【正文】 拉OK比賽女子組第二名；2012年5月4日，王逢演唱的《相愛的人不能隨便說分手》榮獲2012“五通過電腦記錄及財務(wù)人員的監(jiān)督，杜絕了工作中出現(xiàn)的采購錯單、漏單、吧臺酒水丟失等現(xiàn)象，嚴(yán)把財務(wù)關(guān)口。加強(qiáng)倉庫有關(guān)食品添加劑的“五?！惫芾淼母倪M(jìn)，得到了相關(guān)部門的肯定。為了加強(qiáng)他們的管理意識，酒樓組織了專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有：《管理人員的溝通和協(xié)調(diào)能力》、《領(lǐng)導(dǎo)和管理藝術(shù)》、《執(zhí)行力》、《現(xiàn)場處理能力》等。三、成本控制升級，全員節(jié)能降耗：成本的控制離不開日常的細(xì)心工作。企業(yè)文化精神是一個企業(yè)發(fā)展的核心。裝修改造后二樓的部分包廂將調(diào)整為火鍋模式來經(jīng)營，通過其它連鎖店的經(jīng)營認(rèn)證，以椰子雞湯為主打產(chǎn)品是市場顧客競相追捧的主流消費(fèi)，也透露出小型的餐飲比大型餐飲客源人氣更旺的趨勢，酒樓通過火鍋開拓大眾化市場，帶旺人氣，并在椰子雞湯的基礎(chǔ)上附加野味燉鍋、高檔海鮮類產(chǎn)品來經(jīng)營，以多元化的方式來增加營業(yè)收入。為了增加營業(yè)額，借鑒公館的做法，改變進(jìn)貨策略，如大花龍，現(xiàn)改進(jìn)2斤以上，提高了售價，也促進(jìn)了營業(yè)額的增長。由于世界經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低靡、金融危機(jī)的沖擊、海南餐飲業(yè)食品安全問題的陸續(xù)曝光事件，也令海南餐飲市場面臨著嚴(yán)峻的考驗及挑戰(zhàn)，在這種種困難與危機(jī)下，**酒樓以集團(tuán)提出的“調(diào)結(jié)構(gòu)、抓轉(zhuǎn)型、促升級”為主要指導(dǎo)方針，以酒樓經(jīng)理室為核心，以積極調(diào)整，創(chuàng)新突破來開展經(jīng)營和管理各項工作，全體員工團(tuán)結(jié)一致，眾志成城，依照2012年工作計劃執(zhí)行并落實每一項工作，出色的完成了董事會下達(dá)的各項工作和任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)將**酒樓全年工作總結(jié)如下：各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：%，%，%，%。今后，海鮮酒樓還會面臨許多困難，仍需要各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友的支持和幫助。為此，我向大家再次表示我發(fā)自內(nèi)心的感謝！同志們，朋友們，餐飲業(yè)是一項需要具備崇高服務(wù)意識而樸實工作作風(fēng)的行業(yè)，是一項值得尊敬的事業(yè)，希望海鮮酒樓的全體員工們繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“不怕苦，不怕累的崇高精神”，進(jìn)一步解放思想，開拓進(jìn)取，大膽創(chuàng)新，用你們的聰明和智慧，多策多舉，科學(xué)管理，使海鮮酒樓成為檔次更高、前景更誘人的朝陽產(chǎn)業(yè)，為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)！同時，我們各級領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓及社會各界人士要更多關(guān)心、多理解、多支持海鮮酒樓今后的發(fā)展工作。在未來的日子里，我們會努力提升酒店的服務(wù)和管理質(zhì)量，以更高的要求服務(wù)于廣大消費(fèi)者，將這一窗口作用發(fā)揮得淋漓盡致，也希望能夠得到在座各位一如既往的關(guān)懷和支持。海鮮酒樓開業(yè)之后，我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓、各界朋友予以更多的支持、更大的關(guān)心、更高的重視和更深的理解。今天我們高興地迎來了海鮮酒樓開業(yè)慶典的大喜日子！男主持：在這里，我們謹(jǐn)代表海鮮酒樓及全體工作人員，對各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓的光臨，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！