【正文】 新風(fēng)量m3/h?人工作地帶 風(fēng)速一級(jí)餐廳、飲食廳24~26 〈65NC40〈 二級(jí)餐廳25~28〈65NC50〈 二、一級(jí)餐館宜采用集中空調(diào)系統(tǒng)，一級(jí)飲食店和二級(jí)餐館可采用局部空調(diào)系統(tǒng)。第四章 建筑設(shè)備 第一節(jié) 給水排水 飲食建筑應(yīng)設(shè)給水排水系統(tǒng)，其用水量標(biāo)準(zhǔn)及給水排水管道的設(shè)計(jì)，應(yīng)符合現(xiàn)行《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ1588）的規(guī)定，其中淋浴用熱水（40℃）可取40ｌ／人次。 。 廚房和飲食制作間的熱加工用房耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)。 飲食店的飲食制作間可根據(jù)經(jīng)營(yíng)性質(zhì)選擇設(shè)置下列各部分：一、冷食加工間——包括原料調(diào)配、熱加工、冷食制作、其他制作及冷藏用房等；二、飲料（冷、熱）加工間——包括原料研磨配制、飲料煮制、冷卻和存放用房等；三、點(diǎn)心、小吃；四、食具洗滌消毒間與食具存放間。 就餐者專(zhuān)用的洗手設(shè)施和廁所應(yīng)符合下列規(guī)定： 一、一、二級(jí)餐館及一級(jí)飲食店應(yīng)設(shè)洗手間和廁所，三級(jí)餐館應(yīng)設(shè)專(zhuān)用廁所，廁所應(yīng)男女分設(shè)。第二節(jié) 餐廳、飲食廳和公用部分 餐廳或飲食廳的室內(nèi)凈高應(yīng)符合下列規(guī)定：一；；二；三、。 在總平面布置上，應(yīng)防止廚房（或飲食制作間）的油煙、氣味、噪聲及廢棄物等對(duì)鄰近建筑物的影響。 飲食店建筑分為二級(jí)。2表示嚴(yán)格，在正常情況下均應(yīng)這樣作的： 正面詞采用“應(yīng)”； 反面詞采用“不應(yīng)”或“不得”。7藏品庫(kù)房總門(mén)：藏品庫(kù)房及其室外通道、場(chǎng)地等所在區(qū)域的大門(mén)，位于藏品庫(kù)區(qū)之內(nèi)。 大型館不應(yīng)低于二級(jí)防雷，中、小型館不應(yīng)低于三級(jí)防雷。 藏品庫(kù)房的電源開(kāi)關(guān)應(yīng)統(tǒng)一安裝在藏品庫(kù)區(qū)的藏品庫(kù)房總門(mén)之外，并有防止漏電的安全保護(hù)裝置。風(fēng)管不宜穿過(guò)防火墻,必須穿過(guò)時(shí)應(yīng)在該處設(shè)置防火閥,風(fēng)管穿過(guò)墻、板的空隙處應(yīng)用非燃燒體填充嚴(yán)密。 應(yīng)根據(jù)結(jié)構(gòu)形式和氣候條件選擇合適的屋面排水方式。第二節(jié) 安全疏散 藏品庫(kù)區(qū)的電梯和安全疏散樓梯應(yīng)設(shè)在每層藏品庫(kù)房的總門(mén)之外，疏散樓梯宜采用封閉樓梯間。藏品庫(kù)區(qū)不宜設(shè)置室外樓梯。 固定的保管和陳列裝具應(yīng)表面平整，構(gòu)造簡(jiǎn)潔緊密。 水池、噴泉不應(yīng)緊貼藏品庫(kù)房和陳列室布置。K/W。第四章 藏品防護(hù) 第一節(jié) 一般規(guī)定 藏品防護(hù)應(yīng)包括溫濕度、防潮、防水、光照、防煙塵、防有害氣體、防蟲(chóng)、防鼠和防盜等要求。有條件時(shí)可設(shè)置空氣調(diào)節(jié)。 當(dāng)陳列室面積較大時(shí)，室內(nèi)宜有相應(yīng)的吸聲處理。陳列室之間的空間組織應(yīng)保證陳列的系統(tǒng)性、順序性、靈活性和參觀的可選擇性。窗地面積比不宜大于1/20。 藏品庫(kù)房和陳列室內(nèi)不應(yīng)敷設(shè)給排水管道，在其直接上層不應(yīng)設(shè)置飲水點(diǎn)、廁所等有可能積水的用房。