【正文】 。若將飯菜帶出餐廳就餐的，發(fā)生一切意外責(zé)任自行負(fù)責(zé)； 服從餐廳工作人員安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，餐廳內(nèi)保持安靜，不得在飯?zhí)么舐曅鷩W；，未經(jīng)許可，不得在公司飯?zhí)煤染?；，保持餐廳干凈整潔，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙，禁止隨地吐痰；禁止浪費(fèi)水資源，做到人走即停水；用餐后必須各自清理自己的就餐區(qū)域雜物；，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)備設(shè)施，違者除作相應(yīng)的造價賠償外還將受到紀(jì)律處罰；，饅頭等主食自行取食，按量盛取，注意節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，清洗完的餐具擺放到各自的柜子內(nèi)；未經(jīng)他人允許不得隨意使用他人餐具。，并做好保存措施。嚴(yán)把食品、原料采購關(guān)，不購買變質(zhì)、變味、過期食品。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味俱全、花樣、品種多樣化。1堅守原則，互相監(jiān)督，維護(hù)公司利益，敢于揭發(fā)并兌現(xiàn)者，獎勵50100元，屢次受到獎勵的提高薪資。食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級。廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。飯菜以吃飽為原則，不得浪費(fèi)，所有人員就餐時須依次排隊，不得自行拿取。聯(lián)合電工人力資源部二零一肆年玖月五日第二篇：員工餐廳管理制度員工餐廳管理制度一、目的為了方便員工日常工作用餐，公司特設(shè)立餐廳，為保障工作餐質(zhì)量及餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，給全體員工一個優(yōu)良、衛(wèi)生的健康環(huán)境，特制定本制度。如有發(fā)生，一經(jīng)查實，雙方各罰款50元。第一篇：員工餐廳管理制度 初稿員工餐廳管理辦法（暫行）總則公司建立員工食堂是對員工的一項福利待遇，目地是為了更好地方便員工生活、保障員工的身體健康，使其能以更好的狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去。第三條注意身體健康，如出現(xiàn)易傳染的疾病病癥者，應(yīng)暫時隔離，治愈后再上崗，防止炊事員帶菌污染食品；第四條葷、素、生食品藥揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底；生熟盛器、抹布、砧板分開，有明顯標(biāo)志；冷藏、冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯；第五條各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳；注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份；拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透；烹調(diào)操作時不抽煙、不直接用菜勺品味；第六條負(fù)責(zé)工具、機(jī)械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網(wǎng)；第三章就餐人員守則第一條高職人員就餐卡由人力資源部按規(guī)定統(tǒng)一發(fā)放，不得隨意借用火轉(zhuǎn)借他人。第三條本規(guī)定自發(fā)布之日起嚴(yán)格執(zhí)行。9:00—9:20早餐，12:00—12:30午餐，18：00—18:30晚餐，請大家在規(guī)定時間內(nèi)就餐，不準(zhǔn)無理由提前開飯時間。在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐痰，打噴嚏等要避開食物。妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，損壞物品原價賠償并處以罰款50以上。1工作積極主動，并提出合理化建議，有利于提高食堂工作效率或工作質(zhì)量者，獎勵20100元，屢次受到獎勵的提高薪資。 樹立服務(wù)意識，講究職業(yè)道德。，錯放材料要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止材料發(fā)霉變質(zhì)，做到防潮、防塵、防蠅、防毒，及時處理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期限的食品。請務(wù)必使用自帶餐具。第三條 管理職責(zé)行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并監(jiān)督食堂的日常工作。下班前要鎖好柜子，關(guān)閉門窗，檢查火種是否熄滅，關(guān)閉燃?xì)?、電源。泔水桶每天打掃，清洗干凈，杜絕蚊蠅滋生。廚房設(shè)置滅火器。餐卡內(nèi)金額不得轉(zhuǎn)為現(xiàn)金。1用餐期間，不準(zhǔn)向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或取消用餐資格。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。大、小便后手要洗凈、擦干。每天員工輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。不準(zhǔn)與客人爭吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑打鬧，不準(zhǔn)在大聲喧嘩，違者視情節(jié)輕重罰5—10元。每天必須檢查空調(diào)、燈光、廚房設(shè)備、收銀機(jī)開關(guān)等工作是否正常，如有異常立即上報領(lǐng)班或主管安排人來維修。（另行通知）