【正文】 展品的特征和陳列設(shè)計(jì)的要求確定天然采光與人工照明的合理分布和組合。中、小型館若有館際協(xié)作安排，可不設(shè)熏蒸室。 設(shè)置空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫(kù)房，冬季溫度不應(yīng)低于10℃，夏季溫度不應(yīng)高于26℃，相對(duì)濕度應(yīng)保持基本穩(wěn)定，并根據(jù)藏品材質(zhì)類(lèi)別確定參數(shù)。第七節(jié) 防盜 藏品庫(kù)房的外窗和陳列室的地面層、二層外窗必須有可靠的安全防盜裝置。第六章 建筑設(shè)備 第一節(jié) 給排水 館區(qū)內(nèi)應(yīng)有完整的排水系統(tǒng)將水就近排入城市的排水管網(wǎng)或水體。 熏蒸室應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng)，廢氣排放應(yīng)符合國(guó)家及地方的規(guī)定。4藏品庫(kù)房：存放各類(lèi)文物和標(biāo)本的專(zhuān)設(shè)房間。 本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、改建或擴(kuò)建的以下三類(lèi)飲食建筑設(shè)計(jì)（包括單建和聯(lián)建）：一、營(yíng)業(yè)性餐館（簡(jiǎn)稱(chēng)餐館）；二、營(yíng)業(yè)性冷、熱飲食店（簡(jiǎn)稱(chēng)飲食店）；三、非營(yíng)業(yè)性的食堂（簡(jiǎn)稱(chēng)食堂）。 方便殘疾人使用的飲食建筑，在平面設(shè)計(jì)和設(shè)施上應(yīng)符合有關(guān)規(guī)范的規(guī)定。第三節(jié) 廚房和飲食制作間 餐館與食堂的廚房可根據(jù)經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、協(xié)作組合關(guān)系等實(shí)際需要選擇設(shè)置下列各部分：一、主食加工間——包括主食制作間和主食熱加工間；二、副食加工間——包括粗加工間、細(xì)加工間、烹調(diào)熱加工間、冷葷加工間及風(fēng)味餐館的特殊加工間；三、備餐間——包括主食備餐、副食備餐、冷葷拼配及小賣(mài)部等。第四節(jié) 輔助部分 輔助部分主要由各類(lèi)庫(kù)房、辦公用房、工作人員更衣、廁所及淋浴室等組成，應(yīng)根據(jù)不同等級(jí)飲食建筑的實(shí)際需要，選擇設(shè)置。溝內(nèi)陰角做成弧形，并有水封及防鼠裝置。附錄一 名詞解釋1．餐館：凡接待就餐者零散用餐，或宴請(qǐng)賓客的營(yíng)業(yè)性中、西餐館，包括飯莊、飯館、飯店、酒家、酒樓、風(fēng)味餐廳、旅館餐廳、旅游餐廳、快餐館及自助餐廳等等，統(tǒng)稱(chēng)為餐館。冷葷制作處系指把粗、細(xì)加工后的副食進(jìn)行煮、鹵、熏、燜、炸、煎等使其成為熟食的加工處；冷葷拼配處系指把生冷及熟食按照不同要求切塊、稱(chēng)量及拼配加工成冷盤(pán)的加工處。 新建大中型商店建筑的主要出入口前，按當(dāng)?shù)匾?guī)劃部門(mén)要求，應(yīng)留有適當(dāng)集散場(chǎng)地。營(yíng)業(yè)廳的凈高 注：①設(shè)有全年不斷空調(diào)，人工采光的小型廳或局部空間的凈高可酌減。 大型百貨商店、商場(chǎng)建筑物的營(yíng)業(yè)層在五層以上時(shí),宜設(shè)置直通屋頂平臺(tái)的疏散樓梯間不少于2座，屋頂平臺(tái)上無(wú)障礙物的避難面積不宜小于最大營(yíng)業(yè)層建筑面積的50%。需要非凡說(shuō)明的是，由于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范處在一個(gè)動(dòng)態(tài)的變化過(guò)程中，而且出版社受出版發(fā)行規(guī)律的限制，不可能在每次重印時(shí)對(duì)《大全》進(jìn)行修訂，所以在全面修訂前，《大全》中有可能出現(xiàn)某些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范沒(méi)有被替換和修訂的情況。 商店?duì)I業(yè)廳的每一防火分區(qū)安全出口數(shù)目不應(yīng)少于兩個(gè)；營(yíng)業(yè)廳內(nèi)任何一點(diǎn)至最近安全出口直線距離不宜超過(guò)20m。普通營(yíng)業(yè)廳內(nèi)通道最小凈寬度 通道位置 最小凈寬度（m）通道在柜臺(tái)與墻面或陳列窗之間 通道在兩個(gè)平行柜臺(tái)之間，如：A、B、～15mC、～15mD、每個(gè)柜臺(tái)長(zhǎng)度大于15mE、通道一端設(shè)有樓梯時(shí) 上下兩個(gè)梯段寬度之和再加1m柜臺(tái)邊與開(kāi)敞樓梯最近踏步間距離 4m，并不小于樓梯間凈寬度 注：①通道內(nèi)如有陳設(shè)物時(shí)，通道最小凈寬度應(yīng)增加該物寬度。商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范商店建筑設(shè)計(jì)應(yīng)符合城市規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)的要求，并應(yīng)合理地組織交通路線，方便群眾和體現(xiàn)對(duì)殘疾人員的關(guān)懷 大中型商店建筑應(yīng)有不少于兩個(gè)面的出入口與城市道路相鄰接。11．副食細(xì)加工間：把經(jīng)過(guò)粗加工的副食品分別按照菜肴要求洗、切、稱(chēng)量、拼配為菜肴半成品的加工處。 