【正文】 3. 合格的貨物和服務 “ 貨物 ” 是指投標人制造或組織符合招標文件要求的貨物等。 6. ★ 中標服務費： 中標人在領取《中標通知書》時向 集中采購機構(gòu) 交納中標服務費 ，該項目中標服務費為人民幣伍萬元整（ 元）。 2） 燃料：以電和 燃氣（或柴） 為主。 ⑥ 、保溫式飯車： 面板： 不銹鋼板材 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 24 配優(yōu)質(zhì)活動輪。 ④、微電腦熄火自動保護式大鍋小炒單尾撐燃氣（油）爐。食堂應達 到食品衛(wèi)生信譽 A級標準，并能 達到環(huán)保相應標準。 人提出的各項經(jīng)營項目僅出讓使用權(quán)， 承包方 必須按規(guī)定繳納各種費用，合同期滿承包 人 所獲得的使用權(quán)即自然終止。 ，一年內(nèi)綜合評分（ 甲方 有關部門組織的檢查、評比） 70 分以下的。毛利率控制在 30%以下。所有從事食堂工作的人員必須持有效的健康證，并參加衛(wèi)生知識培訓合格，在經(jīng)營過程中與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務等糾紛均與采購人無關。 ②學校 建 食堂兩座共 6 層，其中第一食堂為學生食堂，第二食堂首層和二層為學生餐廳 ，三層為教師餐廳。 十、 本次招標在本招標文件規(guī)定的時間和地點進行公開開標。 一、 招標編號： MMGPC2021FG096 二、 采購項目名稱： 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 三、 采購內(nèi)容： 承包 新校區(qū) 8000人師生餐飲服務經(jīng)營權(quán)，并帶資建設新校區(qū)食堂 （詳 見第二部分 采購項目內(nèi)容） 四、 承包期限： 2021 年 08月 25 日至 2019 年 07 月 15 日 ，共 八 年，其中前三個月為試用期。 3. 投標人 應具有從事團體餐飲、單位食堂、餐 飲業(yè) 1年以上 管理 經(jīng)驗（以營業(yè)執(zhí)照注 冊時間為準）； 4. 投標人具有承包 2021人以上規(guī)模 食堂的經(jīng)驗； 5. 具有 投入 至少 價值 700萬元的廚房設備 （含 廚房設備、 餐桌椅、餐梯、教師餐具、煤氣管道設備等） 的能力； 6. 投標人 所承包飯?zhí)茫ń陙恚┏霈F(xiàn)過一次公共衛(wèi)生安全事件的不得參加投標，參加投標中標也作廢標處理。 2. 承包期限： 2021 年 08 月 25 日至 2019 年 07 月 15 日 ，共 八年 年，其中前三個月為試用期。 7. 承包 人 必須按投標文件中的條款和雙方簽訂的《經(jīng)營合同》的規(guī)定承擔全部的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效益、風險等責任。 、質(zhì)量、 衛(wèi)生和服務等引發(fā)就餐職員罷餐、靜坐、游行等群發(fā)事情、影響惡劣的。 。 、招標文件和中標方的投標文件均視為正式承包合同的附件，與正式承包合同具有同等效力。 3） 不銹鋼面板類能一次成型的，要用整塊板成型，不能用小塊板料駁接成型。 爐膛內(nèi)采用耐火磚結(jié)砌火位。 ⑨ 、洗菜池、浸菜池、洗碗池類： 池面板： 不銹鋼板材 池通腳 : φ 51 不銹鋼管材 ⑩ 、 水密式油煙罩 ： 水密式油煙罩面 ： 不銹鋼板材 水密式油煙罩 導向板 : 不銹鋼板材 ○1抽排系統(tǒng)： 采用 SD 新型低噪音環(huán)保離心式通風機，保證抽凈率。 3. ★ 管理費用： 1) 經(jīng)營方須每年至少提交 20 萬元管理費（第一年免交），投標時可根據(jù)投標預算經(jīng)營方案增加管理費，但不得低于 20 萬元 （分二次，期末繳交） 。 “ 監(jiān)管部門 ” 是指： 茂名市財政局政府采購監(jiān)管科 。 “ 服務 ” 是指除貨物和工程以外的其他政府采購對象 ,其中包括：投標人須承擔的運輸、安裝、技術支持、培訓以及招標文件規(guī)定的其它服務。 “ 中標人 ” 是指經(jīng) 法定程序確定 并 授予 合同的投標人。