【正文】 女生?？腿伺R走時要關(guān)注顧客的意見和想法。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。計劃二：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想在松江大學(xué)城內(nèi)開設(shè)一家Honey甜品店，主要經(jīng)營西式甜品，品種：各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。三、經(jīng)營策略價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。逐漸向連鎖店發(fā)展。許愿樹店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。六、創(chuàng)業(yè)目標經(jīng)營目標在常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務(wù)。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。，開放加盟經(jīng)營在泰安市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在泰安市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并接受咨詢。（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓(xùn)后上崗。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。而且如今消費者越來越理智。市場競爭分析山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)是一個年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效。財務(wù)風(fēng)險及對策：成立初期，前期注入資金少，信譽度比較低，在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。市場風(fēng)險及對策：在本店創(chuàng)立初期，可能會存在下列幾項市場風(fēng)險：，消費者對店鋪的認識程度較低，達不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷售量遠遠不足，難以賺取利潤，甚至難以維持店鋪正常的運營。并且可以開展長期的會員制度，對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡，供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價，情侶購送情侶對勺或者Y型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。消費者的特征：青年人與女性為店鋪消費的主要部分。項目名稱：某某奶茶甜品店 主要產(chǎn)品：甜品，奶茶業(yè)務(wù)范圍：銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品戰(zhàn)略目標：于創(chuàng)店起2年內(nèi)，建立甜品品牌，收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預(yù)計于2年內(nèi)開始盈利。如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非?？捎^，但是正因其沒有品牌的影響力，規(guī)模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪，所以許多美容瘦身的人也會選擇經(jīng)常飲用奶茶。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡單，利于大學(xué)生的投資和創(chuàng)業(yè)。同時也不必一味追求客流大的地點，諸如大學(xué)城內(nèi)為青年集中的地點，為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。對策：，針對達不到營銷目標所存在的風(fēng)險，該店將主要把廣告等促銷活動做到位，在學(xué)校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產(chǎn)品的認知周期。融資時我們簽訂合同，嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。甜品，是許多小女生的最愛。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。服務(wù)規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000~2000元。十、心甜的發(fā)展根據(jù)企業(yè)實力，心甜以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)這個市場為起點，放眼山東農(nóng)業(yè)大學(xué)幾所高校的市場。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。五、人事與管理人事心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓(xùn)，確保正常工作時的規(guī)范操作。（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。七、企業(yè)形象傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。在實際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗。二、價格品種開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應(yīng)變，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因為要做熟客生意，不能太狠。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。經(jīng)營宗旨：甜美，健康，時尚，優(yōu)惠。以下是一些調(diào)查結(jié)果及分析：（一）你的性別是：（二）在平時吃甜品的人中的年齡段為：（三）喜歡的甜品類型是：（四）喜歡什么風(fēng)格的甜品店：（五）經(jīng)常在什么時間吃點心：（六）你經(jīng)常去甜品店的原因是（七）甜品店有哪些活動你會喜歡？（八）你能接受一分點心的最高價格為：（九）排除季節(jié)問題你會喜歡喝：（十）購買點心的依據(jù)是什么？（十一）在吃點心時會飲用的飲料嗎？若會，你會選擇什么飲料？數(shù)據(jù)來源問卷星由以上調(diào)查，我們可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人占主要地位，因此，我們選地在松江大學(xué)城，主要針對大學(xué)生這個客源。（二）品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務(wù)。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+12的效果。管理制度建立嚴謹?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅3年。通過父母，親戚等得到融資五、（一）通過調(diào)查，餐飲業(yè)的投資回收期為1年以內(nèi)。8折優(yōu)惠?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。（二）Honey的發(fā)展根據(jù)本店實力，Honey以上海外貿(mào)學(xué)院和上海外國語大學(xué)這2個市場為起點，放眼松江大學(xué)城7個院校，逐漸向連鎖店發(fā)展。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書：一、創(chuàng)業(yè)目標經(jīng)營目標在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。管理思想優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。許愿樹店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。九、心甜的發(fā)展根據(jù)企業(yè)實力，心甜以南京師范大學(xué)泰州學(xué)院這個市場為起點，放眼泰州五所高校的市場。走向泰州市場，開放加盟經(jīng)營在泰州市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在泰州市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。經(jīng)過分析，我們認為可以開拓這個市場。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色品種豐富，選擇更多：眾口難調(diào)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。許愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