若職工生活用房毗鄰館區(qū)建筑布置，必須加以分隔，并各設(shè)直通外部道路的出入口；五、館區(qū)內(nèi)應(yīng)功能分區(qū)明確，室外場(chǎng)地和道路布置應(yīng)便于觀眾活動(dòng)、集散和藏品裝卸運(yùn)送；六、陳列室和藏品庫(kù)房若臨近車(chē)流量集中的城市主要干道布置,沿街一側(cè)的外墻不宜開(kāi)窗；必須設(shè)窗時(shí)，應(yīng)采取防噪聲、防污染等措施；七、除當(dāng)?shù)匾?guī)劃部門(mén)有專(zhuān)門(mén)規(guī)定外，新建博物館建筑的基地覆蓋率不宜大于40%；八、應(yīng)根據(jù)建筑規(guī)?；蛉掌骄^眾流量，設(shè)置自行車(chē)和機(jī)動(dòng)車(chē)停放場(chǎng)地。 博物館建筑必須符合城鎮(zhèn)文化建筑的規(guī)劃布局要求，并應(yīng)反映所在地區(qū)建筑藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)和文化發(fā)展的先進(jìn)水平。 本規(guī)范適用于社會(huì)歷史類(lèi)和自然歷史類(lèi)博物館的新建和擴(kuò)建設(shè)計(jì)。由于建筑裝飾材料以及建聲處理方式的不斷革新，以及影院裝修觀念的演進(jìn)，傳統(tǒng)的穿孔石膏板、。必須符合所有的SMPTE的放映標(biāo)準(zhǔn)。THX要求隔聲指標(biāo)應(yīng)達(dá)到STC60。高起坡對(duì)影廳的高度、建筑結(jié)構(gòu)等提出了較嚴(yán)格的要求。我們要在現(xiàn)有的條件下盡可能地提高影院畫(huà)面的幅度，最好能做到墻到墻（Wall to Wall）的銀幕。由于小賣(mài)部是影院收入的重要來(lái)源，因而，將小賣(mài)部設(shè)計(jì)在影院票房和入口之間顯著位置也是要著重強(qiáng)調(diào)的。一般我們認(rèn)為： 不能少于三個(gè)廳，總座位數(shù)量不能少于500座，否則難以體現(xiàn)電影院的規(guī)模經(jīng)營(yíng)和規(guī)模效益； 每廳的座位數(shù)量不宜低于60，最多不宜超過(guò)500座；除了“Golden Class”式的豪華小廳，影廳過(guò)小不但難以體現(xiàn)規(guī)模效益，同時(shí)也將影響影廳觀賞效果；影廳數(shù)量不宜超過(guò)12個(gè)；過(guò)多的影廳將難以保證有足夠的節(jié)目供應(yīng)，同時(shí)規(guī)模效益也會(huì)受到上限的制約。制定整套的預(yù)算，并根據(jù)有競(jìng)爭(zhēng)力的報(bào)價(jià)選擇簽約伙伴。選址完成后，至少有兩種方式繼續(xù)進(jìn)行。還有就是服務(wù)，無(wú)論從電腦售票到小賣(mài)部等等，既降低了觀眾的消費(fèi)質(zhì)量，也喪失了附加利潤(rùn)。新加坡的Golden Village也因此被稱(chēng)為“亞洲綜合影院的鼻祖”。 電影院建筑設(shè)置自動(dòng)噴水系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50084中的有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)系統(tǒng)及水量。 電影院頂棚、墻面裝飾采用的龍骨材料均應(yīng)為A級(jí)材料。 當(dāng)電影院建在綜合建筑內(nèi)時(shí)，應(yīng)形成獨(dú)立的防火分區(qū)。 電影院建筑應(yīng)進(jìn)行無(wú)障礙設(shè)計(jì)，并應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《城市道路和建筑物無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ50中的有關(guān)規(guī)定。 電影院設(shè)置電梯或自動(dòng)扶梯不宜貼鄰觀眾廳設(shè)置。 電影院建筑應(yīng)根據(jù)所在地區(qū)需求、使用性質(zhì)、功能定位、服務(wù)對(duì)象、管理方式等多方面因素合理確定其規(guī)模和等級(jí)。3 基地和總平面 基 地 電影院選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃和文化娛樂(lè)設(shè)施的布局要求。 