。 淋浴熱水的加熱設(shè)備，當(dāng)采用煤氣加熱器時(shí)，不得設(shè)于淋浴室內(nèi)，并設(shè)可靠的通風(fēng)排氣設(shè)備。 各加工間室內(nèi)構(gòu)造應(yīng)符合下列規(guī)定：一、地面均應(yīng)采用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，并應(yīng)處理好地面排水；二、墻面、隔斷及工作臺(tái)、水池等設(shè)施均應(yīng)采用無(wú)毒、光滑易潔的材料，各陰角宜做成弧形；三、窗臺(tái)宜做成不易放置物品的形式。三級(jí)餐館的餐廳及二級(jí)飲食店飲食廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池；一、二級(jí)食堂餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池和洗碗池；二、： 衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量洗手間中洗手盆洗手水龍頭洗碗水龍頭廁所中 大小便器餐館一、二級(jí)≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)≤100座時(shí)設(shè)男大便器1個(gè)，小便器1個(gè)，女大便器1個(gè)；〉100座時(shí)每100座增設(shè)男大或小便器1個(gè)，女大便器1個(gè)三≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)飲食店一≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)二≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)食堂一≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)二≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)≤50座設(shè)1個(gè)，〉50座時(shí)每100座增設(shè)1個(gè)三、廁所位置應(yīng)隱蔽，其前室入口不應(yīng)靠近餐廳或與餐廳相對(duì)；四、廁所應(yīng)采用水沖式。 一、二級(jí)餐館與一級(jí)飲食店建筑宜有適當(dāng)?shù)耐＼?chē)空間。3表示允許稍有選擇，在條件許可時(shí)，首先應(yīng)這樣作的： 正面詞采用“宜”或“可”； 反面詞采用“不宜”。珍品庫(kù)房應(yīng)為一級(jí)防雷。風(fēng)管應(yīng)有良好的氣密性，連接處必須有可靠的密閉措施。 陳列室的外門(mén)應(yīng)向外開(kāi)啟，不得設(shè)置門(mén)檻。第六節(jié) 防蟲(chóng)和防鼠 食品小賣(mài)部、食品倉(cāng)庫(kù)等用房嚴(yán)禁靠近藏品庫(kù)區(qū)和陳列區(qū)布置。 、玻璃窗、金屬板門(mén)和金屬柵欄門(mén)。 大、中型館宜設(shè)置教室和接待室，分間面積宜為50 ㎡。 陳列室的面積、分間應(yīng)符合靈活布置展品的要求，每一陳列主題的展線長(zhǎng)度不宜大于300m。 除特殊藏品或展品外，藏品庫(kù)房和陳列室的樓面活荷載應(yīng)按4KN㎡設(shè)計(jì)。 博物館建筑設(shè)計(jì)必須與完整的工藝設(shè)計(jì)相配合,滿(mǎn)足藏品的收藏保管、科學(xué)研究和陳列展覽等基本功能，并應(yīng)設(shè)置配套的觀眾服務(wù)設(shè)施。一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的建筑師或聲學(xué)顧問(wèn)會(huì)采用更現(xiàn)代感的更經(jīng)濟(jì)的方式來(lái)進(jìn)行廳堂內(nèi)的建聲處理。：混響時(shí)間必須經(jīng)計(jì)算在所需的混響限制之內(nèi)。由于畫(huà)幅比例的問(wèn)題，因而在影廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，就要考慮要有充分的層高。多廳影院的結(jié)構(gòu)和布局由于影片輪次不同、影片質(zhì)量和觀眾群的不同，會(huì)造成相應(yīng)不同的觀眾數(shù)量，多廳影院可因此設(shè)計(jì)為擁有不同座位數(shù)量的大小不同的影廳。一種是買(mǎi)下那塊地，另一種是簽訂一個(gè)長(zhǎng)期的土地租賃協(xié)議并建一個(gè)多廳影院而不用現(xiàn)金。中國(guó)影院的多廳化也可以追溯到90年代初，經(jīng)過(guò)多次改建，到1994年成都兩個(gè)影城各已經(jīng)擁有十幾張銀幕。 面積大于100m2的地上觀眾廳和面積大于50m2的地下觀眾廳應(yīng)設(shè)置機(jī)械排煙設(shè)施。 電影院建筑中的公共信息標(biāo)志用圖形符號(hào)，應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《公共信息標(biāo)志用圖形符號(hào)》GB10001中的有關(guān)規(guī)定。 電影院宜由觀眾廳、公共區(qū)域、放映機(jī)房和其他用房等組成。第一篇：電影院建筑設(shè)計(jì)規(guī)范電影院建筑設(shè)計(jì)規(guī)范 總 則 為保證電影院建筑的設(shè)計(jì)質(zhì)量，使其滿(mǎn)足適用、安全、衛(wèi)生及電影工藝等方面的基本要求，制定本規(guī)范。