合同期滿，甲方將此保證金扣除應扣款后余額部分退還給乙方，不計利息。 其它要求： 1） 功能要求：主要是為在校的 8000 名師生提供餐飲服務。 ③ 、臺類： 工作臺面： 不銹鋼板材 星盆臺面 : 不銹鋼板材 支架通腳 : φ 51 不銹鋼管 可調(diào)整鋼腳 : φ 51 不銹鋼管 趟門 : 不銹鋼板材 星盆 : 不銹鋼板材 ④ 、層架類： 骨架： 3825 不銹鋼管 層架間隔條： 2513 不銹鋼管 ⑤ 、保溫式售賣臺： 臺面板： 不銹鋼板材 臺通腳 : φ 51 不銹鋼管 配 2KW 發(fā)熱絲、高度調(diào)整鋼腳和優(yōu)質(zhì)溫控器。 ③ 、 微電腦熄火自動保護式雙炒燃氣（油）爐 。 （四） ★ 學校食堂投入建設 要求 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 6 說明：投標人應嚴格按校方要求投入 不少于 700萬元的設備設施，并在校方的監(jiān)督下實施。 ， 承包方 不得以任何理由不及時或不充足供應膳食，否則視為違反合同。 。 10. 投標人 必須做到飯菜的花色品種保證早餐 20 個以上、午晚餐 30 個以上。 4. 招標方 協(xié)助中標方負責 辦理 食堂 衛(wèi)生許可證，到期及時驗證、換證。 第一年約 2700 人。 八、 投標文件送達 及開標評標 地點：茂名市油城六路市府 2號大院西側(cè) 4號樓二樓 茂名市政府采 購中心開標廳 九、 開標評標時間： 2021年 7月 18日 9： 30時。 五、 符合資格的供應商應當在 2021年 7月 4日起至 2021年 7月 13日 每日 上午9： 30～ 11： 30，下午 14： 30～ 17： 00時 （法定節(jié)假日除外）到 茂名市政府采購中心 購買招標文件，招標文件每套售價 150元（人民幣）， 如需郵寄 ，另加 50元人民幣 ， 售后不退。 7. 本次項目不接受聯(lián)合體投標。 （三） ★ 項目強制性 要求 1. 承包 人 必須認 真執(zhí)行《中華人民共和國食品法》、《集體食堂衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，自覺遵守采購人各項規(guī)章制度，做到依法經(jīng)營，守法經(jīng)營，維護廣大就餐 師生 的身體健康，維持采購人的穩(wěn)定。 8. 承 包人 必須接受上級有關部門的監(jiān)督和檢查，主動配合 招標方 膳管會對飯菜的質(zhì)、量、價、衛(wèi)生條件、服務態(tài)度、成本核算的檢查工作，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改。 。 ，損壞需及時更換。 茂名市第一中學 ，投標方因?qū)τ嘘P內(nèi)容誤解而造成損失， 招標 人不承擔賠償責任，同時采購人也不承擔投標方在投標期間所發(fā)生的任何費用。 4） 所有設備按 中 檔配置。 每個爐頭裝有搖擺水龍頭，配尾缸和優(yōu)質(zhì)中壓風機。 ○1油煙、黑煙過濾系統(tǒng)根據(jù)場地環(huán)境要求設置。 2) 水、電按實際用量計算金額（水、電 按本地居民用電標準收取 ），如國家對水、電費價格做出調(diào)整，則按調(diào)幅作相應的增減； 3) 按規(guī)定交納 第一、第二 食堂垃圾費 每月共 1800 元； 4) 售飯菜 IC 卡系統(tǒng)費按 每臺 IC 卡消費機 20 元 /月收取服務費 ； 5) 其他國家規(guī)定的相關費用等 ； 6) 在食堂取得衛(wèi)生許可證后一個月，為每個食堂各購買 180 萬保額的“公眾場所責任險”。 “ 集中采購機構(gòu) ” 是指： 茂名市政府采購中心 。 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 274．投標費用 投標人應承擔所有與準備和參加投標有關的費用。 