本規(guī)范適用于放映35mm的變形寬銀幕、遮幅寬銀幕及普通銀幕三種畫(huà)幅制式電影和數(shù)字影片的新建、改建、擴(kuò)建電影院建筑設(shè)計(jì)?！睹裼媒ㄖO(shè)計(jì)通則》GB 350352中的有關(guān)規(guī)定。主要用房的分區(qū)設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定： 1 應(yīng)根據(jù)功能分區(qū)，合理安排觀眾廳區(qū)、放映機(jī)房區(qū)的位置；對(duì)于多廳電影院應(yīng)做到觀眾廳區(qū)相對(duì)集中； 應(yīng)解決好各部分之問(wèn)的聯(lián)系和分隔要求。 鍋爐房或冷卻塔不宜貼鄰觀眾廳設(shè)置；當(dāng)貼鄰設(shè)置時(shí)，應(yīng)采取消聲、隔聲及減振措施。 觀眾廳的聲學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)保證觀眾廳內(nèi)達(dá)到合適的混響時(shí)間、均勻的聲場(chǎng)、足夠的響度，滿(mǎn)足揚(yáng)聲器對(duì)觀眾席的直達(dá)輻射聲能，保持視聽(tīng)方向一致，同時(shí)避免回聲、顫動(dòng)回聲、聲聚焦等聲學(xué)缺陷并控制噪聲的侵入。各種材料均應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50222中的有關(guān)規(guī)定。 電影院內(nèi)吸煙室的室內(nèi)裝修頂棚應(yīng)采用A級(jí)材料，地面和墻面應(yīng)采用不低于B1級(jí)材料，并應(yīng)設(shè)有火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置和機(jī)械排風(fēng)設(shè)施。 觀眾廳宜設(shè)置消防排水設(shè)施。近兩年，多廳影院的建設(shè)成為我國(guó)電影事業(yè)發(fā)展的主流，一大批真正現(xiàn)代意義上的多廳影院雨后春筍般地出現(xiàn)在各大城市中，如北京的新東安影城、華星影城，武漢的武漢影城、湖北劇場(chǎng)，杭州的翠苑電影大世界，廣州的中華廣場(chǎng)、深圳的城市廣場(chǎng)等等。當(dāng)考慮一個(gè)位置的時(shí)候，你也檢驗(yàn)它附近的競(jìng)爭(zhēng)的影院（“市場(chǎng)出清”）以及就近進(jìn)行零售的可行性。以上任何一種情況，成本包括法律事務(wù)、建筑設(shè)計(jì)以及開(kāi)業(yè)前期費(fèi)用（通常稱(chēng)為“軟成本”），還有設(shè)備（座椅、銀幕、小賣(mài)部柜臺(tái)、墻面裝潢、機(jī)房設(shè)備、地毯，等等），通常都由影院經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。影院的籌建是涉及到法律、經(jīng)濟(jì)、建筑、電影專(zhuān)業(yè)知識(shí)等復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從而我們需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)的部門(mén)或者聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，與房產(chǎn)主或出租方、建筑設(shè)計(jì)院、設(shè)備供應(yīng)商和工程商等相互協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌租賃、建筑裝潢、設(shè)備采購(gòu)安裝至交付使用等工作。多廳影院的各個(gè)影廳的規(guī)模、座位數(shù)量都相同顯然與實(shí)際情況和要求相違背的。因而國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家將“高工藝性能”與多廳化同樣作為新一輪影院改造的標(biāo)志。