高中化學(xué)第四章第二節(jié)第2課時(shí)二糖多糖課時(shí)作業(yè)檢測(cè)含解析新人教版選修5(更新版)
【正文】 ______； D與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 6．某同學(xué)稱取 9 g淀粉溶于水，測(cè)定淀粉的水解百分率。 (3)用途 纖維素可用于紡織工業(yè)、造紙等，還可以用來(lái)制備 ________________、 ________________等化工原料。 (2)性質(zhì) ① ______于冷水，在熱水中形成膠狀的淀粉糊。 第 2 課時(shí) 二糖 多糖 目標(biāo)要求 、麥芽糖結(jié)構(gòu)和組成的關(guān)系，能區(qū)分二者的化學(xué)性質(zhì)。 二、 淀粉和纖維素 1． 淀粉 (1)組成 通式為 ____________，屬于 ______________化合物。 ③ 酯化反應(yīng) 纖維素中的葡萄糖單元含有 ______，可與硝酸、醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)。 (2)乙醇還可用于合成其他有機(jī)物，如圖是用乙醇為起始原料合成環(huán)狀酯 D 的框圖，請(qǐng)?jiān)诜娇騼?nèi)填入相應(yīng)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： ―― →＋ B濃 H2SO4△D： ?C4H4O4? (3)寫出 B＋ C― → D 的化學(xué)方程式： ___________________________________________________ _____________________ ________________________________________________________________________。 (2)乙醛由不飽和烴制備的方法之一是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________( 用化學(xué)方程式表示，可多步 )。 ] 5．水解液中含有稀 H2SO4，破壞了 Cu(OH)2而不能使其與葡萄糖反應(yīng) 生成磚紅色沉淀 中和剩余的硫酸 C12H22O11＋ H2O ―― →稀 H2SO4C6H12O6＋ C6H12O 蔗糖 葡萄糖 果糖 2NaOH＋ H2SO4===Na2SO4＋ 2H2O、 CH2OH(CHOH)4CHO＋ 2Cu(OH)2―― →△ Cu2O↓ ＋ CH2OH(CHOH)4COOH＋ 2H2O 課后作業(yè) 1． A 2． D [蔗糖為非還原性糖，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明蔗糖不純，而溶液配制過(guò)程中蔗糖不水解，故只能在生產(chǎn)或貯存過(guò)程中蔗糖部分水
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