵要及時處臵措施要迅速果斷處臵違法犯罪行為時要有自我保護意識接到火災報警怎么辦?應立即查清報警地點、位臵,并通知巡視人員或樓層服務員趕赴現(xiàn)場予以確認。酒店外圍和各出入口的安全警戒。攜帶警具、對講機、記錄本、手電等趕赴現(xiàn)場。協(xié)助做好善后工作等。了解物品的特征、發(fā)現(xiàn)時間、放臵地點、物品價值、是否有嫌疑人員到店事由;查看門鎖記錄;查看監(jiān)控錄像安撫事主,根據(jù)事態(tài)發(fā)展做出客觀的答復;保護現(xiàn)場,等待公安人員進行現(xiàn)場堪察;調閱會客登記、客房清掃記錄、查房和開夜床記錄;協(xié)助公安機關做好調查取證工作。通知在店安保人員,攜帶搶救物資趕赴現(xiàn)場。在不影響其他客人的情況下將其帶到安保部進行審查,同時報告公安機關處理。審查核實,請示店領導速報公安機關和有關部門2員工攜帶酒店物品外出怎么辦?發(fā)現(xiàn)員工攜帶物品外出,請其出示出門條向其講明酒店規(guī)章制度,請其配合檢查發(fā)現(xiàn)酒店物品,應問清來由并將其扣留上報安保負責人進行處理2發(fā)現(xiàn)停放車輛異常怎么辦?立即上前進行查看聯(lián)系車主,并將情況告知車主車主未到場之前,應密切注意該車輛,以免發(fā)生意外2發(fā)生員工打架斗毆怎么辦?立即上前制止,并將雙方分開對受人員進行救護上報上級領導進行處理安排值班人員密切留意打架雙方動向,防止雙方再次接觸 外來人員或客人闖入非營業(yè)區(qū)域怎么辦?客人進入員工休息區(qū)域,應向客人講明此處非營業(yè)區(qū),請其離開。調取完成后,請示領導,通報客人情況。3安全設備突發(fā)故障怎么辦?通知最近的值班人員趕往現(xiàn)場檢查確認。3發(fā)現(xiàn)兒童無人監(jiān)管怎么辦?問明父母姓名和入住房間,核實后尋找父母如無法確定或提供信息,通知中控查看監(jiān)控錄像禮貌提醒客人,作好安全防范以免發(fā)生危險3發(fā)現(xiàn)客人醉酒昏迷或無行動能力怎么辦?上前查看并報上級領導將客人攙扶到休息區(qū)域查詢客人所在房間和聯(lián)系客人同伴協(xié)助客人同伴或值班經(jīng)理進行救護,或送回房間休息3拾取到客人遺留物品怎么辦?將物品上交到前臺。4發(fā)現(xiàn)可疑人員怎么辦?及時通報,密切注意其動向,查明其意圖。4客人使用非酒店提供的大功率電器怎么辦?立即制止,并向客人講明酒店的規(guī)定和存在的安全隱患。及時巡視,保證通道暢通。車輛指揮手勢停車手勢左臂向正前方抬起與身體約135度角,手掌成豎掌,掌心朝前;正后方倒車手勢:兩臂向正前方抬起與肩同高,從肘部彎曲,小臂與大臂垂直,雙手豎掌,掌心朝后,兩小臂向后擺動時,小臂與手不彎曲,停的動作時,兩手離胸部約15公分,右手中指指尖貼于左手的手心。誤報處臵程序當火災探測器出現(xiàn)誤報警時,應首先按下“消音”鍵,停止現(xiàn)場警發(fā)出的報警音響,通知現(xiàn)場人員及相關人員取消火警狀態(tài)。有無生銹、漏水,接口墊圈是否完整無缺,并進行放水檢查,檢查后及時擦干,在消火栓閥桿上加潤滑油。②滅火器的壓力表的指針是否在綠區(qū),否則應充裝驅動氣體。1員工宿舍區(qū)的防火檢查要點:(一)員工集體宿舍是否存在違章用火、用電、用油、用氣;(二)設臵的應急照明和疏散指示標志是否符合有關消防安全的要求;(三)疏散通道、安全出口是否暢通;(四)是否制定了滅火和應急疏散預案?!壬〗?,您好,如果您等客時間長又累的話,酒店有鐘點客房,可提供叫醒服務。——先生/小姐,您好,您的房門開著不太安全,我可以幫您把門關上嗎?巡至樓層時遇到可疑人員應試圖搞清楚其目的或讓其知道他已引起保安員的注意而自行離開酒店。果斷地用標準有力的動作指揮車輛停放,迅速繞車一周,檢查車況,并善意地提醒客人注意事項(如車輛有刮痕、損壞等,要詳細登記,并請車主確認)。——先生/小姐,您好,歡迎光臨,此車位是預留車位,客人六點鐘到,您只能暫時停放,您可否愿意留下電話號碼給我,有其他車位時方便通知您來移車,好嗎?謝謝您的諒解?!?,(當值人員業(yè)務知識要熟練,主動介紹或有問必答)您想了解點什么您盡管提問,我只要是知道的(內部秘密除外)會盡量使您滿意。及時審核工資及獎金的發(fā)放工作,表格簽字齊全,報表裝訂整齊,各種消耗臺賬建立健全。”什么是安全生產(chǎn)方針?答:我國的安全生產(chǎn)方針,又稱勞動保護方針,在1952年第二次全國勞動保護工作會議上提出了勞動保護工作必須貫徹安全生產(chǎn)的方針。