20xx年11月廚師個人總結范文【最新版】(更新版)
【正文】 了員工的效益意識，并要求員工付之行動。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。(五)增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。第 7 頁 共 8 頁 感謝您的瀏覽！!僅供參考部 門：_________姓 名：_____________年___月___日（此文內容僅供參考，可自行修改）第 8 頁 共 8 頁
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