【正文】 價 50 元 /公斤 （ 30004000 條 /公斤） ；繁殖成蟲后 20%留種， 30%作為種蚓 銷售， 50%作為鮮蚓 銷售；流動資金按第一期的養(yǎng)殖成本投入。經(jīng)濟效益可觀。建立利益共享的機制。利用蚯蚓養(yǎng)殖處理畜禽糞便等有機廢棄物，組成一個畜 禽糞便 蚯蚓 營養(yǎng)保健液（飼料添加劑） 魚（豬）多級生產(chǎn)綜合利用生態(tài)鏈。 市場前景分析 有機食品已成為我國沿海城市和內(nèi)陸大中城市人們追求的目標。產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)后，年生產(chǎn)保健液 150 噸，年獲利 萬元?，F(xiàn)代科學(xué)研究已經(jīng)證實，稀土元素能強烈刺激植物對營養(yǎng)元素的吸收并加速養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運轉(zhuǎn)。另外，氨基酸對植物的營養(yǎng)貢獻不只是提供氮源，還對植物的生理代謝有不可低估的影響，如氨基酸，具有減輕植物重金屬離子的毒害作用。 1）動物用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)液 動物用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)液主要技術(shù)原理是根據(jù)蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物元素、誘食因子及有效的抗菌成分和未知因子的特性，采用科學(xué)的提取方法并參照動物的營養(yǎng)需要和消化特點，研制出具有營養(yǎng)強化 、抗病保健和誘食作用的仔豬、魚用復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)保健液。蚯蚓體蛋白的水解產(chǎn)物分析： 8385%為游氨基酸， 1517%為短肽或小分子蛋白質(zhì)。因此，規(guī)?；a(chǎn)多功能蚓糞生物肥料，不僅可行，還是 21世紀環(huán)保和有機食品發(fā)展的必由之路。 蚓糞 與化肥比較（ 1）養(yǎng) 分齊全。 錢伯的蚯蚓養(yǎng)殖場，一年就出售了 4000磅蚯蚓，用于垃圾的處理，其蚯蚓的價格為每磅 20美元。蚯蚓體內(nèi)含有多種特殊酶如醛淑酶就是其中一種，它能溶解血管中的栓子。參環(huán)毛蚓只分布在我國的廣東、廣西和福建，所以中藥上叫它廣地龍。其實，人類以蚯蚓作為食品，在我國古代已有記載，但只知道在福建和廣東一帶有人食用。 目前在不少國家內(nèi)，還將蚯蚓用來處理農(nóng)藥和重金屬類等有害物質(zhì)，蚯蚓對農(nóng)藥和重金屬的積聚能力強。英國與日本等國積極研究處理公害的方法，其中之一就是用蚯蚓來處理公害。 用蚯蚓喂蛋鴨，可使每只鴨每天都產(chǎn)蛋，而不再間隙停產(chǎn)，并且每個蛋比原來的平均增重 10 克（即 2 錢）。因此蚯蚓與蚓糞均可供畜、禽和魚類食用。使板結(jié)貧瘠土壤變成疏松多孔，通氣透水，保墑肥沃而能促進作物根系生長的高產(chǎn)土塊。達爾文曾經(jīng)推論過，如果每英畝地里有 5 萬條蚯蚓的話，由于它們每年吞食土壤，可以排出 噸的糞便，如果將這些蚯蚓平鋪在地面上，那么經(jīng)過十年就可以鋪上一層厚 厘米的蚓糞。江西省農(nóng)科院土壤肥料研究所從第 3 頁 共 10 頁 日本農(nóng)機公司引進 大平 2號 種蚓，探索利用蚯蚓改良土壤的試驗。認為蚯蚓是一種巨大的生物動力資源，利用蚯蚓可以改良土壤。 當(dāng)時搞的較好的有 : 天津市， 1979 年 5 月份從日本引進 北星 2 號 蚯蚓 50 萬條，繁殖速度很快， 一年多時間就為全國各地提供了人工養(yǎng)殖蚯蚓的蚓種， 并利用蚯蚓作為蛋白質(zhì)飼料。