20xx年酒店飯?zhí)脧N師工作總結(jié)范文與20xx年采供部年終工作總結(jié)范文暨20xx年終計(jì)劃匯編(更新版)
【正文】 崗位制度,職責(zé)明確,按章辦事。確保需材能夠及時(shí)供應(yīng),隨時(shí)關(guān)注市場變化,盡力利用多渠道來降低成本價(jià)格、控制質(zhì)量，穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。按照既定制度做人、做事，自律律人。,在工程開展前夕對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。合理安排本班人員的工作，對(duì)切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的應(yīng)予以指出，及時(shí)糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。勤換工作服。生與熟隔離。做為一名班組長我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。食物與天然冰隔離。在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。對(duì)每次部門簽署合同復(fù)印存檔，以備隨時(shí)查閱、后期相關(guān)對(duì)比
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