【正文】 于滅火時(shí)是液化氣體，所以滅 火后不留痕跡，不污染物品。 火勢情況 。 B、使用手動(dòng)報(bào)警設(shè)備報(bào)警。 報(bào)警對(duì)象： 向公安消防隊(duì)報(bào)警。 判定廚房火災(zāi)隱患應(yīng)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo) ,制定限期改正措施 防火疏散門是否靈敏有效； 燃?xì)忾y門是否被遮擋、封堵 ,是否能正常開啟、關(guān)閉； 煙道內(nèi)的油垢是否過多； 是否配備石棉毯等簡易滅火器材； 插座、插銷是否符合消防標(biāo)準(zhǔn)； 電源線是否破損； 燈具、電源開關(guān)是否符合平安要求； 使用電器是否有超載現(xiàn)象 51 第五十一頁，共八十七頁。 48 第四十八頁，共八十七頁。 預(yù)防廚房火災(zāi) 絕不允許任由食物留在鍋里沒人看管； 油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。 廚房火災(zāi)危險(xiǎn)性〔二〕： 電氣線路隱患大 廚房的使用空間比較緊湊，各種大型廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，相互連接，錯(cuò)亂的各種電線、電纜、插排，極易虛接、打火。 3. 是否有“熱得快〞等違規(guī)電器?！沧⒁馑嚼娋€和空氣開關(guān)〕 2. 是否過載 3. 勤檢查電路、插頭是否過熱、漏電；線路老化、破損；插頭是否松動(dòng)等。 注意 1：銅絲代空氣開關(guān)不保險(xiǎn) 怎么能這樣 ！ 瞧：空氣開關(guān)都沒有 30 第三十頁，共八十七頁。 火災(zāi)發(fā)生的常見原因 電源：電是引發(fā)住宅火災(zāi)最主要的因素。 三、從業(yè)人員和公眾缺乏根本的平安意識(shí)和必要的自救能力。其中絕大局部是女 生，數(shù)名教師也在火災(zāi)中 死亡。 食用油鍋：油鍋起火時(shí)，千萬不能用水澆。 方法 3：隔離法 隔離法 :就是將可燃物與著火源隔離開來，使可燃物失去火源后自行熄滅。 原理：降低燃燒物的溫度 如用水滅火，水能吸收大量熱量，使燃燒溫度降低，從而使火災(zāi)熄滅。 消防平安重點(diǎn)單位除應(yīng)當(dāng)履行一般單位的消防職責(zé) ，并按照預(yù)案至少每半年進(jìn)行一次演練；在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練；應(yīng)當(dāng)對(duì)每名員工至少每年進(jìn)行一次消防平安培訓(xùn)；應(yīng)當(dāng)建立健全包括消防平安根本情況和消防平安管理情況的消防檔案，詳實(shí)、全面反映單位消防工作的根本情況；應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次 。 即：〞三要一掌握 “ 要有消防宣傳人員 要有消防宣傳標(biāo)識(shí) 要有全員培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 掌握消防平安常識(shí) 7 第七頁，共八十七頁。 即：〞兩熟悉兩掌握 “ 熟悉疏散通道 熟悉平安出口 掌握疏散程序 掌握逃生技能 5 第五頁，共八十七頁。 2 第二頁，共八十七頁。要確定消防平安管理人，具體負(fù)責(zé)本單位的消防平安管理；定期開展防火檢查巡查，落實(shí)員工崗位消防責(zé)任；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案，明確整改措施，落實(shí)整改資金，限時(shí)消除。單位要明確疏散引導(dǎo)人員，確保一旦發(fā)生火災(zāi)，能夠及時(shí)組織在場人員平安疏散。 8 第八頁，共八十七頁。 燃燒的產(chǎn)物及危害 13 第十三頁，共八十七頁。 其常用的措施有：對(duì)失火場所噴射水蒸氣、二氧化碳滅火劑等，使其氧濃度降低；用不燃或難燃材料捂蓋燃燒物等。 原理：中斷燃燒鏈反響 措施舉例：往著火物上直接噴射氣體、干粉等滅火劑，覆蓋火焰，中斷燃燒。另一種方法是用鍋蓋或能遮住油鍋的大塊濕布遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒的油火接觸不到空氣缺氧而自熄。 24 第二十四頁，共八十七頁。人們 的生活離不開火。 處置方法：快速斷電，迅速拿起滅火器滅火 煤氣中毒：是因?yàn)槊簹夤芫€的老化、破損或接口處的脫落，煤氣泄漏出來，加之通風(fēng)不暢所致。 其他引起短路的原因 電氣線路受高溫或潮濕或腐蝕等作用的 影響，絕緣層受到破壞；線路年久失修， 絕緣層老化脫落；電壓過高擊穿絕緣層； 亂拉電線或誤操作使兩線相碰。 照明電器火災(zāi)檢查 1. 照明電器要與可燃物保持距離。 疏散通道是生命通道 38 第三十八頁，共八十七頁。 廚房火災(zāi)危險(xiǎn)性〔三〕： 其他人為因素 由于見火生畏的心理，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災(zāi)，導(dǎo)致小火變大火。用滅火毯罩住鍋使其熄滅，關(guān)掉熱源讓過冷卻； 決不允許試圖移動(dòng)著火的鍋 —這個(gè)移鍋的動(dòng)作會(huì) 扇動(dòng)火焰使火勢加大。 用后要及時(shí)關(guān)閉所有灶具的閥門，并安排一名值班人員，負(fù)責(zé)檢查各灶具的閥門關(guān)閉情況，而后關(guān)閉燃?xì)饪傞y門。 ,迅速組織人員疏散和自己逃生 ,千萬 不可乘坐電梯 52 第五十二頁，共八十七頁。 向本單位及附近專職、義務(wù)消防隊(duì)報(bào)警。 55 第五十五頁，共八十七頁。 57 第五十七頁，共八十七頁。 滅火器的檢查 檢查滅火器材的壓力和配置。 65 第六十五頁，共八十七頁。假設(shè)發(fā)現(xiàn)門、墻發(fā)熱，說明大火逼近，這時(shí)千萬不要開窗、開門，可以用浸濕的棉被等堵封，并不斷澆水，同時(shí)用折成 8層的濕毛巾捂住嘴、鼻，一時(shí)找不到濕毛巾可以用其他棉織物替代，其除煙率達(dá) 60％～ 100％，可濾去 10％～ 40％一氧化碳。當(dāng)然，如果條件許可，用緩降器逃生是比較平安的。 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場教職員工應(yīng)當(dāng)組織引導(dǎo)在場學(xué)生的疏散，并按照滅火和 應(yīng)急疏散預(yù)案要求履行各自職責(zé)。疏散過程中，應(yīng)開啟自然排煙窗，啟動(dòng)防排煙設(shè)施，保護(hù)疏散人員平安。 第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。 第十訣：避難場所，固守待援。 消防標(biāo)志 禁止用水滅火 禁止吸煙 禁止煙火 禁止放易燃物 禁止帶火種 禁止燃放鞭炮 81 第八十一頁，共八十七頁?；瘜W(xué)抑制 :是指通過干擾抑制游離基，中斷燃燒的鏈反