女主持：還有一直給予海鮮酒樓大力支持和幫助的社會各界朋友們，謝謝你們！男主持：下面，我宣布：海鮮酒樓開業(yè)慶典現(xiàn)在正式開始，醒獅起舞！女主持：虎虎生威的醒獅騰飛了，它預(yù)示著海鮮酒樓，在未來的發(fā)展中，定能前程似錦，大展宏圖！男主持：現(xiàn)場的各位朋友們，讓我們再次以熱烈的掌聲向海鮮酒樓的隆重開業(yè)表示熱烈的祝賀！女主持：海鮮酒樓有限公司秉承“以人為本、真誠相待、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，匯集八方的飲食文化，在年的經(jīng)營歷程中，在日漸激烈的市場競爭中，穩(wěn)步前進(jìn)，不斷攀登，創(chuàng)造出了一個又一個的不朽的奇跡。接下來，我們掌聲有請BBB領(lǐng)導(dǎo)致詞。我們相信，在BBB領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，用語開拓的人，定能創(chuàng)造出更大、更多輝煌業(yè)績！男主持：下面，讓我們再次以熱烈的掌聲有請CCC領(lǐng)導(dǎo)致詞。在此，我衷心祝愿海鮮酒樓的明天更好！謝謝大家男主持：謝謝CCC領(lǐng)導(dǎo)的精彩發(fā)言。海鮮酒樓在上級領(lǐng)導(dǎo)的支持下與幫助下，在社會各界朋友的扶持下，海鮮酒樓全體員工將團(tuán)結(jié)一致，拼搏創(chuàng)新，與時俱進(jìn)地做好酒樓的各項服務(wù)工作，為的經(jīng)濟(jì)振興，為我市旅游業(yè)的崛起做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！海鮮酒樓將用規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境，用人金子般的真誠，換來賓客至尊的喜悅，塑造海鮮酒樓良好的社會形象。通過環(huán)境和氛圍的改造后，打造高檔宴會（婚宴、壽宴），繼續(xù)提升品牌知名度，并且接待量在不斷增長；在去年保持與廣州采購點(diǎn)的基礎(chǔ)上再增加其它異地的采購，以此增加帶動營業(yè)額利潤的增長；在取得野生經(jīng)營許可證后推出一系列野味產(chǎn)品及增加海鮮品種，且加強(qiáng)銷售產(chǎn)品的組織、跟蹤力度，大幅度提升了營業(yè)額；今年12月份，經(jīng)過長時間的尋址與籌備，**酒樓在瓊海的分公司開始試業(yè)迎賓，這也標(biāo)志著酒樓向外拓展的新起點(diǎn)。中廚部為了能創(chuàng)新出品，引進(jìn)了許多種質(zhì)優(yōu)價廉的好原料，經(jīng)過美食節(jié)的成功舉辦，酒樓引入了海參花、珊瑚螺、珊瑚魚、花膠肚、冰島野米、深海魚米等等新原料。三、轉(zhuǎn)型發(fā)展公司，拓寬全省市場：企業(yè)的發(fā)展與壯大需要更大的市場占有，酒樓為了能持續(xù)發(fā)展，也為了在全省餐飲市場打造**品牌，以瓊海為第一站設(shè)立子公司——瓊海**酒樓，以椰子雞湯和中餐宴會做為主打經(jīng)營品牌，目的在于以東線瓊海為起點(diǎn)，持有市場占有率后，不斷的向全省拓展。通過硬件的規(guī)范及管理，不僅提高了工作效率，也保證了工作質(zhì)量，大家工作積極性、主動性較以往明顯增強(qiáng)。在營業(yè)出現(xiàn)虧損的六月份，各部門做好員工的思想工作，本著與企業(yè)共度難關(guān)的思想，發(fā)揚(yáng)“修路精神”，在不影響營業(yè)的情況下適當(dāng)給予每人放四天無薪假，來降低人工成本，此舉得到了全體員工的支持；并且實施工作小時制，用加班的時間抵假期，從而減少加班補(bǔ)助，大大降低了人工成本。授課全部運(yùn)用ppt展示，圖片加文字說明，現(xiàn)場模擬加講解，這樣的課程設(shè)置既杜絕了以前乏味的說教式培訓(xùn)，又能使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)知識等方面有所提高。工程部肩負(fù)所有設(shè)備及保障供水、供電、音控等一系列設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工程人員本著低成本維修，高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的原則，應(yīng)修必修，應(yīng)省則省，如各樓層的桌腳、椅子、熱水壺、毛巾車等，充分利用各種能用的配件來“嫁接”，使一部分設(shè)施設(shè)備能繼續(xù)使用，全年共接維修單1630張，以安全生產(chǎn)與提高工作效率為目標(biāo)，確保經(jīng)營的順利開展。