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在多數(shù)影院采用三幕等高，我們建議如果條件允許，也可考慮做到遮幅和寬銀幕等寬，實(shí)際上這樣提高了遮幅影片的畫(huà)面面積。除此之外，影廳建設(shè)中要考慮的工藝還包括：：最重要的就是控制和減少影響影院背景噪聲的所有聲源的指標(biāo)。但同時(shí)也要控制混響時(shí)間過(guò)短，使聲音發(fā)“干”。其它——多廳影院的內(nèi)部裝潢、門(mén)廳與小賣(mài)部多廳影院是一個(gè)設(shè)計(jì)到電影專(zhuān)業(yè)知識(shí)、建筑、裝潢、廣告等多方面知識(shí)的綜合系統(tǒng)性工程，要借鑒從商場(chǎng)、游樂(lè)場(chǎng)、酒店等多方面的建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn)。小賣(mài)部的銷(xiāo)售收入在國(guó)外是影院收入的重要來(lái)源，我國(guó)的影院還一直沒(méi)有重視起來(lái)。大型館(建筑規(guī)模大于10000㎡)一般適用于中央各部委直屬博物館和各省、自治區(qū)、直轄市博物館；中型館(建筑規(guī)模為4000～10000㎡)一般適用于各系統(tǒng)省廳(局)直屬博物館和省轄市(地)博物館。藏品庫(kù)房以新建為宜。 陳列室不宜布置在4層或4層以上。 藏品暫存庫(kù)房、鑒賞室、貯藏室、辦公室等用房應(yīng)設(shè)在藏品庫(kù)房的總門(mén)之外。 ～3m。室內(nèi)應(yīng)考慮在布置陳列裝具時(shí)有靈活組合和調(diào)整互換的可能性。 大、中型館內(nèi)陳列室的每層樓面應(yīng)配置男女廁所各一間,若該層的陳列室面積之和超過(guò)1000㎡,則應(yīng)再適當(dāng)增加廁所的數(shù)量。第四節(jié) 技術(shù)及辦公用房 技術(shù)及辦公用房應(yīng)由鑒定編目室、攝影室、熏蒸室、實(shí)驗(yàn)室、修復(fù)室、文物復(fù)制室、標(biāo)本制作室、研究閱覽室、行政管理辦公室及其庫(kù)房等部分組成。門(mén)窗應(yīng)密閉，外墻的熱惰性指標(biāo)(D)不應(yīng)小于4，屋頂?shù)臒岫栊灾笜?biāo)(D)不應(yīng)小于3。 綠化設(shè)計(jì)宜選用有利于降溫、滯塵、凈化空氣的樹(shù)種，不得選用易生蟲(chóng)害和飛花揚(yáng)絮的樹(shù)種，并應(yīng)防止緊貼藏品庫(kù)房和陳列室的散水坡或排水溝種植。 藏品庫(kù)房室內(nèi)和對(duì)光特別敏感展品的照明應(yīng)選用白熾燈，并有遮光裝置。 藏品庫(kù)房和陳列室的通風(fēng)孔洞應(yīng)加設(shè)防鼠、。陳列區(qū)的防火分區(qū)面積不得大于2500㎡，同一防火分區(qū)內(nèi)的隔間面積不得大于1000㎡。 珍品庫(kù)房及大、中型館內(nèi)收藏紙質(zhì)書(shū)畫(huà)、紡織品等遇水即損藏品的庫(kù)房應(yīng)設(shè)置氣體滅火裝置。 藏品庫(kù)房和陳列室的采暖宜采用熱風(fēng)系統(tǒng)。 空氣調(diào)節(jié)設(shè)備宜安裝在專(zhuān)門(mén)的機(jī)房?jī)?nèi)，并裝置防火隔聲門(mén)。防火、防盜報(bào)警系統(tǒng)的電氣線(xiàn)路應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線(xiàn)，并裝套鋼管保護(hù)。2館區(qū)：對(duì)基地內(nèi)各類(lèi)建筑物及道路、廣場(chǎng)、綠地等占用的整個(gè)區(qū)域的總稱(chēng)。10熏蒸室：用化學(xué)藥品氣化的方法對(duì)文物和標(biāo)本進(jìn)行殺蟲(chóng)滅菌工作的專(zhuān)設(shè)房間。非必須按所指定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的寫(xiě)法為，“可參照???的要求（或規(guī)定）”。一、一級(jí)食堂，餐廳座位布置比較舒適； 二、二級(jí)食堂，餐廳座位布置滿(mǎn)足基本要求。 