【正文】 區(qū)域化 ”的原則，在具有獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)的賀蘭山東麓建成較具規(guī)模的釀酒葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)園，將給西部葡萄酒的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟(jì)附加值的酒葡萄的生產(chǎn)帶來(lái)更廣闊發(fā)展空間。 10 年來(lái)，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國(guó)市場(chǎng)異軍突起，葡萄酒銷(xiāo)量不斷攀升。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)有機(jī)與綠色名特優(yōu)葡萄，立足于銀川，面向西安、蘭州、北京，太原、呼和浩特等重要城市。 依托科技優(yōu)勢(shì)，培育龍頭企業(yè)及區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的需要 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是科技含量較高的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，作為農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)基地，它將融科學(xué)性和技術(shù)先進(jìn)性于一體，同時(shí)又具備農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和示范作用。 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)將為其葡萄酒加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)葡萄原料，同時(shí)又能把葡萄的種植與葡萄酒的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售與區(qū)域旅游資源開(kāi)發(fā)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)具有濃郁民族特色的葡萄文化旅游項(xiàng)目，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從美國(guó)的 “硅谷 ”、加州葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)，意大利普拉特的紡織業(yè)區(qū)，到德國(guó)魯爾鋼鐵和機(jī)械制造區(qū)；從中國(guó)臺(tái)北的新竹科技工業(yè)園區(qū)，浙江特色工業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，到廣東東莞的制造業(yè)基地等，莫不如此。而且，在這里種植葡萄無(wú)病蟲(chóng)害 ，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無(wú)污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)，是一個(gè)得天獨(dú)厚的綠色食品基地。曾有法國(guó)報(bào)刊用 “令人瞠目結(jié)舌 ”來(lái)形容中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)近年來(lái)的需求增長(zhǎng)速度。積極扶持種植基地建設(shè)，培育名牌產(chǎn)品，順應(yīng)種植業(yè)市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化的趨勢(shì)，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)組織方式的轉(zhuǎn)變，發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)種植業(yè)從數(shù)量型向效益質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)種植業(yè)向生態(tài)型 、觀光型和現(xiàn)代精準(zhǔn)型轉(zhuǎn)變，面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)大市場(chǎng)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。世界各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平參差不齊，差距較大。國(guó)內(nèi)中高檔葡萄酒及鮮食葡萄需求量不斷增大，產(chǎn)品市場(chǎng)前景十分廣闊。 （ 2）社會(huì)效益：項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化示范輻射帶動(dòng)功能強(qiáng)大，既為企業(yè)發(fā) 展開(kāi)拓廣闊空間，又為區(qū)域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造良好的發(fā)展契機(jī)；充分發(fā)揮了地域優(yōu)勢(shì)，加快了區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，必將加速當(dāng)?shù)剞r(nóng)林業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展速度，在滿(mǎn)足社會(huì)物質(zhì)生活需要的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展；為農(nóng)村勞動(dòng)力創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，增加了農(nóng)民收入，對(duì)地方財(cái)政貢獻(xiàn)巨大。 建設(shè)期限及進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)期限為七年，分三期建設(shè)。 ? 建設(shè)條件分析、建設(shè)規(guī)模、總體布局與建設(shè)方案。 ? 選育優(yōu)質(zhì)抗凍釀酒葡萄新品種，應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)和有機(jī)栽培技術(shù)，建立生態(tài)型產(chǎn)業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)研究開(kāi)發(fā)條 件和技術(shù)團(tuán)隊(duì)。 項(xiàng)目定位與總體建設(shè)目標(biāo) 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是以葡萄種植、葡萄酒釀造為主體，融觀光、休閑、會(huì)展及世界葡萄酒文化旅游為一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。 ? 通過(guò)機(jī)制創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，為賀蘭山東麓釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新品牌，形成新技術(shù)輻射源和科技培訓(xùn)、人才培養(yǎng)基地，探索龍頭企業(yè) +基地的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)模式。 可行性研究依據(jù) （ 1）法規(guī)政策 ① 產(chǎn)品質(zhì)量法 ② 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 ③ 中共中央、國(guó)務(wù) 院有關(guān)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方針政策、產(chǎn)業(yè)政策 ④ 賀蘭山東麓葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法 ⑤ 《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版） （ 2）規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) ① 葡萄酒 GB150372021） ② 葡萄酒、果酒通用分析方法 ③ 葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 ④ 葡萄酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 15037—1994 ⑤ 釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 ⑥ 食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 ──酒類(lèi) ⑦ 酒類(lèi)流通管理辦法 2021 ⑧ 酒類(lèi)商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范 2021 ⑨ 中國(guó)葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范 ⑩ 相關(guān)農(nóng) 業(yè)、林業(yè)、水利、電力、燃?xì)?、通信、建筑、?guī)劃技術(shù)規(guī)范 （ 3）規(guī)劃文件 ① 回族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃 ② 葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（草案） ③ 銀川市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃 ④ 永寧縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展十一五規(guī)劃 ⑤ 葡萄酒行業(yè)分析及投資咨詢(xún)報(bào)告 ⑥ 葡萄產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告 產(chǎn)業(yè)園主要建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 產(chǎn)業(yè)園總面積 ，主要分為生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園、國(guó)際葡萄酒莊文化苑、釀酒葡萄種植園三大功能區(qū)。固定資產(chǎn)投資：新品種示范區(qū) 萬(wàn)元，優(yōu)良苗木繁育區(qū) 萬(wàn)元，觀光休閑區(qū) 萬(wàn)元，國(guó)際葡萄酒莊文化苑 萬(wàn)元，葡萄種植園 萬(wàn)元，葡萄酒生產(chǎn)區(qū) 萬(wàn)元，國(guó)際展覽中心 萬(wàn)元，研發(fā)與管理中心 萬(wàn)元，西夏葡萄文化園 萬(wàn)元，賀蘭山巖畫(huà)苑 萬(wàn)元，基礎(chǔ)設(shè)施 ，環(huán)保工程 萬(wàn)元，附屬工程 萬(wàn)元，綠化美化工程 萬(wàn)元。 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見(jiàn)表 11。項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為 ，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 %，比基準(zhǔn)收益率 10%高出 個(gè)百分點(diǎn)，動(dòng)態(tài)投資回收期 。西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，在給西部農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了機(jī)遇的同時(shí)，也給我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)帶來(lái)了更廣闊的發(fā)展空間。