煥然一新的酒樓需要我們付出更多的努力和創(chuàng)新的思路來經(jīng)營管理。2012年上半年、第三季度機(jī)電設(shè)備、消防設(shè)施使用檢查評比：**酒樓被評為設(shè)備使用保養(yǎng)先進(jìn)單位。主要工作完成情況：今年，**海鮮酒樓在標(biāo)準(zhǔn)化管理、五常法工作深入、員工食宿改善、人才培養(yǎng)到位工作方面做了大量的、行之有效的工作：堅持制度標(biāo)準(zhǔn)管理到位；進(jìn)行五常法管理階梯式工作，將五常法工作深入到位，貫穿到日常的工作中；每月進(jìn)行員工食堂考核，不斷改善員工飲食，在員工宿舍全部安裝空調(diào)，更換新床等硬件設(shè)施，將員工食宿改善到位；今年全年招聘包括四川烹專在內(nèi)的大學(xué)生共24人、商業(yè)學(xué)校實習(xí)中專生8人，并根據(jù)個人能力安排到合適的崗位上給予鍛煉，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，做到培養(yǎng)工作到位。供應(yīng)部多方跑市場，了解蔬菜、海鮮、三禽類等價格，對價格波動較大的需走市場調(diào)查及與連鎖店對比后領(lǐng)導(dǎo)審批方可購進(jìn)，如與供應(yīng)商交涉無效，則改變從其它市縣或渠道進(jìn)貨，以此來達(dá)到成本節(jié)約。二、轉(zhuǎn)型野味菜肴，創(chuàng)高毛利出品：酒樓已辦理陸生野生動物及其產(chǎn)品經(jīng)營許可證，經(jīng)理室要求供應(yīng)部了解市場貨源，中廚部制作菜肴，營業(yè)部制作價格單，營銷部聯(lián)系老客戶、大客戶告知酒樓經(jīng)營野味的品種，價格，制作方法，預(yù)定一系列的流程。今年酒樓舉行了優(yōu)質(zhì)服務(wù)月技能知識比賽、員工到鄉(xiāng)園過生日、三八婦女節(jié)釣魚比賽等活動共13次，春節(jié)游園活動1次，管理干部春游1次，酒樓自行組織員工外出觀摩考察共4次，參加省十八大文藝晚會演出2次，省烹飪協(xié)會25周年文藝演出，第二期五常法現(xiàn)場辦公會，中餐三月服務(wù)月、八月服務(wù)月各類活動，中餐事業(yè)部現(xiàn)場辦公會等，全年共收到**報投稿111份。在節(jié)能降耗中，經(jīng)理室要求各部門所有易耗品的領(lǐng)料使用登記造冊，所有的物料部門員工不得私自使用，一但發(fā)現(xiàn)重罰個人；合理回收婚宴酒水、牙簽、紅包等，有專門回收的登記本，并有負(fù)責(zé)人落實回收工作；口布、臺布的回收循環(huán)再次利用，節(jié)約洗滌費(fèi)用，大家相互監(jiān)督共同做到節(jié)能降耗工作。為了培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。酒樓做為人員密集的場所，消防安全是安保工作的重點(diǎn)。在財務(wù)核算等方面，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財審制度及會計法，執(zhí)行財務(wù)報銷制度，在應(yīng)收賬款、稅費(fèi)繳納等方面有效監(jiān)督，為保證良好的經(jīng)濟(jì)效益起到了促進(jìn)作用。四”卡拉OK比賽男子組第三名。第四篇：開業(yè)慶典主持詞草長鶯飛 花紅柳綠，祥云飛滿天。下面讓我們用熱烈的掌聲，對各位朋友的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！我們說，建筑是一座城市的名片〃今天的信陽，一座座拔地而起的標(biāo)志性建筑折射出了這座城市發(fā)展的歷程和文化特寫的特性，同時也是這座城市發(fā)展的推動力〃作為具有多年開發(fā)歷程的華儀置業(yè)今天將與我們一起感受這個城市強(qiáng)有力的心跳，同時感受富麗華城帶給我們的幸福生活〃為回報大家一直以來對我們的關(guān)注，支持和鼓勵，現(xiàn)增加推項目的二期二批，今天我們將為各位全面呈現(xiàn)優(yōu)化升級后的二期二組團(tuán)房源。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、同志們：今天，我們在這里舉行隆重的慶典儀式，慶祝湖北恒固商品混凝土有限公司開業(yè)。請各位領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場參觀生產(chǎn)宣傳車隊依次出發(fā)！