合格的投標人 1) 投標人應具備《政府采購法》第二十二條規(guī)定的條件 —— 具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度，履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力，有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，參加政府 采購活動前三年內(nèi)經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的，遵守國家法律、法規(guī)； 2) 符合招標文件規(guī)定的資格要求 及特殊條件要求。 5. ★ 合同履約保證金： 本合同簽訂后 10 日內(nèi)，乙方一次性向甲方繳納人民幣 壹拾萬元整 （￥ 100， ）作為履約保證金。 (2)、 由廚具專業(yè)廠（公司）施工，校方監(jiān)督實施。蒸柜和電飯 柜安裝有自動供水功能的不銹鋼箱一套，自動蒸氣過壓釋放系統(tǒng)。 ② 、不銹鋼面板類能一次成型的，要用整塊板成型，不能用小塊板料駁接成型。 23．投標人應該充分明確和了解采購人情況及所投食堂的詳細情況和需求，提供優(yōu) 質(zhì)、專業(yè)、全面的飲食服務。 16. 承包 人 須在 2021 年 08 月 15 日開始進駐，做好開餐前的準備工作，并于 2021 年 08 月 23 日 點火， 2021 年 08 月 25 日正式開餐。 ，因承租者過失導致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導致嚴重后果的行為的。必須按《勞動法》規(guī)定，與所有員工簽訂合同以及辦理社保、保險等事項，所有員工必須具有“五證”（計生證、健康證、上崗證、暫住證、身份證） 。 3. 承包 人 必須維護、保管好招標者的資產(chǎn)，不能隨意改動房屋結(jié)構(gòu)和設施位置；不準在食堂內(nèi)另投攤檔和商鋪；不得占用食堂外圍墻搞其他經(jīng)營項目；不得將經(jīng) 營場所轉(zhuǎn)租；不得私自增設大功率的電器和私自改動用電線路。 （二） 項目 說明 1. 基本情況 ①為 8000 人師生餐飲服務。 七、 投標截止時間： 2021年 7月 18日 9： 30時。 六、 投標文件遞交時間： 2021年 7月 18日上午 9： 00～ 9： 30時 （北京時間）。 二、采購項目技術規(guī)格、參數(shù)及要求： （一） 項目背景 茂名市第一中學新校區(qū)籌備 2021 年 9 月 1日 正 式 開學，由于學校師生食堂 設備 還沒有投入建設，校方擬通過引 進 社會實力強、信譽良好的知名品牌餐飲企業(yè)帶資建設師生食堂 。 2. 食堂運作的廚具和設備 設施 等均由承租者 按校方要求 添置購買和維護，投標人投入的餐具和設備 在合同期滿 所有權(quán)歸 招 標人 ，投 標 人采購 的設備合同期滿后如數(shù)完好交回 招標 人，若有 損壞或遺失需按價賠償或自行添補 。 9. 承包 人 必須保證供餐質(zhì)量，至少配有專職管理員 1 人，專職衛(wèi)生管理員 1人、 持證 高級廚師 1 人、 持證 中級廚師 3 人 、持證初級廚師 5 人 ； 持證高級點心師 1 人、 持證中 級點心師 2 人、 持證 初級 面 點廚師 3 人；營養(yǎng)師 1人及 其他工作人員 若干人，食堂員工總?cè)藬?shù)與就餐人數(shù)按 1： 70 配備。 。 ，經(jīng)甲方同意后方可實施。 22. 中標人不得轉(zhuǎn)包，否則，按合同規(guī)定處理。 材 質(zhì) 要求 （ 1） 材質(zhì) 要求 ： ① 、廚房設備設施全部采用磨砂貼塑高級不銹鋼板（型號 3042B）制作。 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 23 ② 、柜類： 柜外殼： 不銹鋼板材 門外殼： 不銹鋼板材 門外框 : 3825 不銹鋼管 柜內(nèi)活動層板 : 不銹鋼板材 柜通腳 : 不銹鋼管材 可調(diào)整鋼腳 : φ 51 不銹鋼管 通腳內(nèi)含支撐柜身的鋼管及高度調(diào)整腳。 施工要求 (1)、本項目要嚴格按照國家有關的標準、規(guī)范和相關規(guī)定進行設計、施工和安裝。 4. ★ 合同條款 要求 ：詳見 《第四部分 合同書格式》 。 “ 招標采購單位 ”是指： 集中采購機構(gòu) ， 采購