目前，以西夏王、御馬、賀蘭山、鶴泉等為主體的葡萄酒加工龍 頭企業(yè)已達(dá) 16家，賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)也已成為張?jiān)?、王超、長(zhǎng)城等國(guó)內(nèi)知名葡萄酒公司的優(yōu)質(zhì)原料基地。 葡萄酒的釀造素有 “七分原料，三分工藝 ”之稱(chēng)，即葡萄原料的好壞是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。 綜上所述，在國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，通過(guò)當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府的正確引導(dǎo)和支持，充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件和資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮企業(yè)自身的科技、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，在銀川西部建設(shè)一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高 水平的葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，并通過(guò)提供優(yōu)良種源、技術(shù)支撐等服務(wù)，帶動(dòng)區(qū)域葡萄種植、葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)還必將極大地改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 ,有利地推動(dòng)再就業(yè)工程 ,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康地發(fā)展。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，氣候干燥少雨，光照充足，年日照時(shí)達(dá)三千小時(shí)，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過(guò)，可滿(mǎn)足葡萄生長(zhǎng)各個(gè)時(shí)期的水份需要。酸甜可口，深受人們的喜愛(ài)。 縱觀有機(jī)與綠色名特優(yōu)果品市場(chǎng)格局，可以看到受氣候、地理位置及工藝、技術(shù)等客觀因素所限，供需矛盾在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)將繼續(xù)存在，而且少有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，使本項(xiàng)目處于極有利位置，產(chǎn)品市場(chǎng)前景將十分廣闊。有專(zhuān)家預(yù)計(jì)，從目前到 2021 年間，中國(guó)將是全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng)，葡萄酒消費(fèi)量將增長(zhǎng)近 36%。此外，葡萄種 植企業(yè)的發(fā)展也將帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高。地貌類(lèi)型為洪積平原，園區(qū)以西為賀蘭山地，賀蘭山南北向縱亙邊境，海拔一般在 1500～2200m。主要分布在園區(qū)的山前洪積扇區(qū)，土體干燥，質(zhì)地偏輕， ～，平均有機(jī)質(zhì)含量 ％。第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全縣生產(chǎn)總值的比重分別為 19：59： 22。年內(nèi)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn) 5320 人，發(fā)展勞務(wù)產(chǎn)業(yè)人員 萬(wàn)人，勞務(wù)收入 億元，有組織地輸出勞動(dòng)力 13116 人。 園區(qū)天然降水很少，年平均降水量?jī)H為 190mm。 各級(jí)政府高度重視 自治區(qū)黨委、政府將葡萄種植及加工作為特色產(chǎn)業(yè)之一，出臺(tái)了一系列扶持發(fā)展的政策和措施，加快葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育壯大龍頭企業(yè)，不斷推進(jìn)區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。德盛集團(tuán)至今已發(fā)展成為擁有房地產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、礦業(yè)和商業(yè)為一體的多元化大型外資企業(yè)集團(tuán)。因此，建設(shè)指導(dǎo)思想是依托 賀蘭山東麓優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，憑借企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)手段和融資能力，將產(chǎn)業(yè)園建成外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及農(nóng)業(yè)觀光園，形成優(yōu)勢(shì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)園和龍頭企業(yè)，有效提高經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。同時(shí)帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 6 總體布局 指導(dǎo)思想 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園總體布局的指導(dǎo)思想是以現(xiàn)代高科技葡萄種植生產(chǎn)工藝流程為根據(jù)，突出觀光種植的景觀特色及高新技術(shù)工廠化農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化葡萄酒釀造工藝、有機(jī)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的要求，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)地域文化內(nèi)涵，以景觀節(jié)點(diǎn)、交通廊道為主形成觀光網(wǎng)絡(luò)，追求產(chǎn)業(yè)園田園化。 