【正文】 不顧質(zhì)，從而引起投訴，影響了酒店聲譽(yù)。：服務(wù)質(zhì)量直接影響著一家酒店經(jīng)營(yíng)效益。但是許多酒店為了吸引更多的顧客，追求更高的經(jīng)濟(jì)效益而盲目追求酒店的豪華檔次，忽略了酒店商品最根本的內(nèi)涵——服務(wù)。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿(mǎn)足客戶(hù)需求。在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。安排專(zhuān)人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。對(duì)于凡是來(lái)到酒店應(yīng)聘的人員，都應(yīng)建立檔案資料作為人才儲(chǔ)備資料，以便部門(mén)需要人時(shí)查閱，減低了招聘率。賓館大專(zhuān)以上學(xué)歷員工共122人，占總?cè)藬?shù)的22%；其中研究生1人，大學(xué)本科17人，大專(zhuān)104人。作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧。，及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)餐廳的服務(wù)提出合理的整改方案，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，提高餐廳的檔次。第一篇：酒店服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)服務(wù)經(jīng)理的崗位職責(zé)、排休工作，核實(shí)申報(bào)員工工資、加班、獎(jiǎng)金等。督導(dǎo)餐具碼放標(biāo)準(zhǔn)，降低破損率。精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。在所有人中，正副總經(jīng)理3人，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)1人，總工辦主任1人，工會(huì)主席1人，專(zhuān)職副書(shū)記1人，部門(mén)經(jīng)理16人，部門(mén)主管34人，領(lǐng)班30人，員工467人，領(lǐng)班以上管理人員占總?cè)藬?shù)的16%，員工占總?cè)藬?shù)的84%。酒店服務(wù)年終總結(jié)檔案管理 員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫(xiě)檔案以及電腦登記檔案；包括在職人員檔案、離職人員檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理有利于人力資源部隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球嘗前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人。娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。第四篇：酒店服務(wù)質(zhì)量管理論文做最美麗的自己、20111 中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理論 文輔導(dǎo)老師：牟婷婷組員：楊譽(yù)、楚朋朋、陳與、蘇文山、王航組員分工：論文：楊譽(yù)PPT：楚朋朋、陳與、蘇文山、王航 PPT修改、整理：楊譽(yù)做最美麗的自己、20111目錄摘要1 前言1一、酒店服務(wù)質(zhì)量及意義1二、現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題1三、現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀、原因1四、酒店服務(wù)質(zhì)量重要性3五、顧客滿(mǎn)意3六、超越賓客期望3七、酒店服務(wù)質(zhì)量控制4八、酒店服務(wù)質(zhì)量管理策略5九、結(jié)束語(yǔ)5做最美麗的自己、20111摘要：由于社會(huì)的日益開(kāi)放,人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，高星級(jí)酒店日漸增多。著名的飯店大王斯塔特勒就曾精辟的指出：飯店只生產(chǎn)一個(gè)產(chǎn)品，這個(gè)產(chǎn)品就是服務(wù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飯店就是優(yōu)質(zhì)飯店，生產(chǎn)劣質(zhì)服務(wù)的飯店就是劣質(zhì)飯店。二：分析現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題、現(xiàn)狀及原因（根據(jù)自身的現(xiàn)在考察與工學(xué)經(jīng)歷） ：現(xiàn)代高等級(jí)星級(jí)酒店日益增多，但是酒店的服務(wù)卻沒(méi)有隨著它星級(jí)的提高而提高，有些管理層人員的管理方法不妥、自身修為有待提高、酒店服務(wù)人員的自身的細(xì)想素質(zhì)不夠高、自身崗位職責(zé)不夠明確、有效的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)等 列如：四星級(jí)酒店北京春暉園溫泉度假酒店、管理人員的素質(zhì)、方法；員工的服務(wù)、責(zé)任意識(shí)、領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的溝通交流、員工的工資福利待遇等等 ：酒店管理層僅僅從酒店經(jīng)營(yíng)角度來(lái)對(duì)待員工，現(xiàn)代酒店的人力資源管理相對(duì)過(guò)去 做最美麗的自己、20111 的人事管理對(duì)人的地位有了很大的提高，但是，在管理中只是在如何獲得人才，如何培訓(xùn)員工，在激勵(lì)員工上下功夫；僅僅從酒店的經(jīng)營(yíng)角度來(lái)對(duì)待員工，而忽視了作為酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心力量——員工的感受。在授權(quán)方面，酒店的管理人員卻往往忽視培養(yǎng)服務(wù)員工有效運(yùn)用權(quán)利的能力，忽視激發(fā)員工在工作動(dòng)力的重要性，沒(méi)有增強(qiáng)員工的心理授權(quán)感的企業(yè)環(huán)境，員工并不一定能在工作中發(fā)揮自主決策權(quán)，積極主動(dòng)地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?？梢园芽腿朔旁诘谝晃唬?客人提供方便快捷的服務(wù)?！胺?wù)滿(mǎn)意”是指產(chǎn)品售前、售中、售后以及產(chǎn)品生命周期的不同階段采取的服務(wù)措施令顧客滿(mǎn)意。列如我們的北京瑞吉、香格里拉可以建立客史檔案，搜尋、保持并牢記相關(guān)資料，事先了解顧客的風(fēng)俗習(xí)慣、愛(ài)好、消費(fèi)習(xí)慣、宗教信仰等。酒店如果能夠積極采取上述四個(gè)方面的工作，正確判斷顧客期望，制定出符合顧客期望的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)采取執(zhí)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并且能夠?qū)嵤虑笫堑淖龀龇?wù)承若，顧客期望與顧客感知服務(wù)質(zhì)量之間的差距就能夠被消除，感知服務(wù)質(zhì)量就能夠得到提高。督導(dǎo)者要現(xiàn) 場(chǎng)觀察，深入了解員工工作的情況。以延安酒店餐飲部為例，為了檢查和控制服務(wù)質(zhì)量，餐飲部必須分別對(duì)散客零點(diǎn)餐、團(tuán)體餐和宴會(huì)，以及酒吧等得整個(gè)服務(wù)過(guò)程，制定出迎 賓、引座、點(diǎn)菜、傳菜、酒水服務(wù)等全套的服務(wù)程序 在制訂服務(wù)規(guī)程時(shí)，不能照搬其他酒店的服務(wù)程序，而應(yīng)該在廣泛吸取國(guó)內(nèi)外先 進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、接待方式的基礎(chǔ)上，緊密結(jié)合本酒店大多數(shù)顧客的飲食習(xí)慣和本地的風(fēng)味 特點(diǎn)等，推出全新的服務(wù)規(guī)范和程序。或許這真是對(duì)的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開(kāi)始了思考，認(rèn)真的思考。此致敬禮申請(qǐng)人：xxx時(shí)間