根據(jù)電影院規(guī)模、等級(jí)以及經(jīng)營(yíng)和使用要求，各類(lèi)用房可增減或合并。5 聲學(xué)設(shè)計(jì) 基本要求 電影院建筑設(shè)計(jì)應(yīng)包括聲學(xué)設(shè)計(jì)，聲學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)貫穿電影院設(shè)計(jì)的全過(guò)程。 放映機(jī)房應(yīng)設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置。之后是常州的亞細(xì)亞影城、新昆明影城；如今最出名也最成功的要算是杭州慶春電影大世界、廣州天河電影城等；1997年開(kāi)始，外資院線進(jìn)入中國(guó)，環(huán)藝、鑫樂(lè)、嘉禾先后在上海、武漢、重慶建立了真正現(xiàn)代化的多廳影院。較為典型的方式是簽訂一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“按要求土建”的租賃協(xié)議，協(xié)議中由發(fā)展商提供資金和建筑，并且或者由你來(lái)建，或者由發(fā)展商按你提供的規(guī)格來(lái)建。這一點(diǎn)可以與建筑師因建筑結(jié)構(gòu)和防火、疏散等要求的因素結(jié)合起來(lái)，滿(mǎn)足各個(gè)方面的要求。一些辦公室、招待所改建的影院，就是由于層高不夠，影響畫(huà)面寬度，從而降低了電影的放映效果。直接的混響如“直接回聲”在電影放映期間絕對(duì)不能聽(tīng)到。影院的門(mén)廳（大堂）和各個(gè)影廳的入口要做到標(biāo)識(shí)明顯，指示明確，布局合理，票房、小賣(mài)部、影片預(yù)告欄、洗手間都在明確而合理的位置。 對(duì)古建筑的改建設(shè)計(jì)必須符合各項(xiàng)文物法規(guī)，保持原有建筑風(fēng)貌，并應(yīng)滿(mǎn)足防火、防盜等安全要求。第二節(jié) 藏品庫(kù)區(qū) 藏品庫(kù)區(qū)應(yīng)由藏品庫(kù)房、緩沖間、藏品暫存庫(kù)房、鑒賞室、保管裝具貯藏室、管理辦公室等部分組成。 陳列室單跨時(shí)的跨度不宜小于8m，多跨時(shí)的柱距不宜小于7m。小型館的接待室兼作教學(xué)使用時(shí)，應(yīng)設(shè)置電化教育設(shè)施。若設(shè)置采暖、空氣調(diào)節(jié)設(shè)備時(shí)則應(yīng)采取密閉保溫措施。未設(shè)空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫(kù)房和陳列室應(yīng)在能開(kāi)啟的外門(mén)窗上裝置可拆卸的紗扇。第三節(jié) 消防設(shè)施 大、中型館必須設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。 通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)的新風(fēng)應(yīng)經(jīng)清潔過(guò)濾，在污染嚴(yán)重地區(qū)還應(yīng)采取凈化措施。附錄一 名詞解釋?zhuān)?博物館建筑：供收集、保管、研究和陳列、展覽有關(guān)自然、歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)、技術(shù)方面的實(shí)物或標(biāo)本之用的公共建筑。二、條文中指明按其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的寫(xiě)法為，“應(yīng)按???執(zhí)行”或“應(yīng)符合???要求（或規(guī)定）”。第三章 建筑設(shè)計(jì) 第一節(jié) 一般規(guī)定 餐館、飲食店、食堂由餐廳或飲食廳、公用部分、廚房或飲食制作間和輔助部分組成。所有水龍頭不宜采用手動(dòng)式開(kāi)關(guān)。 以煤、柴為燃料的主食熱加工間應(yīng)設(shè)燒火間，燒火間宜位于下風(fēng)側(cè)，并處理好進(jìn)煤、出灰的問(wèn)題。 餐館、飲食店及食堂設(shè)冷凍或空調(diào)設(shè)備時(shí)，其冷卻用水應(yīng)采用循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。 廚房、飲食制作間及其他環(huán)境潮濕的場(chǎng)地，應(yīng)采用漏電保護(hù)器。12．烹調(diào)熱加工間：指對(duì)經(jīng)過(guò)細(xì)加工的半成品菜肴，加以調(diào)料進(jìn)行煎、炒、烹、炸、蒸、燜、煮等的熱加工處?；蚧貞?yīng)有不小于1/4的周邊總長(zhǎng)度和建筑物不少于兩個(gè)出入口與一邊城市道路相鄰接。②無(wú)柜臺(tái)售區(qū)、小型營(yíng)業(yè)廳可根據(jù)實(shí)際情況按本表數(shù)字酌減不大于20%。注：小面積營(yíng)業(yè)室可設(shè)一個(gè)門(mén)的條件應(yīng)符合防火規(guī)范的規(guī)定。