生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范區(qū) （ 1）新品種示范區(qū) 新品種示范區(qū)布局于示范園的西南部。 葡萄種植園 產(chǎn)業(yè)示范園及國(guó)際葡萄酒莊文化苑以西的區(qū)域，建設(shè)產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊 3處，配套以必要的公共設(shè)施 及建筑，其余以釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)化種植為主。 （ 1）主要建設(shè)項(xiàng)目 ① 組培樓：建筑面積 1200 m2，其中：組培實(shí)驗(yàn)室占用面積 1000 m2 ，基因工程實(shí)驗(yàn)室占用面積 300 m2 ，附屬用房占用面積 400 m2。主要建設(shè)項(xiàng)目： ? 采摘體驗(yàn)園：種植以鮮食為主的葡萄性，供游人采摘、品嘗，體驗(yàn)田園生活，占地面積 ，葡萄種植株行距為 4，到正常經(jīng)營(yíng)期，可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。它散發(fā)著濃郁的時(shí)代氣息和和生活的芬芳，反映了古代游牧部落的愿望和追求，是游牧先民審美觀的反映，凝結(jié)了他們的智慧，建造了藝術(shù)的不朽豐碑。 （ 3）鮮食葡萄種植園： hm2。 ◆ 葡萄用除梗破碎機(jī)將果梗去除，葡萄漿汁用泵送入發(fā)酵罐，并按比例加入亞硫酸。 ◆ 貯酒半個(gè)月后，開(kāi)放式倒罐一次， 12 月份再倒罐一次，第二年根據(jù)酒的的情況下膠過(guò)濾或直接過(guò)濾，澄清貯存。 Ⅱ 工藝流程 葡萄 → 分選 → 除梗破碎 → 皮渣分離 → 成份調(diào)整 → 酒精發(fā)酵→ 分離壓榨 → 蘋(píng)乳發(fā)酵 → 倒罐 → 貯存 → 均衡調(diào)配 → 穩(wěn)定性處理 → 超濾除菌 → 灌裝 → 成品 ③ 白蘭地生產(chǎn)技術(shù)與工藝流程 Ⅰ 生產(chǎn)技術(shù) 白蘭地是指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的蒸餾酒。貯藏白蘭地時(shí)，應(yīng)在桶內(nèi)留有 1～ %的空隙，一方面防止受溫 度影響發(fā)生溢桶，另一方面還可在桶內(nèi)保持一定的空氣，利于氧的存在以加速陳釀，每年要添桶 2～ 3 次，添桶時(shí)必須采用同品種、同質(zhì)量的白蘭地。 Ⅱ 工藝流程 起泡葡萄酒有三種釀制方法：瓶式發(fā)酵法、罐式發(fā)酵法、人工充氣法，本項(xiàng)目采用瓶式發(fā)酵法和罐式發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)。 ? 工程建設(shè)方案 ① 前處理車(chē)間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ② 制冷車(chē)間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ③ 發(fā)酵車(chē)間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ④ 穩(wěn)定車(chē)間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ⑤ 灌裝車(chē)間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ⑥ 辦公及休息室：建筑面積 1000m 2； ⑦ 化驗(yàn)室：建筑面積 1000m 2； ⑧ 倉(cāng)庫(kù)：建筑面積 1000m 2； ⑨ 品嘗室：建筑面積 1000m 2； ⑩ 地下酒窖：與國(guó)際展覽中心合建，地下一層為酒窖，面積 5000 m 2。主要建設(shè)內(nèi)容為： ① 葡萄酒國(guó)際展覽中心：建筑面積 20210 m2； ② 中心廣場(chǎng)： 48000 m2。 ? 酒廠職工公寓：建筑面積為 4500 m2，包括職工食堂等，現(xiàn)代化建筑結(jié)構(gòu)，主要為葡萄酒廠工作人員提供生活用房。 ? 加 油站：建筑面積 300 m2，設(shè)備 1 套； ? 倉(cāng)庫(kù)：建筑面積 300 m2。 同時(shí)，在區(qū)內(nèi)建設(shè)功能相對(duì)完善的公共建筑、設(shè)施等，如托兒所、學(xué)校、門(mén) 診、醫(yī)院、文化站、郵政所、房屋管理中心等，以滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)園工作人員及其家屬工作、上學(xué)、生活等各方面的需求。雖然天然降水貧乏，且難以利用，但園區(qū)位于引黃灌干渠旁，灌溉條件優(yōu)越。整地于前一年秋季進(jìn)行，將表土和心土分別堆放，便于栽植時(shí)回填。埋土深度以高于苗木根際 5cm為宜。即不傷根、不傷皮、不傷稍，雜草除凈；把鋤松的土壤培到幼樹(shù)根際。施肥應(yīng)根據(jù)不同品種和不同立地質(zhì)量， 年 月 銀川 葡萄種植可行性研究報(bào)告 1 總 論 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱(chēng)： 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)：新建 建設(shè)地點(diǎn)： 賀蘭山東麓永寧 … 消失模白模件的制作工藝分為模具成型和機(jī)械加工成型兩種。 我在開(kāi)始碰到大魚(yú)的時(shí)候也措手不及：不知道怎么對(duì)付 … 本文由第一文庫(kù)網(wǎng) ()首發(fā)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留網(wǎng)址和出處！