餐館、飲食店、：類(lèi)別等級(jí)餐廳與飲食廳每座最小使用面積（㎡/座）餐館餐廳飲食店餐廳 食堂餐廳 一 二 三—— —— 100座及100座以上餐館、食堂中的餐廳與廚房（包括輔助部分）的面積比（簡(jiǎn)稱(chēng)餐廚比）應(yīng)符合下列規(guī)定：一、餐館的餐廚比宜為1∶；食堂餐廚比宜為1∶1；二、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級(jí)別、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點(diǎn)等不同情況適當(dāng)調(diào)整。天然采光時(shí)，窗洞口面積不宜小于該廳地面面積的1/6。 外賣(mài)柜臺(tái)或窗口臨街設(shè)置時(shí)，不應(yīng)干擾就餐者通行，距人行道宜有適當(dāng)距離，并應(yīng)有遮雨、防塵、防蠅等設(shè)施。遺留的廢棄物應(yīng)妥善處理；二、冷葷成品應(yīng)在單間內(nèi)進(jìn)行拼配，在其入口處應(yīng)設(shè)有洗手設(shè)施的前室；三、冷食制作間的入口處應(yīng)設(shè)有通過(guò)式消毒設(shè)施；四、垂直運(yùn)輸?shù)氖程輵?yīng)生、熟分設(shè)。嚴(yán)寒與寒冷地區(qū)宜采用封閉式燒火間。 需要設(shè)置化驗(yàn)室時(shí)，面積不宜小于12㎡，其頂棚、墻面及地面應(yīng)便于清潔并設(shè)有給水排水設(shè)施。 餐館、飲食店及食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)開(kāi)水供應(yīng)點(diǎn)。 廚房的排風(fēng)系統(tǒng)宜按防火單元設(shè)置，不宜穿越防火墻。 餐館、飲食店應(yīng)設(shè)置市內(nèi)直通電話(huà)，一級(jí)餐館及一級(jí)飲食店宜設(shè)置公用電話(huà)。6．飲食廳：飲食店中設(shè)有客座接待就餐者的部分統(tǒng)稱(chēng)為飲食廳。13．冷葷加工間：包括冷葷制作與拼配兩部分，亦稱(chēng)醬菜間、鹵味間等。19．庫(kù)房：包括主食庫(kù)、冷藏庫(kù)、干菜庫(kù)、調(diào)料庫(kù)、蔬菜庫(kù)、飲料庫(kù)、雜品庫(kù)以及養(yǎng)生池等。 大中型商店基地內(nèi)，在建筑物背面或側(cè)面，應(yīng)設(shè)置凈寬度不小于4m的運(yùn)輸?shù)缆贰?營(yíng)業(yè)部分設(shè)置的自動(dòng)扶梯應(yīng)符合下列規(guī)定：一、自動(dòng)扶梯傾斜部分的水平夾角應(yīng)等于或小于30176。③菜市場(chǎng)、攤販?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)業(yè)廳宜按本表數(shù)字增加20%。②庫(kù)內(nèi)電瓶車(chē)行速不應(yīng)超過(guò)75m/min，其通道宜取直，或設(shè)回車(chē)場(chǎng)地不宜小于6m6m。 商店?duì)I業(yè)廳的出入門(mén)、并不應(yīng)設(shè)置門(mén)檻。《現(xiàn)行建筑設(shè)計(jì)規(guī)范大全》修訂縮印本收入建筑設(shè)計(jì)、建筑物理、建筑電氣、建筑暖通與空調(diào)等方面標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，計(jì)5部分，116個(gè)；《現(xiàn)行建筑結(jié)構(gòu)規(guī)范大全》修訂縮印本收入建筑結(jié)構(gòu)、工程抗震、勘察及建筑地基與基礎(chǔ)等方面標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，計(jì)6部分，84個(gè)；《現(xiàn)行建筑施工規(guī)范大全》修訂縮印本收入建筑施工技術(shù)、質(zhì)量驗(yàn)收、建筑安全等方面標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，計(jì)6部分，1