目錄：1 建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB500682001工程結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB5015392 建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)術(shù)語(yǔ)和符號(hào)標(biāo)準(zhǔn)GB／T5008397 建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GBJ286 房屋建筑制圖統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB／T500012001 建筑結(jié)構(gòu)制圖標(biāo)準(zhǔn)GB／T501052001 建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB500092001 巖土工程基本術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)GB／T5027998 工程抗震術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)JGJ／T9795 建筑結(jié)構(gòu)檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB／T503442004 2 砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500032001 砌體基本力學(xué)性能實(shí)驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)GBJ12990 混凝土小型空心砌塊建筑技術(shù)規(guī)程JGJ／T142004 多孔磚砌體結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范（2002年版）JGJl372001 砌體工程現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB／T503152000 木結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500052003 木結(jié)構(gòu)試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)GB／T503292002 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500172003 冷彎薄壁型鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范GB500182002 網(wǎng)架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與施工規(guī)程JGJ791 網(wǎng)殼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ612003 3 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500102002冷軋帶肋鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ952003冷軋扭鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ11597 高層民用建筑鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ9998 輕骨料混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程JGJ1299 鋼筋焊接網(wǎng)混凝土結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ1l42003 混凝土結(jié)構(gòu)試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)GB5015292 鋼筋混凝土升板結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范GBJ13090 型鋼混凝土組合結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ1382001 鋼筋混凝土薄殼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程JGJ／T2298 高層建筑混凝土結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ32002 裝配式大板居住建筑設(shè)計(jì)和施工規(guī)程JGJ191 大模板多層住宅結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與施工規(guī)程JGJ2084 V形折板屋蓋設(shè)計(jì)與施工規(guī)程JGJ／T2193 屋面工程技術(shù)規(guī)范GB503452004 冷拔鋼絲預(yù)應(yīng)力混凝土構(gòu)件設(shè)計(jì)與施工規(guī)程JGJ1992 無(wú)粘結(jié)預(yù)應(yīng)力混凝土結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程JGJ922004 混凝土結(jié)構(gòu)后錨固技術(shù)規(guī)程JGJ1452004 4 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500072002 建筑樁基技術(shù)規(guī)范JGJ9494 復(fù)合載體夯擴(kuò)樁設(shè)計(jì)規(guī)程JGJ／T1352001高層建筑箱形與筏形基礎(chǔ)技術(shù)規(guī)范JGJ699 建筑基坑支護(hù)技術(shù)規(guī)程JGJ12099 膨脹土地區(qū)建筑技術(shù)規(guī)范GBJ11287