日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)從事于蚯蚓改良土壤的研究。洛杉磯市蚯蚓養(yǎng)殖場，飼養(yǎng) 100 萬條蚯蚓，處理城市垃圾，不到一個月吃 掉 噸垃圾， 而蚯蚓的糞粒是一種優(yōu)質(zhì)有機肥料?，F(xiàn)在他飼養(yǎng)的蚯蚓每周可消化 20噸垃圾。 二 、國內(nèi)外蚯蚓養(yǎng)殖情況 ： 國外人工養(yǎng)殖蚯蚓的概況 ： 目前，蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)在國外蓬勃興起。每年國際市場上干、鮮蚯蚓貿(mào)易、交易額可在 30 億美元，而且每年以 20 ％的速度遞增。又由于近年來，醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，對蚯蚓的研究近一步深化，使蚯蚓的利用跨上一個新的臺階。代價現(xiàn)已開發(fā)出花卉專用肥，草坪專用肥，果樹專用肥，綠色蔬菜肥。 在國內(nèi)，蚯蚓養(yǎng)殖經(jīng)歷曲折之后，也已步入健康穩(wěn)定的發(fā)展軌道。僅 99 年一年用于制藥達幾百噸。我國的蚯蚓市場正一步步走向成熟走向發(fā)展。 蚯蚓糞產(chǎn)品經(jīng)濟 價值大，以蚓糞加工成綠色有機肥料是園林綠 化、養(yǎng)花種草的高級肥料，在國內(nèi)每噸蚓糞價格 1000 元左右。 蚯蚓加工簡單，可 加工成蚯蚓干、蚯蚓粉 、 膨化蚯蚓 、鮮凍蚯蚓等 。而且在飼料配合中普遍含有蚯蚓粉作為動物性蛋白質(zhì)的重要來源。日本一家造紙廠為了清理紙漿殘渣，每年要耗費 40萬美元。 日本靜岡縣 1977年成立蚯蚓繁殖協(xié)會， 在 1978年建成 萬平方米的蚯蚓工廠，每月可處理有機廢料 3000 噸，全國還增設(shè)七個蚯蚓工廠，生產(chǎn)蚯蚓飼料添加劑，以滿足人 工養(yǎng)殖蚯蚓的需要。 緬甸為了推廣人工養(yǎng)殖蚯蚓， 1979年上半年在仰光舉辦了一個人工養(yǎng)殖蚯蚓的展覽會。上海水產(chǎn)研究所與上海自然博物館和海安縣飼料公司協(xié)作養(yǎng)殖愛勝蚓和環(huán)毛蚓初步獲得成功，利用蚯蚓喂家畜家禽，獲得良好效果；上海金山縣科委引進 大平 2 號 蚯蚓，安排了 22 個養(yǎng)殖蚯蚓實驗點，凡是冬季保溫條件好的單位，蚯蚓都能大量繁 殖， 1980年在全縣擴大實驗。臺灣大學(xué)和中興大學(xué)協(xié)作利用蚯蚓改良梯田試驗并用蚯蚓喂鴨和青蛙試驗。近幾年，由于蚯蚓藥用的規(guī)劃化開發(fā)及蚯蚓在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的廣泛應(yīng)用和規(guī)?；弋a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，又重新喚起了新一輪的蚯蚓養(yǎng)殖熱。 據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥測試中心檢驗結(jié)果表明 ：蚯蚓糞含氮 % 、磷 % 、鉀 % 、有機質(zhì) % ，并含有 23 種氨基酸，如果是采用動物糞便養(yǎng)殖蚯蚓的蚯蚓糞含量更高。有的國家 做了不少工作，進展也比較快。 用蚯蚓喂養(yǎng)的豬、雞、鴨和魚，長得 快，味道又鮮美，主要原因是蚯蚓蛋白質(zhì)多，而且容易被畜、禽和魚消化和吸收，很合他們的口味。這樣，蚯 蚓既是優(yōu)質(zhì)飼料，又是理想的攝食促長物質(zhì)，改善飼料適口性、提高攝食強度、飼料利用率。在美國利用五億條蚯蚓每天可處理 200 噸工業(yè)廢物。 表 2 鮮蚯蚓干、蚯蚓粉、風(fēng)干蚯蚓糞營養(yǎng)測定表 名稱 鮮蚯蚓 干蚯蚓粉 風(fēng)干蚯蚓糞 注明 天冬氨酸 1 、送樣品為麥桔草作為蚯蚓餌料培養(yǎng) 90 天的比例。