【正文】 培訓方式（1）理論教學：培訓方式采用課堂授課與實際操作相結合的形式（2）技能實訓：集體示范，個別操作的教學方式。培訓時數(shù)、具體教學內(nèi)容綱要、教學要求見表2。在培訓過程中，應對有關培訓內(nèi)容和效果進行調(diào)查研究，不斷改進完善培訓工作。根據(jù)各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。四、師資隊伍由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務員或家政學及其相關專業(yè)（如烹飪學、營養(yǎng)學、護理學等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。為加快推進家政服務體系建設，幫助下崗工人、進城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務行為，提高家政服務質(zhì)量，現(xiàn)結合目前我國家政服務員的實際狀況，制定本大綱。（二）考核標準（1）基礎理論考核標準（根據(jù)試卷的答題標準給予評分）：掌握家政服務的定義和主要內(nèi)容；家政服務員的職業(yè)操守；了解家政服務相關法律常識；掌握相關安全和衛(wèi)生常識。靈活性原則。根據(jù)本大綱制定相關培訓計劃。二、培訓時間：總學時182學時，理論70學時、技能實操及自學112學時（含考試）。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。四、師資隊伍由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務員或家政學及其相關專業(yè)（如烹飪學、營養(yǎng)學、護理學等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。根據(jù)各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。二、培訓對象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；能對老年人進行飲食起居護理。表2：家政服務員崗前培訓教學內(nèi)容綱要、要求及時數(shù)教 學 內(nèi) 容 綱 要 教學要求 學時了解 掌握 應用 綜合基礎理論知識——集中培訓部分第一章 家政服務概述一、家政服務行業(yè)的定義二、家政服務分類三、發(fā)展家政服務的意義 √1第二章 家政服務員職業(yè)操守一、家政服務員道德修養(yǎng)二、家政服務員行為準則三、家政服務員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關系基本知識√4第三章 家政服務相關法律常識一、民法常識二、勞動法常識三、婦女權益保障法常識四、未成年人保護法常識四、消費者權益保護法常識五、老年人權益保護法六、食品衛(wèi)生法常識√ 6第四章 安全與衛(wèi)生知識一、人身安全與自我保護二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識四、安全用電用氣用水知識五、家政服務員個人衛(wèi)生六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準則七、飲食衛(wèi)生常識√7基礎理論知識——自學部分.《勞動法》、《消費者勞動權益保護法》等 √30專項技能——集中培訓部分第五章 禮儀習俗一、家政服務員儀表儀容二、家政服務員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會習俗簡介4第六章 家庭清潔衛(wèi)生一、二、三、．居室消毒、滅鼠的流程√8第七章 家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標準二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制√12第八章 衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標準三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補√8第九章 家用電器使用常識一、洗衣機的使用與維護二、電冰箱的使用與維護三、電視機的使用與維護四、空調(diào)器的使用與維護五、其他家用電器的使用√6第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護三、家庭插花知識√6 第十一章家庭護理一、照料老人一、嬰幼兒護理二、孕產(chǎn)婦護理三、病人護理√ 22 專項技能——自學部分烹飪技巧√10服裝織物洗滌收藏√10一般家用電器的使用√10家庭寵物植物養(yǎng)護√10 學時總計 150八、其它本培訓大綱由商務部商貿(mào)服務管理司組織制定第五篇：家政服務員培訓大綱家政服務員培訓大綱隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一?？偡?0分以上，且基礎理論成績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養(yǎng)，克服純學術性教學的傾向。任課教師應了解培訓的教學要求以及學員特點，編寫必要的教學參考資料，做好培訓的各項準備工作