20xx年廚師長年終工作總結(jié)范文3與20xx年廚師長年終總結(jié)匯編(更新版)
【正文】 。在201*年度的各項(xiàng)工作中，緊緊圍繞“計(jì)劃”這一管理主題詞，秉承“腳踏實(shí)地、銳意進(jìn)取、精益求精”的工作態(tài)度，以礦井“安全、服務(wù)、發(fā)展”的管理思想為核心，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、求精”的工作作風(fēng)，運(yùn)用“超前預(yù)見性、信息反饋及時(shí)性、方案實(shí)施可操作性、問題考慮系統(tǒng)全面性”的基礎(chǔ)管理方法，在實(shí)踐中勇于創(chuàng)新，為實(shí)現(xiàn)礦井年初制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)努力的工作，為礦井的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。四、衛(wèi)生方面1從環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)才行，加大檢查力度和處罰力度，2菜品衛(wèi)生要在201*年原來的基礎(chǔ)上提升(盤子邊，點(diǎn)綴等)做出新的標(biāo)準(zhǔn)。做到了所有原材料都有三證，沒有三證的堅(jiān)決不進(jìn)廚房。2018年廚師長年終工作總結(jié)范文3與2018年廚師長年終總結(jié)匯編第 10 頁 共 10 頁2018年廚師長年終工作總結(jié)范文年終工作總結(jié)范文伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，XX年的鐘聲即將敲響，首先預(yù)祝大家馬年吉祥，身體健康，萬事如意!回首201*年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，和各位同事的大力支持下，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，以保證顧客滿意為前提，把涼菜做出一定的特色，同時(shí)不斷集思廣益，制定出較好的出品經(jīng)營計(jì)劃，為企業(yè)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。堅(jiān)持按照六常標(biāo)準(zhǔn)，做到了各個(gè)區(qū)域都有負(fù)責(zé)人，無盲區(qū)現(xiàn)象，物品擺放按照六常標(biāo)準(zhǔn)，做到物品都有自己的家每周一大檢查，檢查出的問題要及時(shí)整改四、防疫工作：在201*年是保鮮保管工作，做好的比較好的，沒有出現(xiàn)大的腐敗變質(zhì)，減少了顧客的投訴率。從選料到制作研發(fā)，每一道菜都要經(jīng)過嚴(yán)格的核算。一心一意，勤勤懇懇做貢獻(xiàn)。自營工程進(jìn)尺實(shí)際完成xx米。d 201*年10月，北風(fēng)井下部巷道工程完工。學(xué)習(xí)支架拆除新觀念，改進(jìn)平板車尺寸，支架拆除由3車變成2車，提高工作效率。先后解決了x(里)工作面無縫對接，x上工作面端頭支架的安裝使用等技術(shù)難題。重點(diǎn)工程和煤錨工程推進(jìn)不理想，車皮供應(yīng)不足是造成重點(diǎn)工程進(jìn)尺低的主要原因，新近隊(duì)伍適應(yīng)環(huán)境較慢是造成重點(diǎn)工程進(jìn)尺低的次要原因?，F(xiàn)場管理對特殊地段、特殊時(shí)段采取現(xiàn)場跟班指導(dǎo)、監(jiān)督，工作面安裝、收作，巷道撥門、貫通、過斷層等多個(gè)地點(diǎn)必須安排專人跟班，確保頂板安全。試營業(yè)以來，接待對象有團(tuán)體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和
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