例如“地龍鳳巢”就是用蚯蚓炒蛋，“龍鳳配”是用蚯蚓燉雞，“千龍戲珠”是地龍煮鴿蛋。蚯蚓還含有一種珞氨酸，能促進身體表面外周血液的循環(huán)，增強散熱，所以有解熱的功用。但占地大，用工多高，而且不能有效地利用生物有機能源和營養(yǎng)物質(zhì)生產(chǎn)高質(zhì)量的有機肥，有時容易產(chǎn)生二次污染。就現(xiàn)階段科學(xué)上承認的蚓糞作為肥料 ，其主要特點可歸納為： ⑴ 富有合理的團粒結(jié)構(gòu)和保持水肥的能力。此種生物肥料集營養(yǎng)、防病、刺激動植物生長于一體，是生產(chǎn)有機食品的最佳肥料。 四 、 蚯蚓的綜合利用 及開發(fā)前景： 蚓體的綜合利用按應(yīng)用層次可分為直接利用的初級層次、蛋白質(zhì)層次和氨基酸層次，把蚯蚓蛋白進一步水解可制取復(fù)合氨基酸，即得到更深層次，更為廣泛的用途。 蚯蚓復(fù)合氨基酸系列產(chǎn)品的開發(fā) 依據(jù)蚯蚓液的理化特性和上述的營養(yǎng)價值，并參照魚、豬、雞等的營養(yǎng)要求，研究開發(fā)出了蚯蚓液作為營養(yǎng)補飼、抗病防病和誘食劑的可能性，發(fā)現(xiàn)：蚯蚓中的氨基酸組成與畜禽及魚類等體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的氨基酸的組成相仿，并且水解產(chǎn)物中含有抗病和促進動物生長等多種功能的活性多肽，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)理論，如果將各種必需氨基酸以最適宜的比例投喂動物體，則能得到最高的利用效率，故采用蚯蚓作添加劑生產(chǎn)配合飼料，動物能充分的吸收，極大促進生長；而且其氨 基酸中谷氨酸占 10%（味精中的鮮味是谷氨酸），氨基酸種類齊全，可使養(yǎng)殖動物肉嫩鮮美，品質(zhì)提高；另外首次發(fā)現(xiàn)蚯蚓體內(nèi)含有高活性的植酸梅，植酸梅能顯著提高單胃動物飼料中礦物元素的消化吸收，這從機理上解釋了復(fù)合蚯蚓營養(yǎng)保健液促進幼畜生長發(fā)育；還證明了蚯蚓體液含有廣抗菌譜的抗菌物質(zhì)，并首次分離純化出一種抗菌肽 酸性四十肽，它是蚯蚓體液抗菌組分之一。保存兩年后，氨基酸等主要成分未見顯著變化。所以它與常量元素（ N、 P、 K、 Ca、 Mg、 S、 Cl）同樣重要，不能互相代替。 通過在北 京、河北等地的蔬菜基地，對西紅柿、黃瓜、茄子、青椒等四種作物進行了肥效對比的應(yīng)用第 8 頁 共 10 頁 試驗得出，其效果明顯。 （ 2）蚯蚓氨基酸葉面肥和氨基酸農(nóng)藥 按每 生產(chǎn) 1公斤蚯蚓氨基酸葉面肥純利潤 ，產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)后，年產(chǎn)蚯蚓氨基酸葉面肥 300噸；年獲利 105萬元； 1公斤蚯蚓氨基酸農(nóng)藥純利潤 ，年產(chǎn)氨基酸農(nóng)藥 50噸，年獲利 。蚯蚓是一種蛋白質(zhì)含量高、氨基酸比例較 適宜的動物蛋白質(zhì)飼料，同時蚯蚓作為一種中藥材，在我國應(yīng)用已有幾千年的歷史，近代研究表明蚯蚓體內(nèi)含有豐富的維生素 A、維生素 B維生素 B2， 6羥基嘌呤、琥珀酸、膽堿、蚯蚓素及某些抗生素和活性酶。 蚯蚓酶解產(chǎn)物復(fù)合氨基酸適當(dāng)添加營養(yǎng)元素后形成的植物營養(yǎng)葉面肥為一種新型的安全、無毒無污染、無公害的葉面肥料。據(jù)初步計算，每年養(yǎng) 100萬條蚯蚓（ 5060平方米面積），可處理糞便等有機廢棄物 40噸。 規(guī)?；B(yǎng)殖蚯蚓項目投入產(chǎn)出表。 3 養(yǎng)殖成本 餌料（ 動物 糞 、 蔗渣 、 養(yǎng)蘑菇 等） 10 元 /立方米；每立方米可出產(chǎn) 10 公斤 鮮蚓 ；飼養(yǎng)成本 1 元 /公斤