1怎么才能迅速準確地報火警?答:要沉著冷靜,準確地撥打電話119。1安全目標管理的基本過程是什么?答:安全目標體系的制定包括目標計劃、分解、與下達。在安全工作中要堅持的六大原則是什么? 答:1)堅持安全與生產(chǎn)的原則。2HSE三個理念:答:“環(huán)保優(yōu)先、安全第一、質量至上、以人為本”;“一切事故都是可以避免的”;“HSE源于責任、源于設計、源于質量、源于防范”。3六條禁令的內容? 答:嚴禁特種作業(yè)無有效操作證人員上崗操作。供水公司的服務承諾和指標是什么? 答:供水公司的服務承諾和指標是什么?4供水公司服務承諾的供水設施維修服務標準是什么?答:供水設施維修是指供水公司在管轄范圍內的供水設施維修。6五項要求指哪五項?答:即人人技術過得硬,項項工作質量全優(yōu),事事做到標準化,處處厲行勤儉節(jié)約,時時注意精神文明。70、安全檢查的方法有哪幾種?答:經(jīng)常性檢查、定期安全檢查、專業(yè)性安全檢查、群眾性檢查。7工業(yè)“三廢”是指什么? 答:是指廢水、廢氣、廢渣。8防止煙氣中毒最簡便的方法是什么? 答:用濕毛巾捂住口鼻。9燃燒所必備的三個條件是什么? 答:可燃物、助燃屋、著火源。有限責任公司設立的程序有哪些? 答:①確定公司股東數(shù)額并達成協(xié)議;②制定公司章程;③認繳公司資本;④確立公司的組織機構;⑤公司的設立登記。視頻卡根據(jù)功能劃分主要有哪些? 答:①顯示卡;②圖形加速卡;③視頻采集卡;④電視卡;⑤視頻解壓卡;⑥視頻壓縮卡。1印章包括哪些? 答:①、公章;②私章;③簽名章;④鋼??;⑤手章;⑥套印章;⑦戳記及各種專用章。2建立和健全質量保證體系應抓好哪些工作? 答:①建立專門的質量管理機構;②明確企業(yè)質量方針和目標;③建立高效靈敏的質量反饋系統(tǒng);④運用PDCA循環(huán),推動整個質量工作正常運轉。3會計電算化組織工作包括哪些? 答:①會計電算化的設置;②會計電算化宏觀管理體系的組織;③會計電算化隊伍的組織。4公司法是什么規(guī)范相結的法律?答:公司法是一種強制性與任意性規(guī)范相結合的法律。50、我國《會計法》第幾條規(guī)定,《會計法》適用于國家機關、社會團體、企業(yè)事業(yè)單位和其他組織? 答:《會計法》第二條規(guī)定,適用于國家機關、社會團體、企業(yè)事業(yè)單位和其他組織。60、我國勞動報酬最基本的內容是什么? 答:工資等級制度6工資形式是按工資等級制度所規(guī)定的勞動標準和報酬標準,計算職工實際勞動量和應得的工資,是什么有機結合的方式? 答:勞動與報酬有機結合的方式。7計算機系統(tǒng)包括哪兩大部分?答:硬件系統(tǒng)和軟件系統(tǒng)7整個計算機的指揮系統(tǒng)是什么?答:控制器7計算機硬件系統(tǒng)是由什么組成? 答:主機和外部設備組成的。90、政企分開的要求之一?答:政府的經(jīng)濟管理職能和國有資產(chǎn)所有者的職能分開。10檔案管理的最基本要求什么?答:是統(tǒng)一領導,分級管理檔案工作,維護檔案的完整與安全,便于社會各方面的利用。11會計憑證的整理方法是?答:歸類、整理、粘貼、小計、檢查。13統(tǒng)計報表按報送的周期長短不同,分為? 答:日報、旬報、月報、季報、半年報和年報。14在日常生產(chǎn)和管理中使用的定額屬于什么定額? 答:現(xiàn)行14勞動定額的作用是?答:企業(yè)編制計劃的重要依據(jù),開展勞動競賽、提高勞動生產(chǎn)率的重要手段,實行經(jīng)濟核算和計算成本的依據(jù),正確貫徹按勞分配原則的重要依據(jù)。160、工業(yè)企業(yè)的班組根據(jù)它們生產(chǎn)過程中的作用不同,可以劃分為? 答:生產(chǎn)班組、輔助生產(chǎn)班組和后勤服務班組等。170、班組管理的主要制度特征?答:以責、權、利相結合為主要特征。18執(zhí)行計劃、完成任務是全面質量管理中的什么階段? 答:實施18質量管理小組是什么的質量管理組織? 答:群眾性18質量管理小組要圍繞企業(yè)的什么,開展活動? 答:方針、目標18企業(yè)成本管理的內容包括?答:確定成本目標,編制成本計劃,進行成本控制,搞好成本核算和分析,提出降低成本的措施和建議。19班組工具管理的基本任務是?答:妥善保管,正確使用,精心保養(yǎng),節(jié)約使用,并且按規(guī)定辦理工具使用
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